بيتزا سجق وفطر وفلفل أحمر من إميليا
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الأطباق الرئيسية ، لذا جرب نقانق إميليا والفطر والفلفل الأحمر. تخدم هذه الوصفة 2 وتكلف 5.98 دولار لكل وجبة. حصة واحدة تحتوي على 1660 سعرة حرارية, 82 جرام بروتين، و 84 جرام دهون. بل هو الثمن وصفة لمحبي طعام البحر الأبيض المتوسط. وقد حاول 1 شخص ويحب هذه الوصفة. توجه إلى المتجر واحصل على بارميجيانو ريجيانو, أوراق 2, الفلفل المحمص, وبعض الأشياء الأخرى التي يمكنك صنعها اليوم. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. يتم إحضارها لك من قبل وصفات بلدي. مع الأخذ في الاعتبار جميع العوامل ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة من 78%، وهو صلب. حاول بيتزا السجق والفلفل والفطر, بيتزا سجق وفلفل ومشروم، و بيتزا الفلفل والفطر لوصفات مماثلة.
تعليمات
جعل العجين: في صباح اليوم الذي ترغب في جعل البيتزا لتناول العشاء ، وخلق الإسفنج: في وعاء من خلاط موقف ، حل الخميرة في 1 كوب ناقص 1 ملعقة كبيرة. ماء الصنبور البارد ، ثم تخلط في 1 1/2 كوب دقيق. يغطى ويوضع جانبا ، من 3 إلى 4 ساعات.
في فترة ما بعد الظهر ، مزيج الملح في الإسفنج ، ثم تبقى 1 كوب دقيق. نعلق هوك العجين ويعجن 25 إلى 30 دقيقة.
دع العجين يستريح ، مغطى ، 30 دقيقة. تقسيم في نصف وتشكيل إلى 2 كرات. ضع الكرات على سطح نظيف أملس وقم بتغطية كل منها بوعاء مقلوب 10 بوصات على الأقل. في القطر.
دعها ترتفع في مكان دافئ حتى تنتفخ وحوالي ضعف حجمها الأصلي ، من 3 إلى 4 ساعات.
سخني الزيت على نار متوسطة.
أضف الفطر والملح. اطبخي الفطر حتى يتبخر سائله بالكامل تقريبا. ضجة في الثوم ، ويطهى 1 دقيقة ، وإزالة من الحرارة.
قم بإزالة السيقان والأضلاع والبذور والجلود من الفلفل وقطع اللحم إلى 1/4 بوصة. شرائط.
اصنع الصلصة: يفرم الثوم ، ثم يهرس مع الجانب المسطح من سكين الطاهي في عجينة. لب الطماطم مع مطحنة الطعام أو معالج الطعام (استخدم شفرة التقطيع) ونقلها إلى وعاء. ضجة في الملح والثوم والزيت والمردقوش.
قبل ساعة من العشاء ، ضع حجر الخبز على الرف الأوسط للفرن. سخن الفرن إلى 550 ، أو ساخنة كما الفرن الخاص بك سوف تحصل.
حوالي 10 دقائق قبل أن تكون جاهزا لتناول الطعام ، قم بغبار كرة العجين 1 وقشرك الخشبي بحرية بالدقيق. باستخدام أطراف أصابعك ، بات الكرة إلى أسفل إلى قرص ، وترك حافة يمسها. تمتد محيط القرص مع الإبهام تحت الحافة ، ثم ثنى العجين على ظهور يديك. تحويل وتمتد العجين إلى 12 في. ضع دائرة، ثم ضعها على قشر الدقيق. (باستخدام شوبك سوف تدمر حافة وتتسطح فقاعات الهواء التي تعطي القشرة صعودها.) تتطلب هذه العملية الممارسة ، لذلك يجب عليك مضاعفة وصفة العجين إذا كانت هذه هي المرة الأولى لك.
الاسمية خبز البيتزا: مركز وخز العجين أونتوبد بسرعة مع شوكة والانزلاق على الحجر في حركة سلسة ، السوائل.
خبز 2 دقيقة ، ثم سحب مع قشر البيتزا.
أضف الطبقة بسرعة ، حتى لا تلتصق العجينة بالقشر. (أثناء العمل ، حرك العجين ذهابا وإيابا كل دقيقة أو نحو ذلك مع رعشة سريعة من القشرة للمساعدة في منعها من الالتصاق ؛ إذا حدث ذلك ، ارفع العجين ورش المزيد من الدقيق تحته ، ثم رعشة مرة أخرى.) أولا ، رش نصف كل نوع من الموزاريلا على البيتزا. ثم حرر جاكسون بولوك الداخلي, ملعقة نصف الصلصة فوق البيتزا بحركة نقر.
أضف نصف الفلفل المشوي والفطر والنقانق. طحن على الفلفل الأسود حسب الذوق.
ضعي البيتزا على الحجر ، ثم اخبزيها من 8 إلى 10 دقائق أو حتى تصبح القشرة منتفخة وذهبية. اخراجه مع قشر ، صر على بعض بارميجيانو ريجيانو ، ونثر بعض أوراق الريحان الممزقة على القمة.
رذاذ مع النفط وحفر في. كرر مع العجين والمكونات المتبقية.
المضي قدما: يمكن تشكيل العجين على شكل كرات (خطوة
والمبردة بين عشية وضحاها ، وضعت على ورقة الخبز ومغطاة بإحكام مع غلاف بلاستيكي ، أو المجمدة لمدة تصل إلى 2 أسابيع (دعونا تأتي إلى درجة حرارة الغرفة قبل تمتد).
* ابحث في قسم ثلاجة السوبر ماركت المحلي بجوار الجبن والزبدة.