بوجيا ، أو ملفات تعريف الارتباط الكاذبة
بوجيا, أو ملفات تعريف الارتباط الكاذبة هي نباتي وصفة مع 72 حصص. حصة واحدة تحتوي على 55 سعرة حرارية, 1 جرام بروتين، و 3 غرام من الدهون. ل 10 سنتات لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 1% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. يعمل بشكل جيد كحلوى. إذا كان لديك بذور اليانسون المطحون والسكر والبراندي وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 3 ساعات. يتم إحضارها لك من قبل الغذاءالشبكة. عموما ، هذه الوصفة يكسب سيئة للغاية (ولكن لا تزال قابلة للتثبيت) درجة ملعقة من 7%. حاول الثلاثي محشوة ام & ام الشوكولاته رقاقة الكوكيز, الحلوى الكوكيز & زبدة الفول السوداني كوب الكوكيز, ريتشاريلي ، بسكويت اللوز الإيطالي ، ونصائح لملفات تعريف الارتباط لعيد الميلاد الخالية من الغلوتين، و الفيس الكوكيز:" زبدة الفول السوداني " الموز بيكون الشوكولاته رقاقة الكوكيز لوصفات مماثلة.
تعليمات
شاهد كيفية صنع هذه الوصفة.
ينخل الدقيق مع البيكنج بودر والملح والسكر ويوضع جانبا. في وعاء الخلاط المزود بملحق مجداف ، اخلطي البيض والزبدة وعصير البرتقال والبراندي والفانيليا وبذور اليانسون معا حتى تمتزج جيدا.
أضيفي المكونات الجافة دفعة واحدة واخلطيها على سرعة منخفضة حتى تنظف العجينة جوانب الوعاء وتلتصق بالمضرب.
أخرجي العجينة من الوعاء على لوح مرشوش بالدقيق. اعجن باليد حتى تصبح ناعمة. تشكل العجينة على شكل كرة ، وتسطح قليلا ، وتوضع في وعاء. تغطية مع منشفة الشاي والبرد على الأقل 2 ساعة أو حتى بين عشية وضحاها للسماح العجين للاسترخاء.
سخني الزيت في مقلاة عميقة أو قدر عميق إلى 350 درجة فهرنهايت.
في هذه الأثناء ، نقطع العجينة إلى 4 أو 6 قطع متساوية. حفظ العجين وسطح العمل مطحون جيدا ، مرر العجين من خلال أوسع إعداد لآلة المعكرونة 3 أو 4 مرات. ثم تمر من خلال إعدادات أضيق تباعا حتى العجين رقيقة تقريبا بما فيه الكفاية لنرى من خلال ؛ اعتمادا على آلة المعكرونة الخاصة بك ، وهذا من المحتمل أن يكون بجانب أنحف الإعداد.
نقطع العجينة إلى شرائح طويلة بعرض 3 بوصات ، ثم نقطع الشرائط على القطر إلى قطع بطول 3 بوصات تقريبا. إذا تمزق العجين ، اقطعه واعيده إلى العجين. تتجعد ملفات تعريف الارتباط عندما تقلى ، لذا فإن الأشكال الأكثر روعة ليست مهمة. عند قطع ملفات تعريف الارتباط ، انقلها إلى صفائح خبز مبطنة بمناشف الشاي المغطاة بالدقيق ، وقم بتغطيتها بمناشف الشاي حتى لا تجف قبل القلي. تقلى على دفعات ، وتحول مرة واحدة ، حتى منتفخ والبني الذهبي ، حوالي 1 دقيقة.
انقله بملعقة مشقوقة إلى مناشف ورقية لتصريفه.
بينما لا تزال ملفات تعريف الارتباط ساخنة ، قم بغسلها جيدا بالسكر البودرة. انتظر لبضع دقائق بينما يمتص الزيت والحرارة ويذوب معظم هذا الطلاء الأول. الغبار جيدا مرة ثانية حتى تصبح ملفات تعريف الارتباط بيضاء تماما. سيتم الاحتفاظ بملفات تعريف الارتباط لمدة أسبوع أو نحو ذلك في حاوية محكمة الإغلاق. قد تحتاج إلى إعادة رشها بالسكر قبل التقديم.
فقط عدد قليل من ملفات تعريف الارتباط في وقت واحد سوف يصلح ، حتى في وعاء كبير ، لذلك القلي يستغرق وقتا طويلا. فمن الأفضل أن يكون الشركة في المطبخ ، وعلى استعداد مع الكثير من الكلام الجيد لإبقاء لكم مسليا. وهناك دائما ملفات تعريف الارتباط الدافئة لتناول الطعام على طول الطريق كمكافأة. يمكنك أيضا تجريف ملفات تعريف الارتباط في السكر المحبب أو السكر البلوري أو حتى مزيج من السكر البودرة ومسحوق الكاكاو غير المحلى.