صعوبةخبير
جاهز2 ساعة, 20 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة57
مجلة

بو كاب كيب الملايو كيري-جنوب أفريقيا كيب الملايو كاري

بو كاب كيب الملايو كيري-جنوب أفريقيا كيب الملايو كاري
وصفة بو-كاب كيب الملايو كيري - جنوب أفريقيا كيب الملايو كاري جاهز في حوالي 2 ساعة و 20 دقيقة وهو بالتأكيد مذهلة خالي من الغلوتين خيار لعشاق الطعام الأفريقي. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 44 جرام بروتين, 24 جرام دهون، وما مجموعه 598 سعرة حرارية. ل 3 3.99 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 36% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 6. مزيج من الجزر والبصل والفلفل وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. لاستخدام ما يصل الكمون الأرض يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع موس الشوكولاتة المغربي كحلوى. هذه الوصفة من Food.com لديها 60 المشجعين. أحب الزوجان حقا هذا الطبق الرئيسي. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 91%. هذه النتيجة مذهلة. وصفات مماثلة هي بو-كاب كيب مالاي مسحوق الكاري-خليط التوابل الجنوب أفريقي, كاري المأكولات البحرية في كيب مالاي وسفاري طعام جنوب أفريقي في مطعم جولد، و كيب مالاي كاري.

تعليمات

1
سخني الزيت في قدر كبير أو قدر.على نار عالية ، يقلى البصل والثوم مع التحريك المستمر.
المكونات سوف تحتاج
ملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكنملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكن
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
كريمة مخفوقة أو آيس كريم فانيليا وجوز البقان المحمص الإضافي، اختياريكريمة مخفوقة أو آيس كريم فانيليا وجوز البقان المحمص الإضافي، اختياري
المعدات التي سوف تستخدمها
20 حبة فراولة طازجة مقشرة20 حبة فراولة طازجة مقشرة
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
2
نضيف الزنجبيل ومسحوق الكاري وجميع البهارات ونستمر في التقليب لمدة دقيقة. يتبل حسب الذوق بالفلفل ويضاف الملح.خفض الحرارة قليلا.
المكونات سوف تحتاج
بصل أبيض، مقطع إلى مكعباتبصل أبيض، مقطع إلى مكعبات
كريمة خفق ثقيلة إضافية، اختياريةكريمة خفق ثقيلة إضافية، اختيارية
1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)
رقائق القرفة الفيتناميةرقائق القرفة الفيتنامية
خبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشورخبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشور
3
يضاف اللحم ويقلى حتى يصبح لونه بنيا من جميع الجوانب. (قد يكون هذا أسهل إذا قمت بإزالة خليط البصل والثوم والزنجبيل ووضعها جانبا ، ثم إعادتها إلى القدر بعد أن يصبح اللحم بنيا.).
المكونات سوف تحتاج
ملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكنملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكن
كريمة خفق ثقيلة إضافية، اختياريةكريمة خفق ثقيلة إضافية، اختيارية
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
4
أضف الخل والمرق ، بالإضافة إلى جميع المكونات المتبقية الأخرى (باستثناء مربى المشمش واللبن والموز). غطاء. خفض الحرارة. يترك على نار خفيفة مع التحريك من حين لآخر ، حتى يصبح كل شيء طريا ، حوالي 1 1/2 ساعة للحمل و 2 ساعة لحم الضأن ، ربما لفترة أطول قليلا.ضجة في مربى المشمش والزبادي بضع دقائق قبل التقديم.
المكونات سوف تحتاج
مربى المشمشمربى المشمش
(كرتونة كتلة)(كرتونة كتلة)
شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينياشرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينيا
علبتان (15-1/4 أونصة لكل علبة) من الكمثرى المقطعة والمصفّاة جيدًاعلبتان (15-1/4 أونصة لكل علبة) من الكمثرى المقطعة والمصفّاة جيدًا
بازلاء مقشرة، اختياريبازلاء مقشرة، اختياري
كوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديمكوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديم
5
قدمي هذا الكاري مع الأرز الأصفر ومجموعة متنوعة من السامبال والأتجار.
المكونات سوف تحتاج
بصل أبيض، مقطع إلى مكعباتبصل أبيض، مقطع إلى مكعبات
كل من ملح الكرفس، ملح البصل، توابل الدواجن، مسحوق الثوم، البابريكا والفلفلكل من ملح الكرفس، ملح البصل، توابل الدواجن، مسحوق الثوم، البابريكا والفلفل

المكونات

33 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةمربى المشمشمربى المشمش2موز مقشر ومقطع إلى شرائحموز مقشر ومقطع إلى شرائح2دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر6الروبيان والأوردةمع 4 جرام دهون أو أقل لكل وجبة (الموصى به: حساء الطماطم السميك من إيمي)مع 4 جرام دهون أو أقل لكل وجبة (الموصى به: حساء الطماطم السميك من إيمي)2الجزر ، مقشرة ومقطعة إلى مكعباتالجزر ، مقشرة ومقطعة إلى مكعبات1ستولي فانيليا (اختياري لإعطائها ركلة)ستولي فانيليا (اختياري لإعطائها ركلة)1ملعقتان صغيرتان من مسحوق الثومكيب الملايو مسحوق الكاري أو 1 ملعقة كبيرة مسحوق الكاري معتدلكيب الملايو مسحوق الكاري أو 1 ملعقة كبيرة مسحوق الكاري معتدل2501 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.المشمش المجفف ، غارقة في الماء الدافئ واستنزفتالمشمش المجفف ، غارقة في الماء الدافئ واستنزفت1جذر الزنجبيل الطازج ، مقشر وسحقجذر الزنجبيل الطازج ، مقشر وسحق2فصوص ثوم مقشرة ومفرومةفصوص ثوم مقشرة ومفرومة1أوريو محشو مزدوجكزبرة مطحونةكزبرة مطحونة1أوريو محشو مزدوجكمون مطحونكمون مطحون2كلغكتف لحم الضأن منزوع العظم أو 1 1 kg 2 كجم كتف لحم الضأن منزوع العظمكتف لحم الضأن منزوع العظم أو 1 1 kg 2 كجم كتف لحم الضأن منزوع العظم2501 رطل مافالدي طازج إذا أمكنمرق اللحممرق اللحم33 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةالزبادي الطبيعيالزبادي الطبيعي6الروبيان والأوردةالنفطالنفط4بصل مقشر ومفرومبصل مقشر ومفروم0قطع حلوى التوفي من هيث بارخبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشورخبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشور23 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةخبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديمخبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديم1قطع حلوى التوفي من هيث بارالكركمالكركم501 رطل مافالدي طازج إذا أمكنخل النبيذخل النبيذ

النبيذ الموصى به: بينوتاج, ريسلينغ, شينين بلانك

بينوتاج ، ريسلينغ ، وشينين بلان هي خيارات كبيرة للأفارقة. سيعتمد أفضل نبيذ للأطباق الأفريقية على الطبق ، لكن النبيذ الأبيض الفاكهي والعطري هو رهان آمن للأطباق الحارة بينما بينوتاج سيكون مباراة تقليدية لمطبخ جنوب إفريقيا. وبينوتاج فيرفيو مع 4 بعيدا عن المكان 5 تصنيف النجوم يبدو وكأنه مباراة جيدة. يكلف حوالي 12 دولار لكل زجاجة.
فيرفيو بينوتاج
فيرفيو بينوتاج
اللون: أحمر أرجواني نابض بالحياة.رائحة: نكهات الفاكهة الداكنة الحارة.الحنك: الحضنة والمالحة ، مع التانينات الناضجة والفواكه الفخمة.الخلوة: سيستمر النبيذ في التحسن خلال السنوات القليلة المقبلة.