صعوبةخبير
جاهز2 ساعة, 20 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة57
مجلة

بو كاب كيب الملايو كيري-جنوب أفريقيا كيب الملايو كاري

بو كاب كيب الملايو كيري-جنوب أفريقيا كيب الملايو كاري
وصفة بو-كاب كيب الملايو كيري - جنوب أفريقيا كيب الملايو كاري جاهز في حوالي 2 ساعة و 20 دقيقة وهو بالتأكيد مذهلة خالي من الغلوتين خيار لعشاق الطعام الأفريقي. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 44 جرام بروتين, 24 جرام دهون، وما مجموعه 598 سعرة حرارية. ل 3 3.99 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 36% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 6. مزيج من الجزر والبصل والفلفل وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. لاستخدام ما يصل الكمون الأرض يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع موس الشوكولاتة المغربي كحلوى. هذه الوصفة من Food.com لديها 60 المشجعين. أحب الزوجان حقا هذا الطبق الرئيسي. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 91%. هذه النتيجة مذهلة. وصفات مماثلة هي بو-كاب كيب مالاي مسحوق الكاري-خليط التوابل الجنوب أفريقي, كاري المأكولات البحرية في كيب مالاي وسفاري طعام جنوب أفريقي في مطعم جولد، و كيب مالاي كاري.

تعليمات

1
سخني الزيت في قدر كبير أو قدر.على نار عالية ، يقلى البصل والثوم مع التحريك المستمر.
المكونات سوف تحتاج
فتات اللحوم النباتية المجمدةفتات اللحوم النباتية المجمدة
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم
المعدات التي سوف تستخدمها
1 رطل من البطاطس الحمراء الصغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة1 رطل من البطاطس الحمراء الصغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة
1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر
2
نضيف الزنجبيل ومسحوق الكاري وجميع البهارات ونستمر في التقليب لمدة دقيقة. يتبل حسب الذوق بالفلفل ويضاف الملح.خفض الحرارة قليلا.
المكونات سوف تحتاج
بصل أبيض، مقطع إلى مكعباتبصل أبيض، مقطع إلى مكعبات
1 كوب ميرين، أو ساكي حلو1 كوب ميرين، أو ساكي حلو
1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)
رقائق القرفة الفيتناميةرقائق القرفة الفيتنامية
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
3
يضاف اللحم ويقلى حتى يصبح لونه بنيا من جميع الجوانب. (قد يكون هذا أسهل إذا قمت بإزالة خليط البصل والثوم والزنجبيل ووضعها جانبا ، ثم إعادتها إلى القدر بعد أن يصبح اللحم بنيا.).
المكونات سوف تحتاج
فتات اللحوم النباتية المجمدةفتات اللحوم النباتية المجمدة
1 كوب ميرين، أو ساكي حلو1 كوب ميرين، أو ساكي حلو
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر
4
أضف الخل والمرق ، بالإضافة إلى جميع المكونات المتبقية الأخرى (باستثناء مربى المشمش واللبن والموز). غطاء. خفض الحرارة. يترك على نار خفيفة مع التحريك من حين لآخر ، حتى يصبح كل شيء طريا ، حوالي 1 1/2 ساعة للحمل و 2 ساعة لحم الضأن ، ربما لفترة أطول قليلا.ضجة في مربى المشمش والزبادي بضع دقائق قبل التقديم.
المكونات سوف تحتاج
مربى المشمشمربى المشمش
(كرتونة كتلة)(كرتونة كتلة)
شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينياشرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينيا
1/4 كوب زبادي الفراولة1/4 كوب زبادي الفراولة
بازلاء مقشرة، اختياريبازلاء مقشرة، اختياري
كوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديمكوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديم
5
قدمي هذا الكاري مع الأرز الأصفر ومجموعة متنوعة من السامبال والأتجار.
المكونات سوف تحتاج
بصل أبيض، مقطع إلى مكعباتبصل أبيض، مقطع إلى مكعبات
كل من ملح الكرفس، ملح البصل، توابل الدواجن، مسحوق الثوم، البابريكا والفلفلكل من ملح الكرفس، ملح البصل، توابل الدواجن، مسحوق الثوم، البابريكا والفلفل

المكونات

3القشرة: فتات بسكويت غراهاممربى المشمشمربى المشمش2موز مقشر ومقطع إلى شرائحموز مقشر ومقطع إلى شرائح2دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر6الروبيان والأوردةمع 4 جرام دهون أو أقل لكل وجبة (الموصى به: حساء الطماطم السميك من إيمي)مع 4 جرام دهون أو أقل لكل وجبة (الموصى به: حساء الطماطم السميك من إيمي)2الجزر ، مقشرة ومقطعة إلى مكعباتالجزر ، مقشرة ومقطعة إلى مكعبات1ستولي فانيليا (اختياري لإعطائها ركلة)ستولي فانيليا (اختياري لإعطائها ركلة)1جبنة بارميزان مبشورةكيب الملايو مسحوق الكاري أو 1 ملعقة كبيرة مسحوق الكاري معتدلكيب الملايو مسحوق الكاري أو 1 ملعقة كبيرة مسحوق الكاري معتدل250فلفل هابينروالمشمش المجفف ، غارقة في الماء الدافئ واستنزفتالمشمش المجفف ، غارقة في الماء الدافئ واستنزفت1جذر الزنجبيل الطازج ، مقشر وسحقجذر الزنجبيل الطازج ، مقشر وسحق2فصوص ثوم مقشرة ومفرومةفصوص ثوم مقشرة ومفرومة1أوريو محشو مزدوجكزبرة مطحونةكزبرة مطحونة1أوريو محشو مزدوجكمون مطحونكمون مطحون2كلغكتف لحم الضأن منزوع العظم أو 1 1 kg 2 كجم كتف لحم الضأن منزوع العظمكتف لحم الضأن منزوع العظم أو 1 1 kg 2 كجم كتف لحم الضأن منزوع العظم2501 رطل مافالدي طازج إذا أمكنمرق اللحممرق اللحم3القشرة: فتات بسكويت غراهامالزبادي الطبيعيالزبادي الطبيعي6الروبيان والأوردةالنفطالنفط4بصل مقشر ومفرومبصل مقشر ومفروم0الخضروات (مثل السبانخ)بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج2القشرة: فتات بسكويت غراهامخبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديمخبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديم1الخضروات (مثل السبانخ)الكركمالكركم501 رطل مافالدي طازج إذا أمكنخل النبيذخل النبيذ

النبيذ الموصى به: بينوتاج, ريسلينغ, شينين بلانك

بينوتاج ، ريسلينغ ، وشينين بلان هي خيارات كبيرة للأفارقة. سيعتمد أفضل نبيذ للأطباق الأفريقية على الطبق ، لكن النبيذ الأبيض الفاكهي والعطري هو رهان آمن للأطباق الحارة بينما بينوتاج سيكون مباراة تقليدية لمطبخ جنوب إفريقيا. وبينوتاج فيرفيو مع 4 بعيدا عن المكان 5 تصنيف النجوم يبدو وكأنه مباراة جيدة. يكلف حوالي 12 دولار لكل زجاجة.
فيرفيو بينوتاج
فيرفيو بينوتاج
اللون: أحمر أرجواني نابض بالحياة.رائحة: نكهات الفاكهة الداكنة الحارة.الحنك: الحضنة والمالحة ، مع التانينات الناضجة والفواكه الفخمة.الخلوة: سيستمر النبيذ في التحسن خلال السنوات القليلة المقبلة.