صعوبةبجد
جاهز45 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة3
أنواع الأطباقطبق جانبي
مجلة

بنجر كارباتشيو

بنجر كارباتشيو
البنجر كارباتشيو قد يكون مجرد طبق جانبي كنت تبحث عن. هذه الوصفة تخدم 6. مشاهدة الرقم الخاص بك? هذه الوصفة الخالية من الغلوتين لها 322 سعرة حرارية, 14 جرام بروتين، و 25 غرام من الدهون لكل وجبة. ل Serving 1.33 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 9% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. إذا كان لديك ملح ونبيذ وبصل وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. أعجب 1 شخص بهذه الوصفة. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 26%. هذه النتيجة ليست فائقة جدا. حاول بنجر كارباتشيو, بنجر كارباتشيو، و البنجر الذهبي كارباتشيو لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
سخن الفرن إلى 400 F فهرنهايت.
المعدات التي سوف تستخدمها
فرنفرن
2
لف البنجر بإحكام في طبقات مزدوجة من ورق القصدير لعمل 3 عبوات (2 بنجر كبير أو 4 متوسطة لكل عبوة) وشويها على صينية خبز في منتصف الفرن حتى تنضج ، 1 1/4 إلى 1 1/2 ساعة. بارد لتدفئة في حزم احباط (البخار يجعل البنجر أسهل لتقشير) ، حوالي 30 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
بنجربنجر
التفافالتفاف
المعدات التي سوف تستخدمها
ورقة الخبزورقة الخبز
رقائق الألومنيومرقائق الألومنيوم
فرنفرن
3
أثناء تحميص البنجر ، يطهى البصل في الزبدة في مقلاة ثقيلة مقاس 12 بوصة ، مغطاة ، على نار خفيفة إلى حد ما ، مع التحريك من حين لآخر ، حتى يصبح طريا ، حوالي 20 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
زبدةزبدة
البصلالبصل
بنجربنجر
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
4
يضاف الملح والسكر والخل ويطهى ، مكشوفا ، مع التحريك من حين لآخر ، حتى يصبح البصل طريا جدا ويتحول إلى اللون البني الغامق ، حوالي 20 دقيقة أخرى.
المكونات سوف تحتاج
الخلالخل
البصلالبصل
السكرالسكر
الملحالملح
5
يضاف النبيذ ويغلى مع التحريك من حين لآخر ، حتى ينخفض السائل إلى حوالي 2 ملعقة طعام ، من 3 إلى 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
النبيذالنبيذ
6
انقل الخليط إلى محضر الطعام ونبضه إلى مسحوق نقي خشن. يعاد إلى المقلاة ويتبل بالملح والفلفل ، ثم يسخن مربى البصل المغطى على نار خفيفة.
المكونات سوف تحتاج
ملح وفلفلملح وفلفل
مربى البرتقالمربى البرتقال
البصلالبصل
المعدات التي سوف تستخدمها
محضر طعاممحضر طعام
مقلاةمقلاة
7
أثناء إعادة تسخين مربى البرتقال ، قشر البنجر ، وتخلص من السيقان ونهايات الجذور ، واقطعها بالعرض إلى شرائح بسماكة 1/8 بوصة باستخدام القطاعة.
المكونات سوف تحتاج
مربى البرتقالمربى البرتقال
بنجربنجر
8
قسم مربى البرتقال الدافئ بين 6 أطباق عشاء وانتشر بالتساوي في طبقة رقيقة جدا لتغطية قاع كل طبق باستخدام ملعقة الإزاحة. ترتيب شرائح البنجر في 1 طبقة فوق البصل ، وتداخل لهم ما يكفي فقط لتغطية البصل.
المكونات سوف تحتاج
مربى البرتقالمربى البرتقال
البصلالبصل
انتشارانتشار
بنجربنجر
المعدات التي سوف تستخدمها
تعويض ملعقةتعويض ملعقة
9
رشي 2 ملعقة صغيرة زيت فوق كل حصة وتبليها بالفلفل. احلق 4 إلى 6 تجعيد من بارميجيانو ريجيانو مع مقشرة خضروات فوق البنجر في كل طبق.
المكونات سوف تحتاج
بارميجيانو ريجيانوبارميجيانو ريجيانو
الخضرواتالخضروات
فلفلفلفل
بنجربنجر
زيت الطهيزيت الطهي
المعدات التي سوف تستخدمها
مقشرةمقشرة
10
قدميها على الفور.
11
* متوفر في العديد من محلات تجهيزات المطابخ وأواجيمايا (800-899-1928).
1
البنجر يمكن تفحم ومقشر 1 يوم قبل والمبردة في كيس من البلاستيك مختومة. شريحة البنجر ، ثم كومة شرائح في 2 أكوام ، والتفاف في احباط ، ويسخن في فرن 400 درجة فهرنهايت حتى الحارة ، حوالي 10 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
بنجربنجر
التفافالتفاف
المعدات التي سوف تستخدمها
أكياس زيبلوكأكياس زيبلوك
رقائق الألومنيومرقائق الألومنيوم
فرنفرن