بلح البحر المدخن والمحار مع مرق النبيذ الأبيض
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الأطباق الرئيسية ، لذا جرب بلح البحر المدخن والمحار مع مرق النبيذ الأبيض. مشاهدة الرقم الخاص بك? هذه الوصفة بيسكاتاريان لديها 458 سعرة حرارية, 21 جرام بروتين، و 25 غرام من الدهون لكل وجبة. ل Serving 2.76 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 30% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 4. ويحب هذه الوصفة من قبل 1 عشاق الطعام والطهاة. يتم إحضارها لك من قبل وصفات بلدي. توجه إلى المتجر والتقط أغصان الزعتر وزيت الزيتون وفصوص الثوم وبعض الأشياء الأخرى لصنعها اليوم. لاستخدام ما يصل الخبز يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع كعكة القهوة خبز الموز كحلوى. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 45 دقيقة. عموما ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة جيدة من 68%. وصفات مماثلة تشمل بلح البحر المدخن والمحار مع مرق النبيذ الأبيض, بلح البحر والمحار في النبيذ الأبيض، و بلح البحر في الزعفران ومرق النبيذ الأبيض.
تعليمات
نقع رقائق الخشب في الماء لمدة 30 دقيقة ؛ استنزاف جيدا.
سخن الشواية على نار متوسطة عالية.
ضع رقائق الخشب على الفحم الساخن.
ضع فرن هولندي كبير على رف الشواء. إغلاق غطاء الشواية ؛ الحرارة 2 دقيقة.
أضف الزيت إلى المقلاة ؛ دوامة إلى معطف.
يضاف الكراث والثوم إلى المقلاة; سوت 2 دقائق, التحريك بشكل متكرر.
إضافة الطماطم; إغلاق غطاء شواء, ويطهى 3 دقائق.
أضف النبيذ ؛ يغلى المزيج. يطهى لمدة 5 دقائق أو حتى ينخفض إلى 2 ملعقة طعام مع التحريك من حين لآخر.
أضف الزعتر والعصير والمحار ؛ أغلق غطاء الشواية واطهيه لمدة 5 دقائق.
قم بإزالة غطاء الشواية. ضجة في بلح البحر; إغلاق غطاء شواء, ويطهى 5 دقائق. شرائح الخبز معطف مع رذاذ الطبخ; شواء 1 دقيقة على كل جانب أو حتى المحمص.
قم بإزالة المحار وبلح البحر من المقلاة باستخدام ملعقة مشقوقة ، مع الاحتفاظ بسائل الطهي في المقلاة ؛ تجاهل أي قذائف غير مفتوحة. تغطية المحار وبلح البحر. تجاهل أغصان الزعتر. يغلى سائل الطهي المحجوز. يطهى لمدة 15 دقيقة أو حتى ينخفض إلى 3/4 كوب ؛ يرفع عن النار.
أضيفي الزبدة والبقدونس والزعتر المفروم مع التحريك حتى تصبح ناعمة. عودة بلح البحر والمحار لعموم; إرم إلى معطف.
النبيذ الموصى به: شاردونيه, مسكاد, ريسلينغ
المحار يعمل بشكل جيد مع شاردونيه ، موسكاديت ، وريسلينغ. زبداني شاردونيه تعتبر كبيرة بالنسبة الاسكالوب, جمبري, سرطان البحر, وجراد البحر, في حين مسكاديت هو اختيار الكلاسيكية لبلح البحر, المحار, والمحار. إذا كان لديك بعض التوابل في المحار ، فيمكن لريسلينج شبه الجاف موازنة الحرارة. يمكنك تجربة مزارع الكروم العائلية فرانك لويس فينيارد ريزيرف شاردونيه. المراجعين تماما مثل ذلك مع 5 بعيدا عن المكان 5 تصنيف النجوم وسعر حوالي 62 دولار للزجاجة الواحدة.
![فرانك فاميلي فاينز لويس فينيارد ريزيرف شاردونيه]()
فرانك فاميلي فاينز لويس فينيارد ريزيرف شاردونيه
النبيذ هو القش الأصفر في اللون. على الأنف يعبر عن الكمثرى المحمصة البطيئة وزهور زهر العسل. على الحنك, النبيذ مشرق وجسم كامل, مع الكثير من ليمون ماير ونكهات المشمش الطازجة.