صعوبةبجد
جاهز40 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة15
مجلة

بطة مقرمشة مع جاستريك بلاك بيري ، بصل لؤلؤي مشوي ، كسكس إسرائيلي

5
4
3
2
1
بطة مقرمشة مع جاستريك بلاك بيري ، بصل لؤلؤي مشوي ، كسكس إسرائيلي

بطة مقرمشة مع جاستريك بلاك بيري ، بصل لؤلؤي مشوي ، كسكس إسرائيلي

قد يكون البط المقرمش مع جاستريك بلاك بيري والبصل اللؤلؤي المحمص والكسوس الإسرائيلي هو الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. هذه الوصفة تجعل 4 حصص مع 906 سعرة حرارية, 60 جرام بروتين، و 26 غرام من الدهون كل. ل Serving 4.25 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 29% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. مزيج من العليق والماء وزيت الكانولان وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. لاستخدام زيت الزيتون يمكنك اتباع هذا الطبق الرئيسي مع موز سوتيه ، جرانولان وزبادي بارفيه كحلوى. لم يصنع الكثير من الناس هذه الوصفة, و 1 سيقول أنه ضرب المكان. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع منتجات الألبان مجانا النظام الغذائي. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 40 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 65%. هذه النتيجة جيدة جدا. حاول سمك السلمون البري مع الكسكس والهليون المحمص, دجاج تونسي (أو حمص) مع صلصة زبادي الهريسة الخضراء، و سلطة البطيخ الصيفية مع الأفوكادو والعنب والنعناع لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
اضبط رف الفرن على الوضع الأوسط وقم بتسخين الفرن إلى 350 F ف. إرم البصل وزيت الزيتون في وعاء متوسط لتغطيته. يتبل بسخاء بالملح والفلفل.
المكونات سوف تحتاج
1 كراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقط1 كراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقط
زجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخرزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر
3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات
المعدات التي سوف تستخدمها
البنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسولالبنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسول
جبنة شيدر خالية الدسمجبنة شيدر خالية الدسم
2
نقل البصل إلى ورقة الخبز انعقدت والمشوي حتى نصائح سكين ينزلق بسهولة داخل وخارج البصل, حول 35 الدقائق.
المكونات سوف تحتاج
3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات
المعدات التي سوف تستخدمها
من 8 إلى 10 أعواد خشبيةمن 8 إلى 10 أعواد خشبية
علكة فواكه مخططة باللون البرتقاليعلكة فواكه مخططة باللون البرتقالي
3
في هذه الأثناء ، يمزج السكر والماء في قدر صغير ثقيل القاع. يطهى على نار متوسطة عالية حتى يذوب السكر. استمر في الطهي دون التقليب حتى يصل السائل إلى لون الكراميل الأشقر الفاتح ، 5-8 دقائق ، يحوم برفق للمساعدة في طهي الخليط بالتساوي.
المكونات سوف تحتاج
لون الكراميللون الكراميل
1 (حجم طبقتين) مزيج كيك أصفر1 (حجم طبقتين) مزيج كيك أصفر
4 أونصات من الجبن الأمريكي الخفيف المعالج (الموصى به: فيلفيتا لايت)4 أونصات من الجبن الأمريكي الخفيف المعالج (الموصى به: فيلفيتا لايت)
المعدات التي سوف تستخدمها
ملعقتان كبيرتان من السمن النباتي المذابملعقتان كبيرتان من السمن النباتي المذاب
4
أضف خل النبيذ الأحمر دفعة واحدة (يغلي الخليط بسرعة كبيرة). استمر في الطهي حتى يتم إعادة إذابة السكر ، حوالي 3 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
1 ملعقة كبيرة بالإضافة إلى 1 ملعقة صغيرة ملح كوشير إضافي لتتبيل اللحوم1 ملعقة كبيرة بالإضافة إلى 1 ملعقة صغيرة ملح كوشير إضافي لتتبيل اللحوم
1 (حجم طبقتين) مزيج كيك أصفر1 (حجم طبقتين) مزيج كيك أصفر
5
أضف النبيذ إلى المقلاة وقلله حتى يصبح شرابا قليلا ، حوالي 2 إلى 3 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)
المعدات التي سوف تستخدمها
جبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصةجبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصة
6
يضاف التوت الأسود والزعتر ويطهى حتى يتكسر التوت الأسود قليلا ويصبح المزيج أحمر داكن مع قوام شراب القيقب الخفيف.
المكونات سوف تحتاج
مياه إضافيةمياه إضافية
شراب القيقب النقي (يفضل درجة ب)، بالإضافة إلى 4 ملاعق صغيرة للتقديمشراب القيقب النقي (يفضل درجة ب)، بالإضافة إلى 4 ملاعق صغيرة للتقديم
نصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعةنصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعة
7
يرفع عن النار ويتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة.
المكونات سوف تحتاج
1 كراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقط1 كراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقط
8
بالنسبة للبط: جفف صدور البط بالمناشف الورقية وتبليها بسخاء على كلا الجانبين بالملح والفلفل.
المكونات سوف تحتاج
1 كراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقط1 كراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقط
بطة الثديبطة الثدي
بطة كاملةبطة كاملة
المعدات التي سوف تستخدمها
8 أعواد جبن خيطية مغلفة بشكل فردي، وزن الواحدة منها 1 أونصة8 أعواد جبن خيطية مغلفة بشكل فردي، وزن الواحدة منها 1 أونصة
9
سخني زيت الكانولا في مقلاة من الحديد الزهر ذات القاع الثقيل مقاس 12 بوصة أو مقلاة من الفولاذ المقاوم للصدأ على نار متوسطة عالية حتى تلمع ، حوالي 2 دقيقة. ضع ثدي البط برفق في جانب الجلد لأسفل واضغط لأسفل بقوة باستخدام الملعقة لضمان التلامس الجيد بين الجلد والمقلاة. يطهى حتى يصبح الجلد بنيا ذهبيا ومقرمشا ، من 6 إلى 8 دقائق. باستخدام الملقط ، اقلب الثديين واطبخي على الجانب الثاني حتى يسجل الجزء الأكثر سمكا من الثدي 130 درجة على مقياس حرارة قراءة فوري لمتوسط ، أو حوالي 3 دقائق أطول ، أو 140 درجة لمتوسط جيد ، حوالي 4 دقائق أطول.
المكونات سوف تحتاج
بطة الثديبطة الثدي
1 بصلة إسبانية متوسطة الحجم، مقطعة إلى مكعبات صغيرة1 بصلة إسبانية متوسطة الحجم، مقطعة إلى مكعبات صغيرة
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة زيت السمسم الحارةصلصة زيت السمسم الحارة
جبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصةجبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصة
4 قطع كبيرة من البريتزل المغطاة بالزبادي4 قطع كبيرة من البريتزل المغطاة بالزبادي
4 أونصات من جبن حليب البقر المعتق عالي الجودة، مثل جبن بيتشر الرائد، المبشور4 أونصات من جبن حليب البقر المعتق عالي الجودة، مثل جبن بيتشر الرائد، المبشور
10
نقل بطة الثدي الجلد-الجانب-ما يصل إلى لوحة كبيرة ، خيمة فضفاضة مع احباط والسماح للراحة 3-5 دقائق. أعد تدفئة المعدة على نار خفيفة إذا لزم الأمر. قطعي البط إلى شرائح وقدميه مع الكسكس والبصل والجاستريك.
المكونات سوف تحتاج
بطة الثديبطة الثدي
3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات
بطة كاملةبطة كاملة
المعدات التي سوف تستخدمها
شرائح الفلفل الأحمر الحلو المحمصة والبصل الأخضر المفروم الإضافي، اختياريشرائح الفلفل الأحمر الحلو المحمصة والبصل الأخضر المفروم الإضافي، اختياري
يستخدم هذا الموقع الإلكتروني ملفات تعريف الارتباط
نستخدم ملفات تعريف الارتباط لتخصيص المحتوى والإعلانات، ولتوفير ميزات وسائل التواصل الاجتماعي ولتحليل حركة المرور على موقعنا. ونشارك كذلك معلومات عن استخدامك لموقعنا مع شركائنا من مواقع التواصل الاجتماعي والإعلانات والتحليلات الذين قد يدمجونها مع معلومات أخرى قدمتها إليهم أو التي جمعوها من استخدامك لخدماتهم. وتعني مواصلتك لاستخدام موقعنا الإلكتروني موافقتك على ملفات تعريف الارتباط الخاصة بنا.
حسنا