صعوبةبجد
جاهز40 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة26
مجلة

برجر لحم الخنزير هاواي

5
4
3
2
1
برجر لحم الخنزير هاواي

برجر لحم الخنزير هاواي

هاواي لحم الخنزير برغر يتطلب تقريبا 40 دقيقة من البداية الى النهاية. حصة واحدة تحتوي على 558 سعرة حرارية, 30 جرام بروتين، و 31 جرام دهون. تخدم هذه الوصفة خالية من الألبان 4 والتكاليف Serving 1.71 لكل وجبة. إذا كان لديك كعك برجر وبصل أخضر وبهارات مطحونة وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. كثير من الناس حقا أحب هذا الطبق الأمريكي. يتم إحضارها لك ببساطة عن طريق وصفات. كان 1158 شخصا سعداء بأنهم جربوا هذه الوصفة. يعمل بشكل جيد كطبق رئيسي. مع ملعقة النتيجة 0%، هذا الطبق قابل للتحسين. وصفات مماثلة هي برجر هاواي, برجر هاواي، و هاواي برغر بايتس.

تعليمات

1
اصنع خليط البرجر: استخدم يديك (النظيفة) لخلط لحم الخنزير المطحون والبصل الأخضر والبهارات والملح والفلفل والزنجبيل المطحون معا في وعاء كبير حتى تمتزج تماما. لا تعجن الخليط كثيرا وإلا سيكون البرغر قاسيا.
المكونات سوف تحتاج
1/4 كوب خردل مجفف1/4 كوب خردل مجفف
زنجبيل كامل مهروسزنجبيل كامل مهروس
لحم الخنزير المطحونلحم الخنزير المطحون
10 قطع من لحم العجل، سمكها من 2 إلى 3 بوصات10 قطع من لحم العجل، سمكها من 2 إلى 3 بوصات
1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)
(قد يحل محل فونتينا أو مونتاسيو)(قد يحل محل فونتينا أو مونتاسيو)
المعدات التي سوف تستخدمها
شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصينيشاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني
2
شكل الفطائر: قم بتشكيل 4 فطائر متساوية بلطف ، مع مسافة بادئة طفيفة في المنتصف (سوف ينكمش البرغر أثناء طهيه ، وتساعد المسافة البادئة على منع البرغر من الانتفاخ في المنتصف كثيرا).
3
إذا أردت ، يمكنك فصل الفطائر بورق الشمع وتخزينها لبضع ساعات في الثلاجة قبل الشوي.
المعدات التي سوف تستخدمها
عبوة واحدة، عدد 40 على الأقل، أسياخ خيزران مقاس 8 بوصةعبوة واحدة، عدد 40 على الأقل، أسياخ خيزران مقاس 8 بوصة
4
اشوي الفطائر: جهز الشواية للحصول على حرارة متوسطة عالية ومباشرة. كشط أسفل شبكات شواء ومعطف مع الزيت النباتي.
المكونات سوف تحتاج
1 1/2 ملعقة صغيرة من البهارات المختلطة1 1/2 ملعقة صغيرة من البهارات المختلطة
المعدات التي سوف تستخدمها
سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)
5
ضع فطائر لحم الخنزير على الشواية الساخنة وقم بطلاء الجزء العلوي بصلصة الشواء.
المكونات سوف تحتاج
شريحة لحم مقدد مدخنة مرتين، مقطعة إلى مكعبات صغيرةشريحة لحم مقدد مدخنة مرتين، مقطعة إلى مكعبات صغيرة
لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حواليلحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حوالي
المعدات التي سوف تستخدمها
سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)
6
غطي الشواية واطهيها لمدة 5-7 دقائق. الوجه البرغر والطلاء مع المزيد من صلصة الشواء.
المكونات سوف تحتاج
شريحة لحم مقدد مدخنة مرتين، مقطعة إلى مكعبات صغيرةشريحة لحم مقدد مدخنة مرتين، مقطعة إلى مكعبات صغيرة
المعدات التي سوف تستخدمها
سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)
7
حلقات الأناناس المشوية: بعد قلب البرغر ، ضع حلقات الأناناس على جزء ساخن من الشواية. يطهى البرغر لمدة 5 إلى 7 دقائق أخرى ، حتى ينضج تماما.
المكونات سوف تحتاج
حلقات الأناناسحلقات الأناناس
المعدات التي سوف تستخدمها
سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)
8
طهي حلقات الأناناس لمدة 3-5 دقائق ، أو حتى يكون لديك علامات شواء لطيفة على جانب واحد. اقلب الأناناس واشوي 1-2 دقيقة أخرى.
المكونات سوف تحتاج
حلقات الأناناسحلقات الأناناس
فطيرة اليقطين متوسطة الحجم (حوالي كل واحدة)فطيرة اليقطين متوسطة الحجم (حوالي كل واحدة)
المعدات التي سوف تستخدمها
سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)
9
إزالة الأناناس والبرغر من شواء والسماح لهم الراحة 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
فطيرة اليقطين متوسطة الحجم (حوالي كل واحدة)فطيرة اليقطين متوسطة الحجم (حوالي كل واحدة)
المعدات التي سوف تستخدمها
سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)
10
توست خبز البرجر على الشواية: أثناء استراحة اللحم ، قم بتحميص خبز البرجر على الشواية الساخنة حتى تصبح الحواف بنية بشكل جيد ، حوالي 1-2 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
كعكة همبرغركعكة همبرغر
للدهن على الخبز المحمص إذا رغبت في ذلكللدهن على الخبز المحمص إذا رغبت في ذلك
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)
11
تجميع البرغر: لبناء برغر, وضع بعض الخس على كعكة, إضافة باتي برغر والطلاء مع أكثر من ذلك بقليل صلصة الشواء. أعلى مع لحم الخنزير ، ثم الأناناس ، ثم كعكة أخرى.
المكونات سوف تحتاج
شريحة لحم مقدد مدخنة مرتين، مقطعة إلى مكعبات صغيرةشريحة لحم مقدد مدخنة مرتين، مقطعة إلى مكعبات صغيرة
أوعية مملوءة بالخردلأوعية مملوءة بالخردل
فطيرة اليقطين متوسطة الحجم (حوالي كل واحدة)فطيرة اليقطين متوسطة الحجم (حوالي كل واحدة)
فلفل سيرانو أو فلفل هالابينو كبير الحجم، منزوع البذور ومقطعفلفل سيرانو أو فلفل هالابينو كبير الحجم، منزوع البذور ومقطع
أقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختياريةأقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختيارية
الخردل المحضر اختياريالخردل المحضر اختياري
12
قدميها على الفور.

النبيذ الموصى به: مالبيك, ميرلوت, زينفاندل

مالبيك ، ميرلوت ، و زينفاندل هي أفضل اختياراتي للبرغر. سوف ميرلوت تكون كافية تماما لبرغر الكلاسيكية مع الطبقة القياسية. تتطلب الطبقة الأكثر جرأة النبيذ الأكثر جرأة ، مثل مالبيك أو زينفاندل الفلفل. أحد النبيذ الذي يمكنك تجربته هو زوكاردي ألوفيونال ألتاميرا مالبيك. لديها 4.6 من أصل 5 نجوم وزجاجة تكلف حوالي 90 دولار.
زوكاردي ألوفيونال ألتاميرا مالبيك
زوكاردي ألوفيونال ألتاميرا مالبيك
الأحمر العميق والبنفسجي الأشكال. شخصية الفاكهة المعقدة مع ملاحظات من الفراولة والكرز والبرقوق ، تكملها الملاحظات العشبية والزهور الطازجة. الحنك لديه دخول حريري مع حموضة حية ، والعفص منظم كبيرة ، والانتهاء من فترة طويلة.
يستخدم هذا الموقع الإلكتروني ملفات تعريف الارتباط
نستخدم ملفات تعريف الارتباط لتخصيص المحتوى والإعلانات، ولتوفير ميزات وسائل التواصل الاجتماعي ولتحليل حركة المرور على موقعنا. ونشارك كذلك معلومات عن استخدامك لموقعنا مع شركائنا من مواقع التواصل الاجتماعي والإعلانات والتحليلات الذين قد يدمجونها مع معلومات أخرى قدمتها إليهم أو التي جمعوها من استخدامك لخدماتهم. وتعني مواصلتك لاستخدام موقعنا الإلكتروني موافقتك على ملفات تعريف الارتباط الخاصة بنا.
حسنا