صعوبةمتوسط
جاهز30 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة10
مجلة

برجر لحم البقر-تعلم كيفية صنع

برجر لحم البقر-تعلم كيفية صنع
لحوم البقر البرغر-تعلم لجعل هو الطبق الرئيسي الأمريكي. تخدم هذه الوصفة خالية من الألبان 4 والتكاليف Serving 1.54 لكل وجبة. حصة واحدة تحتوي على 489 سعرة حرارية, 27 جرام بروتين، و 31 جرام دهون. إذا كان لديك البصل ولحم البقر المفروم والزيت النباتي وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. أعجب 79 شخصا بهذه الوصفة. يتم إحضارها لك من قبل بي بي سي الطعام الجيد. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 30 دقيقة. عموما ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة جيدة جدا من 61%. حاول تعلم كيفية جعل السباغيتي كاربونارا, جعل دقيق الشوفان من الصفر-تعلم لطهي الطعام، و هالابي شيمو تركيا البرغر عليك أن تجعل مرارا وتكرارا لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
نصيحة 500 جرام لحم البقر المفروم في وعاء مع 1 بصلة صغيرة مكعبات و 1 بيضة ، ثم تخلط.
المكونات سوف تحتاج
1 ملعقة صغيرة بذور الشمر، 1/3 كف1 ملعقة صغيرة بذور الشمر، 1/3 كف
20 شريحة كوسة رفيعة20 شريحة كوسة رفيعة
2 ملعقة كبيرة ليمون طازج، أو حسب الرغبة2 ملعقة كبيرة ليمون طازج، أو حسب الرغبة
المعدات التي سوف تستخدمها
1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)
2
قسم الخليط إلى أربعة. بلل يديك برفق. دحرج الخليط بعناية إلى كرات ، كل منها بحجم كرة التنس.
المكونات سوف تحتاج
دراج اللؤلؤة البيضاءدراج اللؤلؤة البيضاء
3
توضع في راحة يدك وتضغط برفق لأسفل لتتسطح في فطائر بسمك 3 سم تقريبا. تأكد من أن جميع البرغر بنفس السماكة حتى يتم طهيها بالتساوي.
4
ضعيها على طبق ، غطيها بغشاء لاصق واتركيها في الثلاجة لتتماسك لمدة 30 دقيقة على الأقل.
5
سخني الشواء إلى درجة حرارة متوسطة (سيكون هناك رماد أبيض فوق الفحم الأحمر الساخن حوالي 40 دقيقة بعد الإضاءة). فرشاة طفيفة 1 جانب من كل برغر مع الزيت النباتي.
المكونات سوف تحتاج
2 علبة من الهوميني سعة 15 أونصة، مصفاة ومغسولة2 علبة من الهوميني سعة 15 أونصة، مصفاة ومغسولة
6
ضع البرغر ، جانب الزيت لأسفل ، على الشواء. يطهى لمدة 5 دقائق حتى يتفحم اللحم قليلا. لا تتحرك حولها أو أنها قد عصا.
المكونات سوف تحتاج
مانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرةمانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة
4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة
7
النفط الجانب الآخر ، ثم تسليم باستخدام ملقط. لا تضغط على اللحم ، لأن ذلك سيضغط على العصائر.
المكونات سوف تحتاج
مانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرةمانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة
4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
4 أونصات من جبن حليب البقر المعتق عالي الجودة، مثل جبن بيتشر الرائد، المبشور4 أونصات من جبن حليب البقر المعتق عالي الجودة، مثل جبن بيتشر الرائد، المبشور
8
يطهى لمدة 5 دقائق أكثر للمتوسط. إذا كنت تحب البرغر الوردي في المنتصف ، فقم بطهي 1 دقيقة أقل لكل جانب. لحسنا القيام به ، طهي 1 دقيقة أكثر.
9
خذ البرغر من الشواء. اتركيه للراحة على طبق حتى تستقر جميع العصائر في الداخل.
10
شريحة 4 الكعك برغر في النصف.
المكونات سوف تحتاج
كعكة همبرغركعكة همبرغر
11
ضع جانبا مقطوعا لأسفل على رف الشواء ونخب لمدة 1 دقيقة حتى يتم تفحمها قليلا.
المكونات سوف تحتاج
للدهن على الخبز المحمص إذا رغبت في ذلكللدهن على الخبز المحمص إذا رغبت في ذلك
12
وضع برغر داخل كل كعكة ، ثم أعلى مع اختيارك للمرافقة.
المكونات سوف تحتاج
دراج اللؤلؤة البيضاءدراج اللؤلؤة البيضاء

النبيذ الموصى به: مالبيك, ميرلوت, زينفاندل

يمكن إقران البرجر مع مالبيك وميرلوت وزينفاندل. سوف ميرلوت تكون كافية تماما لبرغر الكلاسيكية مع الطبقة القياسية. تتطلب الطبقة الأكثر جرأة النبيذ الأكثر جرأة ، مثل مالبيك أو زينفاندل الفلفل. نبيذ واحد يمكنك تجربته هو دوريجوتي فاميليا مالبيك. لديها 4.5 من أصل 5 نجوم وزجاجة تكلف حوالي 62 دولار.
دوريجوتي فاميليا مالبيك
دوريجوتي فاميليا مالبيك
دوريجوتي فاميليا مالبيك هو نبيذ غني مع روائح التين والكاكاو والقهوة والخوخ التي تجتمع معا لإضفاء لمسة نهائية مكثفة.