برانش فلاتبريد مع البيض, لحم خنزير مقدد, وفريزهي
قد يكون الخبز المسطح مع البيض ولحم الخنزير المقدد والفريزي مجرد الخبز الذي تبحث عنه. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي تقريبا 24 جرام بروتين, 32 جرام دهون، وما مجموعه 585 سعرة حرارية. هذه الوصفة تخدم 8. ل Serving 1.86 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 24% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. مزيج من الخميرة النشطة وأوراق الخس الفريزية والملح وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. أعجب 1 شخص بهذه الوصفة. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 52%. هذه النتيجة جيدة جدا. حاول مع لحم الخنزير المقدد والبيض المطبوخ لينة وصفة, القيقب المحمص الخضار & متموج بيكون الخبز المسطح لتحدي الخبز المسطح رائع، و فريسي مع لاردون والبيض المسلوق لوصفات مماثلة.
تعليمات
في وعاء كبير ، رش الخميرة على 1 1/2 كوب دافئ (11
اتركيه حتى تنضج الخميرة ، حوالي 5 دقائق. ضجة في 1 ملعقة صغيرة ملح و 1 ملعقة كبيرة زيت الزيتون. يقلب تدريجيا أو ، مع خلاط كهربائي على سرعة منخفضة ، يخفق في 3 1/2 كوب دقيق حتى يشكل الخليط عجينة طرية.
في حالة استخدام خطاف العجين ، اخفقي على سرعة عالية حتى لا تصبح العجينة لزجة وتسحب نظيفة من الوعاء ، من 5 إلى 7 دقائق. إذا كان العجين لا يزال لزجا ، اخفقي المزيد من الدقيق ، 1 ملعقة كبيرة في المرة الواحدة. في حالة العجن باليد ، اكشط العجينة على لوح مرشوش بالدقيق قليلا. اعجن حتى تصبح ناعمة ونابضة ولم تعد لزجة ، من 15 إلى 20 دقيقة ؛ أضف الدقيق كما هو مطلوب لمنع الالتصاق.
توضع العجينة في وعاء مزيت بالزيت ؛ اقلب العجين إلى طبقة أعلى. غطي العجينة بغلاف بلاستيكي واتركيها ترتفع في مكان دافئ حتى تتضاعف ، من 35 إلى 45 دقيقة. لكمة العجين أسفل ، وتغطي ، والبرد تصل إلى 8 ساعات (انظر الملاحظات).
في هذه الأثناء ، في مقلاة من 10 إلى 12 بوصة على نار متوسطة عالية ، حرك لحم الخنزير المقدد حتى يصبح لونه بنيا وهشا ، حوالي 5 دقائق.
انقله إلى مناشف ورقية لتصريفه. احتياطي 1 ملعقة كبيرة مرق لحم الخنزير المقدد لباس الخضر ، إذا رغبت في ذلك.
2 ساعة على الأقل قبل التقديم ، وإزالة العجين من الثلاجة واسمحوا الوقوف في درجة حرارة الغرفة لمدة 45 دقيقة (انظر الملاحظات). اكشط على لوح مطحون قليلا واضغط برفق لطرد الهواء. يقسم العجين إلى أربع قطع. يغطى بغلاف بلاستيكي ويترك لمدة 10 دقائق.
لفة أو تمتد بلطف قطعة واحدة في وقت واحد في 13-من 7 بوصة البيضاوي حوالي 1/16 بوصة سميكة.
ضع كل منها على صينية خبز بدون شفة مدهونة بالزيت ومغطاة بدقيق الذرة مقاس 12 في 15 بوصة ؛ إذا لزم الأمر ، قم بتمديد العجين لإعادة التشكيل.
ادهني كل شكل بيضاوي بحوالي 1/2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون ورشي حوالي 1/3 كوب جبن. رتب ربع لحم الخنزير المقدد المطبوخ بالتساوي على كل منهما.
خبز فلاتبريدس اثنين في وقت واحد في فرن 450 لمدة 10 دقيقة.
أخرجه من الفرن وصدع 3 بيضات على كل شكل بيضاوي (بالنسبة للبيض المطبوخ جيدا ، اكسر البيض على الخبز المسطح لمدة 5 دقائق في الخبز).
يرش قليلا بالملح والفلفل.
أعد الخبز المسطح إلى الفرن ، وقم بتبديل أوضاع المقلاة ، واخبزيها حتى تصبح القشرة بنية جيدا ، لمدة 5 إلى 8 دقائق أطول.
في هذه الأثناء ، في وعاء كبير ، اخلطي 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون أو مرق لحم الخنزير المقدد والخل.
يضاف السبانخ ويقلى ويخلط حتى يغطى.
حرك كل خبز مسطح على لوح تقطيع أو طبق. تل يرتدي الخضر بالتساوي على القمة.
قطع كل شكل بيضاوي من المنتصف بالطول ، ثم بالعرض إلى ثماني شرائح.
أضف الملح والفلفل حسب الرغبة.