صعوبةخبير
جاهز45 الدقائق
حصص8
نقاط الصحة29
مجلة

برانش فلاتبريد مع البيض, لحم خنزير مقدد, وفريزهي

برانش فلاتبريد مع البيض, لحم خنزير مقدد, وفريزهي
قد يكون الخبز المسطح مع البيض ولحم الخنزير المقدد والفريزي مجرد الخبز الذي تبحث عنه. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي تقريبا 24 جرام بروتين, 32 جرام دهون، وما مجموعه 585 سعرة حرارية. هذه الوصفة تخدم 8. ل Serving 1.86 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 24% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. مزيج من الخميرة النشطة وأوراق الخس الفريزية والملح وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. أعجب 1 شخص بهذه الوصفة. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 52%. هذه النتيجة جيدة جدا. حاول مع لحم الخنزير المقدد والبيض المطبوخ لينة وصفة, القيقب المحمص الخضار & متموج بيكون الخبز المسطح لتحدي الخبز المسطح رائع، و فريسي مع لاردون والبيض المسلوق لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
في وعاء كبير ، رش الخميرة على 1 1/2 كوب دافئ (11
المكونات سوف تحتاج
الخميرةالخميرة
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
2
ماء.
المكونات سوف تحتاج
المياهالمياه
3
اتركيه حتى تنضج الخميرة ، حوالي 5 دقائق. ضجة في 1 ملعقة صغيرة ملح و 1 ملعقة كبيرة زيت الزيتون. يقلب تدريجيا أو ، مع خلاط كهربائي على سرعة منخفضة ، يخفق في 3 1/2 كوب دقيق حتى يشكل الخليط عجينة طرية.
المكونات سوف تحتاج
زيت الزيتونزيت الزيتون
العجينالعجين
دقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض
الخميرةالخميرة
الملحالملح
المعدات التي سوف تستخدمها
خلاط يدويخلاط يدوي
4
في حالة استخدام خطاف العجين ، اخفقي على سرعة عالية حتى لا تصبح العجينة لزجة وتسحب نظيفة من الوعاء ، من 5 إلى 7 دقائق. إذا كان العجين لا يزال لزجا ، اخفقي المزيد من الدقيق ، 1 ملعقة كبيرة في المرة الواحدة. في حالة العجن باليد ، اكشط العجينة على لوح مرشوش بالدقيق قليلا. اعجن حتى تصبح ناعمة ونابضة ولم تعد لزجة ، من 15 إلى 20 دقيقة ؛ أضف الدقيق كما هو مطلوب لمنع الالتصاق.
المكونات سوف تحتاج
العجينالعجين
دقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
5
توضع العجينة في وعاء مزيت بالزيت ؛ اقلب العجين إلى طبقة أعلى. غطي العجينة بغلاف بلاستيكي واتركيها ترتفع في مكان دافئ حتى تتضاعف ، من 35 إلى 45 دقيقة. لكمة العجين أسفل ، وتغطي ، والبرد تصل إلى 8 ساعات (انظر الملاحظات).
المكونات سوف تحتاج
العجينالعجين
لكمةلكمة
التفافالتفاف
المعدات التي سوف تستخدمها
غلاف بلاستيكيغلاف بلاستيكي
وعاءوعاء
6
في هذه الأثناء ، في مقلاة من 10 إلى 12 بوصة على نار متوسطة عالية ، حرك لحم الخنزير المقدد حتى يصبح لونه بنيا وهشا ، حوالي 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
بيكونبيكون
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
7
انقله إلى مناشف ورقية لتصريفه. احتياطي 1 ملعقة كبيرة مرق لحم الخنزير المقدد لباس الخضر ، إذا رغبت في ذلك.
المكونات سوف تحتاج
مرق لحم الخنزير المقددمرق لحم الخنزير المقدد
الخضرالخضر
المعدات التي سوف تستخدمها
مناشف ورقيةمناشف ورقية
8
2 ساعة على الأقل قبل التقديم ، وإزالة العجين من الثلاجة واسمحوا الوقوف في درجة حرارة الغرفة لمدة 45 دقيقة (انظر الملاحظات). اكشط على لوح مطحون قليلا واضغط برفق لطرد الهواء. يقسم العجين إلى أربع قطع. يغطى بغلاف بلاستيكي ويترك لمدة 10 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
العجينالعجين
التفافالتفاف
المعدات التي سوف تستخدمها
غلاف بلاستيكيغلاف بلاستيكي
9
لفة أو تمتد بلطف قطعة واحدة في وقت واحد في 13-من 7 بوصة البيضاوي حوالي 1/16 بوصة سميكة.
المكونات سوف تحتاج
لفةلفة
10
ضع كل منها على صينية خبز بدون شفة مدهونة بالزيت ومغطاة بدقيق الذرة مقاس 12 في 15 بوصة ؛ إذا لزم الأمر ، قم بتمديد العجين لإعادة التشكيل.
المكونات سوف تحتاج
دقيق الذرةدقيق الذرة
العجينالعجين
المعدات التي سوف تستخدمها
ورقة الخبزورقة الخبز
11
ادهني كل شكل بيضاوي بحوالي 1/2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون ورشي حوالي 1/3 كوب جبن. رتب ربع لحم الخنزير المقدد المطبوخ بالتساوي على كل منهما.
المكونات سوف تحتاج
لحم الخنزير المقدد المطبوخلحم الخنزير المقدد المطبوخ
زيت الزيتونزيت الزيتون
الجبنالجبن
12
خبز فلاتبريدس اثنين في وقت واحد في فرن 450 لمدة 10 دقيقة.
المعدات التي سوف تستخدمها
فرنفرن
13
أخرجه من الفرن وصدع 3 بيضات على كل شكل بيضاوي (بالنسبة للبيض المطبوخ جيدا ، اكسر البيض على الخبز المسطح لمدة 5 دقائق في الخبز).
المكونات سوف تحتاج
الخبز المسطحالخبز المسطح
البيضالبيض
المعدات التي سوف تستخدمها
فرنفرن
14
يرش قليلا بالملح والفلفل.
المكونات سوف تحتاج
ملح وفلفلملح وفلفل
15
أعد الخبز المسطح إلى الفرن ، وقم بتبديل أوضاع المقلاة ، واخبزيها حتى تصبح القشرة بنية جيدا ، لمدة 5 إلى 8 دقائق أطول.
المكونات سوف تحتاج
القشرةالقشرة
المعدات التي سوف تستخدمها
فرنفرن
مقلاةمقلاة
16
في هذه الأثناء ، في وعاء كبير ، اخلطي 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون أو مرق لحم الخنزير المقدد والخل.
المكونات سوف تحتاج
مرق لحم الخنزير المقددمرق لحم الخنزير المقدد
زيت الزيتونزيت الزيتون
الخلالخل
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
17
يضاف السبانخ ويقلى ويخلط حتى يغطى.
المكونات سوف تحتاج
السبانخالسبانخ
18
حرك كل خبز مسطح على لوح تقطيع أو طبق. تل يرتدي الخضر بالتساوي على القمة.
المكونات سوف تحتاج
الخبز المسطحالخبز المسطح
الخضرالخضر
المعدات التي سوف تستخدمها
قطع المجلسقطع المجلس
19
قطع كل شكل بيضاوي من المنتصف بالطول ، ثم بالعرض إلى ثماني شرائح.
20
أضف الملح والفلفل حسب الرغبة.
المكونات سوف تحتاج
ملح وفلفلملح وفلفل

المكونات

2(يمكن أن يكون أو المقشود)حزمة الخميرة الجافة النشطةحزمة الخميرة الجافة النشطة4736 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةأوقية السبانخ الطفل (حول, تشطف ومقرمشأوقية السبانخ الطفل (حول, تشطف ومقرمش12لارجيسقشرة فطيرة الفتات (كيبلر)قشرة فطيرة الفتات (كيبلر)8286 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةدقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض4736 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةأوقية الفريز أوراق الخس (حول, تشطف ومقرمشأوقية الفريز أوراق الخس (حول, تشطف ومقرمش3156 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةجبن البارميزان المبشور أو جبن المانشيجوجبن البارميزان المبشور أو جبن المانشيجو596 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةحول زيت الزيتونحول زيت الزيتون8راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًفلفلفلفل1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)1 ملعقة كبيرة بالإضافة إلى 1 ملعقة صغيرة ملح كوشير إضافي لتتبيل اللحوم1 ملعقة كبيرة بالإضافة إلى 1 ملعقة صغيرة ملح كوشير إضافي لتتبيل اللحوم11 رطل كوسة،حول الملححول الملح227مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)سميكة قطع لحم الخنزير المقدد ، المفرومسميكة قطع لحم الخنزير المقدد ، المفروم596 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةحول دقيق الذرة الصفراءحول دقيق الذرة الصفراء