صعوبةعادي
جاهز25 الدقائق
حصص1
نقاط الصحة100
مجلة

باس البحر المحمص مع صلصة الكبر

باس البحر المحمص مع صلصة الكبر
قد يكون باس البحر المحمص مع صلصة الكبر هو الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. ل Serving 24.12 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 69% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. حصة واحدة تحتوي على 2636 سعرة حرارية, 232 جرام بروتين، و 154 جرام دهون. هذه الوصفة تخدم 1. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. مزيج من الفلفل المطحون والكبر وزيت الزيتون البكر الممتاز وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. لاستخدام ما يصل عصير الليمون يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع الليمون الغريبة الكوكيز مع الليمون الجليد {تحية إلى العمة روكسان} كحلوى. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خالية من الألبان وبيسكاتاريان النظام الغذائي. يتم إحضارها لك من قبل ريسيبزار. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 25 دقيقة. مع ملعقة النتيجة 80%، هذا الطبق رائع. وصفات مماثلة هي باس البحر المحمص مع صلصة الكبر, باس البحر مع صلصة الحمضيات والزيتون والكبر، و سوت أوفيد باس مخطط مع صلصة الليمون الكبر.

تعليمات

1
افحص شرائح سمك القاروص بحثا عن أي عظام ومقاييس خاطئة ، وقسمها إلى 4 أجزاء متساوية.يتبل الفيليه بسخاء بالملح والفلفل وينثر قليلا في الدقيق.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبةشرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبة
القاروصالقاروص
حلوى منقذ الحياةحلوى منقذ الحياة
2
سخني 2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون في مقلاة كبيرة (يفضل أن تكون غير لاصقة) على نار متوسطة وقلي باس البحر لمدة 5 دقائق على كل جانب.أثناء طهي سمك القاروص ، اطحن البقدونس والكبر والأنشوجة والثوم في هاون مع مدقة أو في معالج الطعام. أخيرا ، عندما يتم خلطها جيدا إلى حد ما ، أضف الخردل وعصير الليمون وزيت الزيتون البكر المتبقي.الموسم مع الفلفل والتحقق من وجود salt.To قدميها ، ضعي القليل من الصلصة على كل طبق من الأطباق الدافئة وضعي باس البحر بعناية في الأعلى.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
الروبيان، الذيل، إزالة القشور، إزالة الأوردةالروبيان، الذيل، إزالة القشور، إزالة الأوردة
جبنة بارميزان ريجيانو مبشورة للتمريرجبنة بارميزان ريجيانو مبشورة للتمرير
القاروصالقاروص
8 شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من فرجينيا8 شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من فرجينيا
1/4 كوب من دهن الخنزير1/4 كوب من دهن الخنزير
1 كوب من الزبيب الذهبي المطحون خشنًا1 كوب من الزبيب الذهبي المطحون خشنًا
فتات اللحوم النباتية المجمدةفتات اللحوم النباتية المجمدة
اللفت، مقشر ومقطع إلى شرائح بسمك 1/8 بوصةاللفت، مقشر ومقطع إلى شرائح بسمك 1/8 بوصة
4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
المعدات التي سوف تستخدمها
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
كوب واحد من مزيج الكيك الأصفركوب واحد من مزيج الكيك الأصفر
هاون ومدقةهاون ومدقة

النبيذ الموصى به: بينوت غريجيو, جرونر فيلتلاينر, بينوت نوير

القاروص يعمل بشكل جيد مع بينوت غريجيو ، غرونر فيلتلينر ، و بينوت نوير. الأسماك متنوعة مثل النبيذ ، لذلك من الصعب اختيار النبيذ الذي يتناسب مع كل سمكة. النبيذ الأبيض هش ، مثل غريجيو بينوت أو غر إرمنر فيلتلينر ، سوف تناسب أي الأسماك البيضاء النكهة بدقة. يمكن للأسماك اللحمية ذات النكهة القوية مثل السلمون والتونة التعامل مع النبيذ الأحمر الفاتح ، مثل بينوت نوير. نبيذ واحد يمكنك تجربته هو مارك ويست بينوت جريجيو. لديها 4.5 من أصل 5 نجوم وزجاجة تكلف حوالي 13 دولار.
مارك ويست بينوت جريجيو
مارك ويست بينوت جريجيو
هش ونظيف, يتميز هذا النبيذ المن, فاكهة حجرية, والحمضيات مع خفية, نظيف, الانتهاء العالقة.جرب الاقتران مع السمك والبطاطا القديمة الجيدة والسلطات الصيفية والمحار المطهو على البخار بالعشرات...أو العشرات.