باس أسود محمص مع صلصة التفاح-كالي
قد يكون الباس الأسود المحمص مع صلصة التفاح-كالي هو الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. ل $5.51 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 47% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. حصة واحدة تحتوي على 566 سعرة حرارية, 39 جرام بروتين، و 27 جرام دهون. هذه الوصفة تخدم 4. 1 شخص وجد هذه الوصفة لذيذة ومرضية. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خال من الغلوتين وبدائي النظام الغذائي. توجه إلى المتجر والتقاط لحم الخنزير المقدد ، كريم الجلد ، والزبدة ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. لاستخدام ما يصل عصير التفاح والخل هل يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع فطيرة الخل كحلوى. مع ملعقة النتيجة 77%، هذا الطبق صلب. وصفات مماثلة هي سلطة الاسكواش واللفت المحمص مع خل التفاح, باس أسود كامل محمص، و عصير التفاح مطهو ببطء اللفت.
تعليمات
قلب التفاح وقطعه بخشونة ؛ قم بمعالجته في الخلاط أو معالج الطعام حتى يتم تسييله. يصفى من خلال منخل ناعم ، ويحفظ العصير ويتخلص من المواد الصلبة.
ضع العصير في قدر صغير. جلب ليغلي ، وخفض الحرارة ، ويطهى حتى يتم تقليل السائل بمقدار النصف. ضجة في الخل والقشدة. يترك على نار خفيفة 2 دقيقة ، وترفع من حرارة ، وتوضع جانبا.
إزالة ينبع من اللفت ، ومقطعة إلى قطع 2 بوصة. يطهى في الماء المغلي المملح 5 دقائق. يغرق في الماء المثلج على الفور لوقف عملية الطهي ، واستنزاف ، وتوضع جانبا.
سوت الكرفس الجذر في 1 ملعقة كبيرة من الزبدة المذابة على نار متوسطة الحرارة 5 دقائق أو حتى تصبح طرية, وتوضع جانبا.
تذوب 1 ملعقة كبيرة زبدة ؛ إضافة الكراث ولحم الخنزير المقدد. عندما يصبح لحم الخنزير المقدد هشا تقريبا ، أضيفي اللفت واطهيه حتى يسخن جيدا. توضع جانبا.
يسجل جلد السمك قطريا مرتين أو ثلاث مرات ، ويرش بالملح والفلفل. تذوب المتبقية 1 ملعقة كبيرة زبدة في مقلاة الحديد الزهر. احرق السمك ، جانب الجلد لأعلى ، حتى يصبح لونه بني فاتح. اضغط شرائح مسطحة مع ملعقة معدنية لمنع الشباك.
انقلي المقلاة إلى الفرن واخبزيها على حرارة 350 لمدة 5 إلى 7 دقائق أو حتى يتقشر السمك بسهولة باستخدام شوكة.
رتب اللفت في وسط الطبق ؛ يرش جذر الكرفس حول اللفت. أعلى مع الأسماك ، وصلصة ملعقة حول جذر الكرفس.