باذنجان مغربي مع زبادي طحينة
قد يكون الباذنجان المغربي مع زبادي الطحينة هو الطبق الجانبي الذي تبحث عنه. هذه الوصفة تجعل 10 حصص مع 414 سعرة حرارية, 10 جرام بروتين، و 23 جرام دهون كل. ل Serving 1.74 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 19% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. وقد حاول 1 شخص ويحب هذه الوصفة. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع نباتي النظام الغذائي. توجه إلى المتجر والتقاط الطماطم والبقدونس وزيت الزيتون ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 2 ساعة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 73%. هذه النتيجة جيدة جدا. حاول باذنجان (باذنجان) مع صلصة زبادي الطحينة, الباذنجان المحمص والجوز الاسكواش مع صلصة الطحينة واللبن، و لفائف نان الباذنجان المشوي مع صلصة الطحينة واللبن لوصفات مماثلة.
تعليمات
سخن الفرن إلى 350 فهرنهايت.
اخترق جلد الباذنجان بشوكة مطبخ كبيرة.
ضعيها في طبق فرن واخبزيها لمدة 1 ساعة حتى يصبح الباذنجان طريا وعلى وشك الانهيار. شريحة الباذنجان في نصف بالطول والسماح لتبرد. باستخدام ملعقة كبيرة ، اخرج اللب ، ثم اقطعه. (إذا كان غير طبيعي بشكل مفرط ، قم بإزالة بعض البذور.) توضع جانبا.
سخني الزيت في مقلاة كبيرة غير تفاعلية على نار متوسطة.
يضاف الثوم ويقلى حتى يصبح ذهبيا ، حوالي 1 دقيقة.
تضاف الطماطم والفلفل المحمص. يتبل بالملح والفلفل. يغلى المزيج ويطهى لمدة 10 دقائق.
يضاف لب الباذنجان والكمون. يطهى لمدة 20 دقيقة إضافية مع التحريك من حين لآخر حتى يتبخر معظم العصير ولكن الخليط لا يزال رطبا.
يضاف عصير الليمون ويوضع جانبا.
تحضير صلصة الزبادي: اخفقي الطحينة والثوم في محضر الطعام حتى يصبح المزيج ناعما.
إضافة المكونات المتبقية والنبض حتى المخلوطة.
لتحضير البيتا ، استخدم المقص لتقليم حواف كل بيتا بعناية. اسحب الطبقتين عن بعضهما وقطع كل طبقة إلى 8 أسافين. نخب أسافين في فرن اللاحم أو محمصة.
قدمي الباذنجان والصلصة مع أسافين البيتا الدافئة ومجموعة متنوعة من الزيتون المعالج بالزيت. يمكن تقديم هذا الطبق كوجبة خفيفة مع المشروبات أو كطبق أول.