صعوبةخبير
جاهز2 ساعة
حصص10
نقاط الصحة39
مجلة

باذنجان مغربي مع زبادي طحينة

باذنجان مغربي مع زبادي طحينة
قد يكون الباذنجان المغربي مع زبادي الطحينة هو الطبق الجانبي الذي تبحث عنه. هذه الوصفة تجعل 10 حصص مع 414 سعرة حرارية, 10 جرام بروتين، و 23 جرام دهون كل. ل Serving 1.74 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 19% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. وقد حاول 1 شخص ويحب هذه الوصفة. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع نباتي النظام الغذائي. توجه إلى المتجر والتقاط الطماطم والبقدونس وزيت الزيتون ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 2 ساعة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 73%. هذه النتيجة جيدة جدا. حاول باذنجان (باذنجان) مع صلصة زبادي الطحينة, الباذنجان المحمص والجوز الاسكواش مع صلصة الطحينة واللبن، و لفائف نان الباذنجان المشوي مع صلصة الطحينة واللبن لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
سخن الفرن إلى 350 فهرنهايت.
المعدات التي سوف تستخدمها
فرنفرن
2
اخترق جلد الباذنجان بشوكة مطبخ كبيرة.
المكونات سوف تحتاج
الباذنجانالباذنجان
3
ضعيها في طبق فرن واخبزيها لمدة 1 ساعة حتى يصبح الباذنجان طريا وعلى وشك الانهيار. شريحة الباذنجان في نصف بالطول والسماح لتبرد. باستخدام ملعقة كبيرة ، اخرج اللب ، ثم اقطعه. (إذا كان غير طبيعي بشكل مفرط ، قم بإزالة بعض البذور.) توضع جانبا.
المكونات سوف تحتاج
الباذنجانالباذنجان
البذورالبذور
المعدات التي سوف تستخدمها
فرنفرن
4
سخني الزيت في مقلاة كبيرة غير تفاعلية على نار متوسطة.
المكونات سوف تحتاج
زيت الطهيزيت الطهي
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
5
يضاف الثوم ويقلى حتى يصبح ذهبيا ، حوالي 1 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
الثومالثوم
6
تضاف الطماطم والفلفل المحمص. يتبل بالملح والفلفل. يغلى المزيج ويطهى لمدة 10 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
ملح وفلفلملح وفلفل
طماطمطماطم
فلفلفلفل
7
يضاف لب الباذنجان والكمون. يطهى لمدة 20 دقيقة إضافية مع التحريك من حين لآخر حتى يتبخر معظم العصير ولكن الخليط لا يزال رطبا.
المكونات سوف تحتاج
الباذنجانالباذنجان
الكمونالكمون
عصيرعصير
8
يضاف عصير الليمون ويوضع جانبا.
المكونات سوف تحتاج
عصير الليمونعصير الليمون
9
تحضير صلصة الزبادي: اخفقي الطحينة والثوم في محضر الطعام حتى يصبح المزيج ناعما.
المكونات سوف تحتاج
الثومالثوم
الطحينةالطحينة
زباديزبادي
صلصةصلصة
المعدات التي سوف تستخدمها
محضر طعاممحضر طعام
10
إضافة المكونات المتبقية والنبض حتى المخلوطة.
11
لتحضير البيتا ، استخدم المقص لتقليم حواف كل بيتا بعناية. اسحب الطبقتين عن بعضهما وقطع كل طبقة إلى 8 أسافين. نخب أسافين في فرن اللاحم أو محمصة.
المكونات سوف تحتاج
بيتابيتا
نخبنخب
المعدات التي سوف تستخدمها
مقص المطبخمقص المطبخ
فرنفرن
محمصةمحمصة
12
قدمي الباذنجان والصلصة مع أسافين البيتا الدافئة ومجموعة متنوعة من الزيتون المعالج بالزيت. يمكن تقديم هذا الطبق كوجبة خفيفة مع المشروبات أو كطبق أول.
المكونات سوف تحتاج
الباذنجانالباذنجان
الزيتونالزيتون
صلصةصلصة
بيتابيتا
زيت الطهيزيت الطهي