صعوبةمتوسط
جاهز35 الدقائق
حصص8
نقاط الصحة4
مجلة

باذنجان محشي هندي

باذنجان محشي هندي
وصفة الباذنجان الهندي المحشو يمكن أن ترضي شغفك الهندي تقريبا 35 دقيقة. هذه الوصفة تجعل 8 حصص مع 267 سعرة حرارية, 3 جرام بروتين، و 24 جرام دهون كل. ل Serving 1.53 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 8% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. إنه يعمل بشكل جيد كطبق جانبي غير مكلف إلى حد ما. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خال من الغلوتين ، كامل 30 ، ونباتي النظام الغذائي. إذا كان لديك كزبرة مطحونة ومسحوق كاري فيندالو وزيت نباتي وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعها. جعلت 9 أشخاص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. يتم إحضارها لك من قبل الجميعوصفات. عموما ، هذه الوصفة يكسب ليس ذلك سوبر ملعقة النتيجة من 37%. وصفات مماثلة تشمل باذنجان محشي هندي متبل, باذنجان هندي محشي بالسمسم-عباد الشمس ماسالا، و كاري الباذنجان (هندي).

تعليمات

1
مغرفة الداخل الى الخارج من نصفين الباذنجان ، وترك 1/4 بوصة من اللحم تعلق على الجلد. يقطع الباذنجان الذي تمت إزالته تقريبا ، ويوضع القشرة جانبا.
المكونات سوف تحتاج
الباذنجانالباذنجان
قذائف المعكرونةقذائف المعكرونة
2
سخني السمن في مقلاة كبيرة على نار متوسطة. يطهى ويحرك البصل والثوم حتى ينضج البصل ويتحول إلى شفاف ، حوالي 5 دقائق. أضيفي الكزبرة ومسحوق فيندالو ومسحوق الفلفل الحار والملح ؛ استمر في الطهي من 2 إلى 3 دقائق حتى تصبح البهارات عطرة جدا. ضجة في لحم الباذنجان المفروم ، ويطهى حتى تصبح طرية جدا ، يهرس كما تذهب.
المكونات سوف تحتاج
مسحوق الفلفل الحارمسحوق الفلفل الحار
الكزبرةالكزبرة
الباذنجانالباذنجان
الثومالثوم
بهاراتبهارات
البصلالبصل
السمنالسمن
الملحالملح
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
3
صب القليل من الماء إذا لزم الأمر لمنع الباذنجان من الاحتراق. حافظ على الباذنجان المهروس ساخنا على نار خفيفة.
المكونات سوف تحتاج
الباذنجانالباذنجان
المياهالمياه
4
سخني الزيت في مقلاة عميقة أو قدر كبيرة إلى 375 درجة فهرنهايت (190 درجة مئوية).
المكونات سوف تحتاج
زيت الطهيزيت الطهي
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة عمومصلصة عموم
5
تقلى أنصاف الباذنجان في الزيت الساخن حتى تصبح مقرمشة ، حوالي 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
الباذنجانالباذنجان
زيت الطهيزيت الطهي
6
صفيها رأسا على عقب على طبق مبطن بمنشفة ورقية. بمجرد تصريفها ، ضعي الملعقة في الحشوة المحجوزة وقدميها ساخنة.
المعدات التي سوف تستخدمها
مناشف ورقيةمناشف ورقية

النبيذ الموصى به: شينين بلانك, جيورزترامينر, ريسلينغ

آسيا يعمل بشكل جيد مع تشينين بلان ، جيورزترامينر ، وريسلينغ. يعتمد أفضل نبيذ للطعام الآسيوي على المطبخ والطبق - بالطبع - لكن هؤلاء البيض الحمضي يتزاوجون مع عدد من الوجبات التقليدية, حار أم لا. مقال تشينين بلان مزيج مع 4.7 من أصل 5 تصنيف النجوم يبدو وكأنه مباراة جيدة. يكلف حوالي 12 دولار لكل زجاجة.
مقال شينين بلانك مزيج
مقال شينين بلانك مزيج
تم استخدام شينين بلانك القديم ، بوش-فاين كمرساة لهذا النبيذ ويعطيه ثماره الشديدة وحموضته المنعشة. يضيف فيوجنير ملاحظات زهرية وحارة وثراء ناعم وجذاب إلى الحنك. مثالي مع المأكولات البحرية المشوية والدجاج.