بابارديل مع خرقة لحم العجل المنعشةù
بابارديل مع خرقة لحم العجل منعش might قد يكون مجرد الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. ل Serving 11.31 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 55% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 85 جرام بروتين, 31 جرام دهون، وما مجموعه 1039 سعرة حرارية. هذه الوصفة تخدم 6. وقد حاول 1 شخص ويحب هذه الوصفة. مزيج من الطماطم المعلبة والسيقان لحم العجل والبصل ، وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يلزم لجعل هذه الوصفة لذيذ جدا. لاستخدام ما يصل النبيذ الاحمر الجافة يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع براونيز بينوت نوير كحلوى. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 80%. هذه النتيجة جيدة جدا. حاول بابارديل مع خرقة لحم العجلù, بابارديل مع لحم العجل ولحم الخنزير راجو، و بابارديل مع خرقةù لوصفات مماثلة.
تعليمات
تبلي سيقان لحم العجل بالملح والفلفل وجففيها في الدقيق مع التخلص من الفائض. في قدر كبير من الحديد الزهر المطلي بالمينا ، سخني زيت الزيتون حتى يلمع.
أضيفي سيقان لحم العجل واطهيها على نار عالية مع التقليب لمدة 15 دقيقة حتى تحمر بالكامل.
يضاف الثوم والجزر والكرفس والبصل إلى الكسرولة ويطهى على نار معتدلة مع التحريك بشكل متكرر ، حتى يصبح لونه بني فاتح ، حوالي 5 دقائق.
يضاف النبيذ والخل البلسمي ويطهى على نار عالية مع التحريك من حين لآخر ، حتى يتحول السائل إلى شراب سميك ، حوالي 25 دقيقة.
أعد سيقان لحم العجل إلى الكسرولة وأضف الطماطم وسائلها ، مرق اللحم البقري ، 1 غصن إكليل الجبل ، 2 ملاعق كبيرة من الريحان والماء. يتبل بالملح والفلفل ويغلى المزيج. يغطى جزئيا ويطهى على نار خفيفة مع التحريك من حين لآخر ، حتى يصبح لحم العجل طريا جدا ، حوالي 2 1/2 ساعة.
انقلي لحم العجل إلى طبق واتركيه يبرد قليلا. تجاهل العظام.
قطع اللحم إلى قطع 1 بوصة.
صفي الصلصة من خلال منخل ناعم ، واضغط على المواد الصلبة لاستخراج أكبر قدر ممكن من السائل ؛ تجاهل المواد الصلبة. اشطف الكسرولة وأعد الصلصة إليها. تغلي الصلصة على نار عالية حتى تنخفض إلى 2 1/2 كوب ، 8 إلى 10 دقائق. ضجة في لحم العجل والباقي 2 ملاعق كبيرة من الريحان ويتبل بالملح والفلفل. حافظ على قطعة لحم العجل دافئة على نار خفيفة.
في قدر كبير من الماء المغلي المملح ، اطهي البابارديل حتى تنضج.
استنزاف جيدا والعودة إلى وعاء.
إضافة خرقة لحم العجل وإرم بلطف.
نقل إلى وعاء كبير تحسنت ، مع رش البارميزان ومقبلات مع الأغصان روزماري.
يقدم على الفور ، ويمر المزيد من البارميزان على الطاولة.