صعوبةبجد
جاهز45 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة58
مجلة

بابارديل مع خرقة لحم العجل المنعشةù

5
4
3
2
1
بابارديل مع خرقة لحم العجل المنعشةù

بابارديل مع خرقة لحم العجل المنعشةù

بابارديل مع خرقة لحم العجل منعش might قد يكون مجرد الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. ل Serving 11.31 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 55% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 85 جرام بروتين, 31 جرام دهون، وما مجموعه 1039 سعرة حرارية. هذه الوصفة تخدم 6. وقد حاول 1 شخص ويحب هذه الوصفة. مزيج من الطماطم المعلبة والسيقان لحم العجل والبصل ، وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يلزم لجعل هذه الوصفة لذيذ جدا. لاستخدام ما يصل النبيذ الاحمر الجافة يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع براونيز بينوت نوير كحلوى. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 80%. هذه النتيجة جيدة جدا. حاول بابارديل مع خرقة لحم العجلù, بابارديل مع لحم العجل ولحم الخنزير راجو، و بابارديل مع خرقةù لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
تبلي سيقان لحم العجل بالملح والفلفل وجففيها في الدقيق مع التخلص من الفائض. في قدر كبير من الحديد الزهر المطلي بالمينا ، سخني زيت الزيتون حتى يلمع.
المكونات سوف تحتاج
(يمكن استبدال الجبن البري)(يمكن استبدال الجبن البري)
عرقوب لحم العجلعرقوب لحم العجل
زجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخرزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر
1/4 كوب من الكريمة الدافئة (110 إلى 115 درجة)1/4 كوب من الكريمة الدافئة (110 إلى 115 درجة)
2
أضيفي سيقان لحم العجل واطهيها على نار عالية مع التقليب لمدة 15 دقيقة حتى تحمر بالكامل.
المكونات سوف تحتاج
عرقوب لحم العجلعرقوب لحم العجل
3
انقل السيقان إلى طبق.
4
يضاف الثوم والجزر والكرفس والبصل إلى الكسرولة ويطهى على نار معتدلة مع التحريك بشكل متكرر ، حتى يصبح لونه بني فاتح ، حوالي 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخركوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر
طماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاءطماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاء
2 بصلة بيضاء أو صفراء صغيرة إلى متوسطة الحجم، واحدة مقطعة إلى أرباع والأخرى مفرومة2 بصلة بيضاء أو صفراء صغيرة إلى متوسطة الحجم، واحدة مقطعة إلى أرباع والأخرى مفرومة
كوسة مقلية قليلاًكوسة مقلية قليلاً
5
يضاف النبيذ والخل البلسمي ويطهى على نار عالية مع التحريك من حين لآخر ، حتى يتحول السائل إلى شراب سميك ، حوالي 25 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
فخذ خروف (يتم إخراجه من الثلاجة ويترك في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعة قبل التحضير)فخذ خروف (يتم إخراجه من الثلاجة ويترك في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعة قبل التحضير)
علبتان من نصفي الكمثرى في شرابعلبتان من نصفي الكمثرى في شراب
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)
6
أعد سيقان لحم العجل إلى الكسرولة وأضف الطماطم وسائلها ، مرق اللحم البقري ، 1 غصن إكليل الجبل ، 2 ملاعق كبيرة من الريحان والماء. يتبل بالملح والفلفل ويغلى المزيج. يغطى جزئيا ويطهى على نار خفيفة مع التحريك من حين لآخر ، حتى يصبح لحم العجل طريا جدا ، حوالي 2 1/2 ساعة.
المكونات سوف تحتاج
(يمكن استبدال الجبن البري)(يمكن استبدال الجبن البري)
عرقوب لحم العجلعرقوب لحم العجل
قطع صغيرة من الخضارقطع صغيرة من الخضار
سيقان لحم العجل، سمكها من 2 إلى 3 بوصاتسيقان لحم العجل، سمكها من 2 إلى 3 بوصات
كوسة مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصةكوسة مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصة
1 بصلة حمراء، مكعبات صغيرة1 بصلة حمراء، مكعبات صغيرة
خس روماني أو خس أخضر ممزقخس روماني أو خس أخضر ممزق
1 رطل من لحم العجل المطحون (يفضل أن يكون مربى بشكل طبيعي)1 رطل من لحم العجل المطحون (يفضل أن يكون مربى بشكل طبيعي)
7
انقلي لحم العجل إلى طبق واتركيه يبرد قليلا. تجاهل العظام.
المكونات سوف تحتاج
1 رطل من لحم العجل المطحون (يفضل أن يكون مربى بشكل طبيعي)1 رطل من لحم العجل المطحون (يفضل أن يكون مربى بشكل طبيعي)
8
قطع اللحم إلى قطع 1 بوصة.
المكونات سوف تحتاج
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
9
صفي الصلصة من خلال منخل ناعم ، واضغط على المواد الصلبة لاستخراج أكبر قدر ممكن من السائل ؛ تجاهل المواد الصلبة. اشطف الكسرولة وأعد الصلصة إليها. تغلي الصلصة على نار عالية حتى تنخفض إلى 2 1/2 كوب ، 8 إلى 10 دقائق. ضجة في لحم العجل والباقي 2 ملاعق كبيرة من الريحان ويتبل بالملح والفلفل. حافظ على قطعة لحم العجل دافئة على نار خفيفة.
المكونات سوف تحتاج
(يمكن استبدال الجبن البري)(يمكن استبدال الجبن البري)
كوسة مقلية قليلاًكوسة مقلية قليلاً
1 بصلة حمراء، مكعبات صغيرة1 بصلة حمراء، مكعبات صغيرة
1 رطل من لحم العجل المطحون (يفضل أن يكون مربى بشكل طبيعي)1 رطل من لحم العجل المطحون (يفضل أن يكون مربى بشكل طبيعي)
المعدات التي سوف تستخدمها
العظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاجالعظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاج
10
في قدر كبير من الماء المغلي المملح ، اطهي البابارديل حتى تنضج.
المكونات سوف تحتاج
بابارديلبابارديل
خس روماني أو خس أخضر ممزقخس روماني أو خس أخضر ممزق
المعدات التي سوف تستخدمها
حزمة أعشاب من الكزبرة الطازجة، والمردقوش أو الزعتر، والزعتر البريحزمة أعشاب من الكزبرة الطازجة، والمردقوش أو الزعتر، والزعتر البري
11
استنزاف جيدا والعودة إلى وعاء.
المعدات التي سوف تستخدمها
حزمة أعشاب من الكزبرة الطازجة، والمردقوش أو الزعتر، والزعتر البريحزمة أعشاب من الكزبرة الطازجة، والمردقوش أو الزعتر، والزعتر البري
12
إضافة خرقة لحم العجل وإرم بلطف.
المكونات سوف تحتاج
1 رطل من لحم العجل المطحون (يفضل أن يكون مربى بشكل طبيعي)1 رطل من لحم العجل المطحون (يفضل أن يكون مربى بشكل طبيعي)
13
نقل إلى وعاء كبير تحسنت ، مع رش البارميزان ومقبلات مع الأغصان روزماري.
المكونات سوف تحتاج
3 ملاعق كبيرة من الجبن الكريمي قليل الدسم3 ملاعق كبيرة من الجبن الكريمي قليل الدسم
سيقان لحم العجل، سمكها من 2 إلى 3 بوصاتسيقان لحم العجل، سمكها من 2 إلى 3 بوصات
المعدات التي سوف تستخدمها
كريمة دافئة نصف ونصف (110 درجة إلى 115 درجة)كريمة دافئة نصف ونصف (110 درجة إلى 115 درجة)
14
يقدم على الفور ، ويمر المزيد من البارميزان على الطاولة.
المكونات سوف تحتاج
3 ملاعق كبيرة من الجبن الكريمي قليل الدسم3 ملاعق كبيرة من الجبن الكريمي قليل الدسم

المكونات

1771 رطل مافالدي طازج إذا أمكنفخذ خروف (يتم إخراجه من الثلاجة ويترك في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعة قبل التحضير)فخذ خروف (يتم إخراجه من الثلاجة ويترك في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعة قبل التحضير)591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنريحان مفروم ناعماريحان مفروم ناعما4731 رطل مافالدي طازج إذا أمكنمرق لحم البقر أو مرق منخفض الصوديوم المعلبمرق لحم البقر أو مرق منخفض الصوديوم المعلب992عبوات من بودنغ فادج الشوكولاتة الفوري من جيلوطماطم إيطالية مقشرة ، مصفاة ومفرومة بشكل خشن ، سائلة محفوظةطماطم إيطالية مقشرة ، مصفاة ومفرومة بشكل خشن ، سائلة محفوظة31 لتر حليب كامل الدسم، في درجة حرارة الغرفةالجزر ، المفروم ناعماالجزر ، المفروم ناعما2(الميكيت، الهيكوري أو ألدر)ضلوع الكرفس ، مفرومة ناعماضلوع الكرفس ، مفرومة ناعما4731 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالنبيذ الاحمر الجافالنبيذ الاحمر الجاف6الروبيان والأوردةدقيق لجميع الأغراض ، للتجريفدقيق لجميع الأغراض ، للتجريف4فصوص ثوم مفرومةفصوص ثوم مفرومة591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنزيت الزيتون البكر الممتاززيت الزيتون البكر الممتاز1( باذنجان)بصل مفروم ناعمابصل مفروم ناعما454عبوات من بودنغ فادج الشوكولاتة الفوري من جيلوبابارديلبابارديل6الروبيان والأوردةجبنة بارميزان مبشورة طازجة للتقديمجبنة بارميزان مبشورة طازجة للتقديم1غصن إكليل الجبل الطازج بطول 6 بوصات ، بالإضافة إلى المزيد من أغصان إكليل الجبل للتزيينغصن إكليل الجبل الطازج بطول 6 بوصات ، بالإضافة إلى المزيد من أغصان إكليل الجبل للتزيين6الروبيان والأوردةملح وفلفل مطحون طازجملح وفلفل مطحون طازج2كيلوغرامالسيقان لحم العجل ، حوالي 2 1/2 بوصة سميكة ، وتعادلالسيقان لحم العجل ، حوالي 2 1/2 بوصة سميكة ، وتعادل4731 رطل مافالدي طازج إذا أمكنخس روماني أو خس أخضر ممزقخس روماني أو خس أخضر ممزق
يستخدم هذا الموقع الإلكتروني ملفات تعريف الارتباط
نستخدم ملفات تعريف الارتباط لتخصيص المحتوى والإعلانات، ولتوفير ميزات وسائل التواصل الاجتماعي ولتحليل حركة المرور على موقعنا. ونشارك كذلك معلومات عن استخدامك لموقعنا مع شركائنا من مواقع التواصل الاجتماعي والإعلانات والتحليلات الذين قد يدمجونها مع معلومات أخرى قدمتها إليهم أو التي جمعوها من استخدامك لخدماتهم. وتعني مواصلتك لاستخدام موقعنا الإلكتروني موافقتك على ملفات تعريف الارتباط الخاصة بنا.
حسنا