بابا لوبا بانيتسا (فطيرة السبانخ)
هذه الوصفة تخدم 20. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على ما يقرب من 4 جرام بروتين, 13 غرام من الدهون، وما مجموعه 138 سعرة حرارية. ل 62 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 12% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. ويحب هذه الوصفة من قبل 1 عشاق الطعام والطهاة. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 1 ساعة و 15 دقيقة. مزيج من الزبدة والسمن والسبانخ وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 41%. هذه النتيجة جيدة جدا. حاول الفراولة جبن الماعز بانيتسا, بابا مع الروم، و بابا غنوش لوصفات مماثلة.
تعليمات
تسخين الفرن إلى 400 F فهرنهايت وترتيب رف في الوسط.باستخدام كلتا اليدين ، اعصر أكبر قدر ممكن من السوائل من السبانخ. (السائل الزائد سيجعل بانيتسا فطير.)
ضعها في وعاء كبير.تذوب الزبدة والسمن في قدر صغير على نار خفيفة ؛ توضع جانبا.اشطف الفيتا تحت الماء البارد.
قطعها إلى نرد صغير ، ثم اهرسها برفق مع الجزء الخلفي من الشوكة لتنهار أكثر.
إضافته إلى وعاء من السبانخ.
ضع فيلو على سطح العمل. باستخدام فرشاة المعجنات ، ادهن السطح بالكامل لورقة الخبز ذات الحواف 12 في 17 بوصة بمزيج الزبدة المحفوظ. العمل بسرعة حتى لا تجف فيلو ، حرك بلطف 2 ورقة على ورقة الخبز.
رشي عليها ملعقة كبيرة من خليط الزبدة. كرر حتى تحصل على 6 طبقات من فيلو.
وزعي نصف خليط السبانخ بالتساوي على الفيلو. تغطية السبانخ مع 2 ورقة أكثر من فيلو ورذاذ مع ملعقة كبيرة من خليط الزبدة. كرر حتى تحصل على 4 طبقات من فيلو.
وزعي خليط السبانخ المتبقي بالتساوي على الفيلو. تغطية السبانخ مع 2 ورقة أكثر من فيلو ورذاذ مع ملعقة كبيرة من خليط الزبدة. كرر حتى تحصل على 5 طبقات من فيلو. فرشاة بالتساوي كامل سطح الطبقة العليا مع خليط الزبدة المتبقية. ادفع الحواف لأسفل قليلا لإغلاقها.
اخبزيها لمدة 15 دقيقة. افحص البانيتسا: إذا كان الجزء العلوي بنيا ذهبيا بالفعل ، قلل درجة حرارة الفرن إلى 350 دولارا فهرنهايت.استمر في الخبز ، وافحصه من حين لآخر للتأكد من أن البانيتسا ليس بنيا جدا ، حتى ينتفخ ويتقشر ويصبح لونه بنيا ذهبيا ، حوالي 15 إلى 30 دقيقة أخرى.
انزع صينية الخبز إلى رف سلكي واتركها تبرد قليلا قبل التقطيع والتقديم.