صعوبةخبير
جاهز14 ساعة
حصص8
نقاط الصحة38
مجلة

اوريجانو-دجاج مشوي متبل بالليمون المتفحم

اوريجانو-دجاج مشوي متبل بالليمون المتفحم
قد يكون الدجاج المشوي المتبل بالأوريجانو مع الليمون المتفحم وصفة جيدة لتوسيع صندوق وصفات الطبق الرئيسي. هذه الوصفة تجعل 8 حصص مع 1036 سعرة حرارية, 85 جرام بروتين، و 72 جرام دهون كل. ل Serving 3.62 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 33% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. وسوف يكون ضرب في الخاص بك الرابع من يوليو حدث. ويحب هذه الوصفة من قبل 1 عشاق الطعام والطهاة. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع رجل الكهف ، خالي من الغلوتين ، خالي من منتجات الألبان ، وبدائي النظام الغذائي. مزيج من ملح الكوشر وعصير الليمون والنبيذ وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. لاستخدام زيت الزيتون يمكنك اتباع هذا الطبق الرئيسي مع موز سوتيه ، جرانولان وزبادي بارفيه كحلوى. مع الأخذ في الاعتبار جميع العوامل ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة من 51%، وهو صلب. وصفات مماثلة تشمل اوريجانو-دجاج مشوي متبل بالليمون المتفحم, دجاج موجو متبل مع بطاطس أرجوانية مشوية و ذرة متفحمة و صلصة الفاصوليا السوداء مع دقيق التورتيلا المشوي، و سلطة يونانية مع دجاج متبل بالأوريجانو.

تعليمات

1
وضع جميع المكونات في الخلاط أو الطعام المعالج وعملية على ارتفاع حتى تصبح ناعمة, حول 1 دقيقة. الثلاجة في وعاء مع ضيقتركيب غطاء لمدة تصل إلى 1 يوم.للدجاج: اشطف الدجاج من الداخل والخارج بالماء البارد وجففه بالمناشف الورقية.
المكونات سوف تحتاج
بيبرونشيني للتزيينبيبرونشيني للتزيين
أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم موروثة، مفرومة، اختياريةطماطم موروثة، مفرومة، اختيارية
تورتيلا الدقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباعتورتيلا الدقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباع
42 عرق السوس خيط أحمر42 عرق السوس خيط أحمر
2
إزالة أعناق وأحشاء وتجاهل أو حفظها لاستخدام آخر. لفراشة كل دجاجة ، استخدم زوجا حادا من مقصات الدواجن أو مقص المطبخ لقطع جانبي العمود الفقري.
المكونات سوف تحتاج
الدواجنالدواجن
المعدات التي سوف تستخدمها
مقص المطبخمقص المطبخ
مقصات الدواجنمقصات الدواجن
3
إزالة وتجاهل العمود الفقري ، أو حفظه لاستخدام آخر.اضغط لأسفل على صدر كل دجاجة لتسطيحها. إذا لم تتسطح ، اقلب الدجاج على جانب الجلد لأسفل وسجل الغضروف برفق على الجزء الخلفي من عظم الصدر. اقلب الدجاج للخلف واضغط لأسفل مرة أخرى على الغضروف حتى يكون الدجاج مسطحا تماما.
المكونات سوف تحتاج
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
4
ضعي الدجاجتين في طبق كبير ضحل وتبليه بسخاء بالملح والفلفل.
المكونات سوف تحتاج
بيبرونشيني للتزيينبيبرونشيني للتزيين
بيبرونشيني للتزيينبيبرونشيني للتزيين
1
سخني شواية الفحم أو الغاز إلى متوسطة (حوالي 350 دولارا فهرنهايت إلى 450 دولارا فهرنهايت).
المعدات التي سوف تستخدمها
رقائق الخضاررقائق الخضار
2
أخرج الدجاج من الثلاجة واتركه في درجة حرارة الغرفة أثناء تسخين الشواية لمدة 30 دقيقة على الأقل.شريحة الليمون في نصف بالعرض.
المكونات سوف تحتاج
بيبرونشيني للتزيينبيبرونشيني للتزيين
شرائح برتقال مقطعة إلى نصفين للتزيينشرائح برتقال مقطعة إلى نصفين للتزيين
المعدات التي سوف تستخدمها
رقائق الخضاررقائق الخضار
3
ادهني الجانب المقطوع من كل نصف ليمون بـ 1 ملعقة صغيرة من زيت الزيتون وتبليه بالملح والفلفل ؛ توضع جانبا.
المكونات سوف تحتاج
بيبرونشيني للتزيينبيبرونشيني للتزيين
زجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخرزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر
شرائح برتقال مقطعة إلى نصفين للتزيينشرائح برتقال مقطعة إلى نصفين للتزيين
4
ضع الدجاج على جانب جلد الشواية لأعلى وأغلق الغطاء. كل 10 دقائق ، قم بتدوير الدجاج 90 درجة في اتجاه عقارب الساعة. بعد تدوير الدجاج 4 مرات ، بعد حوالي 40 دقيقة ، اقلبه. قم بتدوير الدجاج كل 5 دقائق حتى يكمل دورة واحدة (360 درجة) ، أي ما مجموعه 20 دقيقة أخرى.عندما يقرأ مقياس حرارة للقراءة الفورية يتم إدخاله في الفخذ الداخلي 160 دولارا فهرنهايت إلى 165 دولارا فهرنهايت (تأكد من أن مقياس الحرارة لا يلمس العظم) وأن العصائر تنظف عندما تخترق الدجاج ، أخرجها من الشواية.
المكونات سوف تحتاج
بيبرونشيني للتزيينبيبرونشيني للتزيين
4 قطع من لحم الخنزير بالعظم (سمكها 1-1/2 بوصة و8 أونصات لكل منها)4 قطع من لحم الخنزير بالعظم (سمكها 1-1/2 بوصة و8 أونصات لكل منها)
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة زيت السمسم الحارةصلصة زيت السمسم الحارة
رقائق الخضاررقائق الخضار
5
دع الدجاج يرتاح على لوح التقطيع لمدة 10 إلى 15 دقيقة قبل التقديم.أثناء راحة الدجاج ، ضع أنصاف الليمون على جانب الشواية المقطوع لأسفل واشويها حتى تتفحم وتنعم ، حوالي 12 إلى 15 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
بيبرونشيني للتزيينبيبرونشيني للتزيين
شرائح برتقال مقطعة إلى نصفين للتزيينشرائح برتقال مقطعة إلى نصفين للتزيين
المعدات التي سوف تستخدمها
قطع المجلسقطع المجلس
رقائق الخضاررقائق الخضار
6
أخرجي الأسياخ من الدجاج وقطعي كل دجاجة إلى 8 قطع تقديم.
المكونات سوف تحتاج
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
المعدات التي سوف تستخدمها
حلوى رأس الهواء، مقطّعة إلى شرائح رفيعةحلوى رأس الهواء، مقطّعة إلى شرائح رفيعة
7
تقدم مع شرائح الليمون المشوية.المشروبات الاقتران: بوتاري موشوفيليرو, اليونان. موشوفيليرو هو نوع يوناني أصلي متوازن بشكل رائع بين النكهات العشبية والفواكه الخفيفة وهو خفيف إلى متوسط الجسم. هذا الإصدار خفيف بشكل خاص ومبهج وسهل الشرب ، مما يجعله مباراة رائعة للدجاج البسيط واللذيذ.
المكونات سوف تحتاج
الليمون إسفينالليمون إسفين
موشوفيليروموشوفيليرو
3 ملاعق كبيرة من الخردل الجاف،3 ملاعق كبيرة من الخردل الجاف،
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
1 ملعقة كبيرة من الزبدة غير المملحة المذابة، بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الزبدة غير المذابة1 ملعقة كبيرة من الزبدة غير المملحة المذابة، بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الزبدة غير المذابة