صعوبةخبير
جاهز45 الدقائق
حصص50
نقاط الصحة1
مجلة

الكوكيز ندفة الثلج الزنجبيل مليئة الليمون مرنغ

الكوكيز ندفة الثلج الزنجبيل مليئة الليمون مرنغ
بحاجة الى حلوى نباتية? يمكن أن تكون كعك الزنجبيل المملوء بالليمون وصفة رائعة لتجربتها. هذه الوصفة تجعل 50 حصص مع 164 سعرة حرارية, 3 جرام بروتين، و 5 غرام من الدهون كل. ل 39 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 4% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. أعجب 1 شخص بهذه الوصفة. توجه إلى المتجر والتقاط الملح ، دبس السكر غير المغلف ، مرنغ الليمون ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 10%. هذه النتيجة قابلة للتحسين. وصفات مماثلة تشمل الليمون ندفة الثلج الكوكيز, الليمون ندفة الثلج الكوكيز، و بيض المرينغ المليء بالليمون.

تعليمات

1
اصنع العجين: اخفقي الزبدة والسكر البني معا في وعاء بخلاط على سرعة متوسطة.
المكونات سوف تحتاج
السكر البنيالسكر البني
زبدةزبدة
العجينالعجين
المعدات التي سوف تستخدمها
خلاطخلاط
وعاءوعاء
2
تخلط في دبس السكر ، ثم البيض ، حتى المخلوطة ، كشط وعاء حسب الحاجة.
المكونات سوف تحتاج
دبس السكردبس السكر
البيضالبيض
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
3
في وعاء صغير, الجمع بين الدقيق, صودا الخبز, ملح, والتوابل; إضافة إلى خليط الزبدة على سرعة منخفضة, خلط حتى تمتزج.
المكونات سوف تحتاج
صودا الخبزصودا الخبز
زبدةزبدة
بهاراتبهارات
دقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض
الملحالملح
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
4
قسمي العجينة إلى نصفين ، شكلي كل منها على شكل قرص ، ولفيها بغلاف بلاستيكي ، واتركيها تبرد حتى تتماسك ، حوالي 3 ساعات.
المكونات سوف تحتاج
العجينالعجين
التفافالتفاف
المعدات التي سوف تستخدمها
غلاف بلاستيكيغلاف بلاستيكي
5
سخن الفرن إلى 35
المعدات التي سوف تستخدمها
فرنفرن
6
بسط العجين. على سطح مرشوش بسخاء ، قم بطرح كل قرص حتى 1/8 بوصة. سميكة. باستخدام قواطع ندفة الثلج لقطع العجين بأحجام مختلفة ، يتم قطع بعضها مع المراكز باستخدام قاطع أصغر حجما لعمل نافذة ، وترتيب رقاقات الثلج حوالي 1 بوصة. بصرف النظر عن أوراق الخبز المبطنة بالرق (استخدم ملعقة صغيرة للنقل). قصاصات ريرول حسب الحاجة.
المكونات سوف تحتاج
العجينالعجين
لفةلفة
المعدات التي سوف تستخدمها
ورقة الخبزورقة الخبز
ملعقةملعقة
7
اخبز ملفات تعريف الارتباط حتى تصبح جافة وتبدأ في التحول إلى اللون البني على الحواف ، حوالي 8 دقائق. ضع المقالي على الرفوف واترك ملفات تعريف الارتباط تبرد على المقالي.
المكونات سوف تحتاج
الكوكيزالكوكيز
المعدات التي سوف تستخدمها
فرنفرن
8
اصنع المرينغ: ضعي السكر وعصير الليمون وبياض البيض في وعاء الخلاط. ضع الوعاء فوق مقلاة مملوءة بما يكفي من الماء المغلي حتى لا يلامس الوعاء الماء.
المكونات سوف تحتاج
عصير الليمونعصير الليمون
بياض البيضبياض البيض
السكرالسكر
المياهالمياه
المعدات التي سوف تستخدمها
خلاط الوقوفخلاط الوقوف
وعاءوعاء
مقلاةمقلاة
9
يخفق المزيج باستمرار ، ويسخن المزيج حتى يصبح بياض البيض دافئا عند لمسه ويذوب السكر ، حوالي 4 دقائق. وضع وعاء من البيض الدافئ على خلاط وخفقت على سرعة متوسطة حتى تبرد ورقيق ، حوالي 10 دقيقة. ضجة في تلذذ.
المكونات سوف تحتاج
بياض البيضبياض البيض
السكرالسكر
المعدات التي سوف تستخدمها
خفقتخفقت
خلاطخلاط
وعاءوعاء
10
ضع كيسا بلاستيكيا قابلا للإغلاق بحجم جالون مع طرف نجمة ، وثقب في زاوية الكيس للحصول على طرف ليناسب بشكل مريح (أو استخدم كيس المعجنات). نصف ملء كيس مع مرنغ. جمع كيس في أعلى والأنابيب بلطف حوالي 2 ملعقة كبيرة. مرنغ على الجانب المسطح من 1 كوكي. ساندويتش مع ملف تعريف ارتباط آخر. كرر مع ملفات تعريف الارتباط المتبقية. ملفات تعريف الارتباط الغبار على كلا الجانبين مع مسحوق السكر.
المكونات سوف تحتاج
مسحوق السكرمسحوق السكر
الكوكيزالكوكيز
المعدات التي سوف تستخدمها
أكياس زيبلوكأكياس زيبلوك
كيس المعجناتكيس المعجنات
11
المضي قدما: البرد العجين (خطوة
المكونات سوف تحتاج
العجينالعجين
12
ما يصل إلى 1 أسبوع. قم بتخزين ملفات تعريف الارتباط المخبوزة بإحكام حتى 3 أيام.
المكونات سوف تحتاج
الكوكيزالكوكيز

المكونات

11 رطل كوسة،حول سكر الحلوياتحول سكر الحلويات2376 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةمعبأة السكر البنيمعبأة السكر البني2376 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةزبدة ، في درجة حرارة الغرفةزبدة ، في درجة حرارة الغرفة11 رطل كوسة،يمكن حمية كريم الصودايمكن حمية كريم الصودا1كبير2 ملعقة كبيرة ليمون طازج، أو حسب الرغبة2 ملعقة كبيرة ليمون طازج، أو حسب الرغبة3لارجيسطبقة من الكريمة المخفوقة والفراولة الطازجة المقطعة حسب الرغبةطبقة من الكريمة المخفوقة والفراولة الطازجة المقطعة حسب الرغبة50راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًعجينة الزنجبيلعجينة الزنجبيل8286 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةطحينطحين1776 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةملون طعام ريد فيلفيت (مثل Lorann Professional Kitchen®) أو مستحلب مخبز ريد فيلفيت) أو حسب الرغبةملون طعام ريد فيلفيت (مثل Lorann Professional Kitchen®) أو مستحلب مخبز ريد فيلفيت) أو حسب الرغبة1(يمكن أن يكون أو المقشود)كل قرنفل مطحون وجوزة الطيب وفلفل أسود مطحون طازجاكل قرنفل مطحون وجوزة الطيب وفلفل أسود مطحون طازجا2(يمكن أن يكون أو المقشود)الزنجبيل المطحونالزنجبيل المطحون50راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًمرنغ الليمونمرنغ الليمون2(شتاء)عصير الليمون الطازجعصير الليمون الطازج1قشر الليمونقشر الليمون1(يمكن أن يكون أو المقشود)1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع1186 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةدبس السكر غير المغلفدبس السكر غير المغلف