صعوبةخبير
جاهز5 ساعة
حصص6
نقاط الصحة100
مجلة

الكلاسيكية وعاء الاتحاد الافريقي فيو

الكلاسيكية وعاء الاتحاد الافريقي فيو
الكلاسيكية وعاء الاتحاد الافريقي فيو هو خال من الغلوتين ، خال من منتجات الألبان ، وكامل 30 الطبق الرئيسي. تخدم هذه الوصفة 6 وتكلف 6.06 دولار لكل وجبة. حصة واحدة تحتوي على 1367 سعرة حرارية, 104 جرام بروتين، و 70 جرام دهون. ويحب هذه الوصفة من قبل 1 عشاق الطعام والطهاة. إذا كان لديك ضلوع الكرفس ، وجولة سفلية ، وبصل ، وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعها. لاستخدام ما يصل الملح موافق للشريعة اليهودية هل يمكن اتباع هذا الطبق الرئيسي مع كعكة فتات قليلة الدسم (كوشير-ألبان) كحلوى. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 5 ساعات. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 87%. هذه النتيجة ممتازة. حاول الفورية وعاء الدجاج وعاء فطيرة الحساء, معكرونة سريعة التحضير مع صلصة اللحم، و كعكة صفراء زبدة بنية كلاسيكية لصديق كلاسيكي لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
في قدر كبير ، يمزج البصل ونصف كل من الكراث والكرفس والجزر. ضعي سيقان اللحم البقري وشوي الردف فوق الخضار. لف البقدونس والزعتر وأوراق الغار في قطعة من القماش القطني المبلل واربطها في حزمة.
المكونات سوف تحتاج
عرقوب لحم البقرعرقوب لحم البقر
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
رومب روسترومب روست
1-1/2 ملعقة صغيرة من الفجل المحضر والمصفى1-1/2 ملعقة صغيرة من الفجل المحضر والمصفى
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
1/4 كوب من دهن الخنزير1/4 كوب من دهن الخنزير
طماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاءطماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاء
1 رأس صغير من ملفوف سافوي، أو نابا، مقطع إلى شرائح سميكة بسمك بوصة واحدة1 رأس صغير من ملفوف سافوي، أو نابا، مقطع إلى شرائح سميكة بسمك بوصة واحدة
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
نصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعةنصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعة
الطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقيةالطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقية
المعدات التي سوف تستخدمها
مياه إضافيةمياه إضافية
1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر
2
إضافة حزمة إلى وعاء جنبا إلى جنب مع الفلفل و 1 ملعقة كبيرة من الملح كوشير.
المكونات سوف تحتاج
البطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منهاالبطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منها
حزمة أعشاب من الكزبرة الطازجة، والمردقوش أو الزعتر، والزعتر البريحزمة أعشاب من الكزبرة الطازجة، والمردقوش أو الزعتر، والزعتر البري
المعدات التي سوف تستخدمها
1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر
3
أضف 2 من عظام النخاع والماء. يغلى المزيج على نار عالية ، ثم يخفض الحرارة إلى درجة منخفضة ، ويغطى جزئيا ويترك على نار خفيفة ، مع القشط من حين لآخر ، حتى يصبح تحميص الردف طريا جدا ، حوالي 2 1/2 ساعة.
المكونات سوف تحتاج
نخاع العظامنخاع العظام
رومب روسترومب روست
الجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصةالجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة
4
انقلي السيقان وشويها في وعاء كبير وغطيها. سلالة المرق وإعادته إلى وعاء. تغلي على نار عالية حتى تنخفض إلى 10 أكواب ، حوالي 45 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
كريمة خفق ثقيلة إضافية، اختياريةكريمة خفق ثقيلة إضافية، اختيارية
المعدات التي سوف تستخدمها
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر
5
أضف الكراث المتبقي والكرفس والجزر إلى المرق مع الجزر الأبيض واللفت واللفت. يغطى ويترك على نار خفيفة حتى تنضج الخضار لمدة 30 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
1-1/2 ملعقة صغيرة من الفجل المحضر والمصفى1-1/2 ملعقة صغيرة من الفجل المحضر والمصفى
Rutabagas، مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 1-1/2 بوصةRutabagas، مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 1-1/2 بوصة
زيت الزيتون للتحميصزيت الزيتون للتحميص
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
اللفتاللفت
طماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاءطماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاء
كريمة خفق ثقيلة إضافية، اختياريةكريمة خفق ثقيلة إضافية، اختيارية
1 رأس صغير من ملفوف سافوي، أو نابا، مقطع إلى شرائح سميكة بسمك بوصة واحدة1 رأس صغير من ملفوف سافوي، أو نابا، مقطع إلى شرائح سميكة بسمك بوصة واحدة
6
أضف ما تبقى من 6 إلى 8 عظام نخاع والبطاطس. يغطى ويترك على نار خفيفة حتى تنضج البطاطس ، 40 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
نخاع العظامنخاع العظام
بطاطس مقطعة ومقشرة ومطبوخةبطاطس مقطعة ومقشرة ومطبوخة
7
قم بفك تحميص الردف وقطعه عبر الحبوب إلى 6 إلى 8 شرائح.
المكونات سوف تحتاج
رومب روسترومب روست
1 رطل من سجق القيقب، سائب أو مستخرج من غلاف رابط كبير1 رطل من سجق القيقب، سائب أو مستخرج من غلاف رابط كبير
8
قطع اللحم عرقوب إلى قطع 2 بوصة; إضافة اللحوم إلى وعاء ويترك على نار خفيفة حتى يسخن من خلال. يتبل بالملح والفلفل. اغرف المرق في أوعية ضحلة.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبةشرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبة
كريمة خفق ثقيلة إضافية، اختياريةكريمة خفق ثقيلة إضافية، اختيارية
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
مغرفةمغرفة
1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر
9
نضيف اللحوم وعظام النخاع والخضروات ونقدمها ونمرر الفجل والخردل والقشدة الحامضة على المائدة.
المكونات سوف تحتاج
نخاع العظامنخاع العظام
1 لفتة صغيرة مقشرة ومقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة1 لفتة صغيرة مقشرة ومقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة
3 عبوات (8 أونصات لكل عبوة) من الجبن الكريمي قليل الدسم، مقطع إلى مكعبات3 عبوات (8 أونصات لكل عبوة) من الجبن الكريمي قليل الدسم، مقطع إلى مكعبات
1-1/2 ملعقة صغيرة من الفجل المحضر والمصفى1-1/2 ملعقة صغيرة من الفجل المحضر والمصفى
8 شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من فرجينيا8 شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من فرجينيا

المكونات

2دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر1كيلوغراملحم البقر السيقان (حوالي 1 1/2 بوصة سميكةلحم البقر السيقان (حوالي 1 1/2 بوصة سميكة6الروبيان والأوردةفلفل أسود مطحون طازجفلفل أسود مطحون طازج1أوريو محشو مزدوجالفلفل الأسود كلهالفلفل الأسود كله1كيلوغراملحم البقر المشوي أو أسفل جولة ، وتعادللحم البقر المشوي أو أسفل جولة ، وتعادل61 لتر حليب كامل الدسم، في درجة حرارة الغرفةالجزر ، مقشر ومقطع إلى النصف بالعرضالجزر ، مقشر ومقطع إلى النصف بالعرض12ضلوع الكرفس ، مقطعة إلى النصف بالعرضضلوع الكرفس ، مقطعة إلى النصف بالعرض6الروبيان والأوردةالفجل ، والخردل الحبوب الكاملة والقشدة الحامضة ، لخدمةالفجل ، والخردل الحبوب الكاملة والقشدة الحامضة ، لخدمة6الروبيان والأوردةملح كوشيرملح كوشير6لارجيسالكراث ، الأجزاء البيضاء والخضراء الشاحبة فقط ، مقطعة إلى أطوال 2 1/2 بوصةالكراث ، الأجزاء البيضاء والخضراء الشاحبة فقط ، مقطعة إلى أطوال 2 1/2 بوصة8إلى عشرة عظام نخاع 2 بوصة (اختياري)إلى عشرة عظام نخاع 2 بوصة (اختياري)1tblsp. خل النبيذ الاحمرالبصل ، إيواءالبصل ، إيواء4أغصان البقدونسأغصان البقدونس61 لتر حليب كامل الدسم، في درجة حرارة الغرفةالجزر الأبيض ، مقشر ومقطع إلى أطوال 2 بوصةالجزر الأبيض ، مقشر ومقطع إلى أطوال 2 بوصة680فلفل هابينروالبطاطا الصغيرة غير المقشرة ، حوالي 1 1/2 بوصة ، نقيتالبطاطا الصغيرة غير المقشرة ، حوالي 1 1/2 بوصة ، نقيت454فلفل هابينرواللفت ، مقشر ومقطع إلى أثماناللفت ، مقشر ومقطع إلى أثمان4أغصان الزعترأغصان الزعتر61 لتر حليب كامل الدسم، في درجة حرارة الغرفةاللفت ، مقشر ومقطع إلى أرباعاللفت ، مقشر ومقطع إلى أرباع8بصلة صفراء متوسطة الحجم مفرومةالجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصةالجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة