صعوبةخبير
جاهز1 ساعة.
حصص4
نقاط الصحة39
أنواع الأطباقطبق جانبي
مجلة

الكراث روميسكو مع جبنة جاروتكسا المفتتة

الكراث روميسكو مع جبنة جاروتكسا المفتتة
الكراث روميسكو مع الجبن غاروتكسا انهارت هو منتجات الألبان مجانا وصفة مع 4 حصص. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 5 جرام بروتين, 32 جرام دهون، وما مجموعه 400 سعرة حرارية. ل Serving 1.64 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 21% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. أعجب 1 شخص بهذه الوصفة. هذه الوصفة نموذجية للمطبخ الأوروبي. يعمل بشكل جيد كصلصة غير مكلفة إلى حد ما. يتم إحضارها لك عن طريق الطعام والنبيذ. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 1 ساعة. توجه إلى المتجر والتقط اللوز المقشر, خبز محكم بدون قشور, فلفل حلو, وبعض الأشياء الأخرى لصنعها اليوم. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 75%. هذه النتيجة صلبة. وصفات مماثلة تشمل روميسكو والكراث المشوي, الكراث المشوي مع روميسكو (كالإرموتادا)، و كراث صغير مشوي مع صلصة روميسكو.

تعليمات

1
ادهني الفليفلة الحلوة بزيت الزيتون برفق وشويها مباشرة فوق لهب الغاز أو تحت الفروج ، مع التقليب بشكل متكرر ، حتى تتفحم في كل مكان.
المكونات سوف تحتاج
2 كوسة متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح رفيعة بالطول2 كوسة متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح رفيعة بالطول
1/4 بصلة صفراء، مقطعة إلى مكعبات صغيرة، حوالي 1/4 كوب1/4 بصلة صفراء، مقطعة إلى مكعبات صغيرة، حوالي 1/4 كوب
المعدات التي سوف تستخدمها
للتوابل (يختلف الفلفل الحار في حرارته)للتوابل (يختلف الفلفل الحار في حرارته)
2
انقله إلى وعاء ، غطيه بغلاف بلاستيكي واتركه لمدة 15 دقيقة. قشر الفلفل ولبه وبذره وقطعه إلى شرائح سميكة.
المكونات سوف تحتاج
1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)
الطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقيةالطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقية
المعدات التي سوف تستخدمها
بصل أصفر، مقطع إلى أثمانبصل أصفر، مقطع إلى أثمان
شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصينيشاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني
3
في هذه الأثناء ، في مقلاة متوسطة ، سخني 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون حتى تلمع.
المكونات سوف تحتاج
1/4 بصلة صفراء، مقطعة إلى مكعبات صغيرة، حوالي 1/4 كوب1/4 بصلة صفراء، مقطعة إلى مكعبات صغيرة، حوالي 1/4 كوب
المعدات التي سوف تستخدمها
3 قطع زنجبيل كاملة مهروسة3 قطع زنجبيل كاملة مهروسة
4
يضاف اللوز ويطهى على نار معتدلة مع التحريك باستمرار ، حتى يصبح لونه ذهبيا ، حوالي 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
2 عبوة (2 أونصة لكل عبوة) من اللوز المطحون2 عبوة (2 أونصة لكل عبوة) من اللوز المطحون
5
انقله إلى لوح التقطيع واتركه يبرد قليلا ، ثم اقطعه بخشونة.
المعدات التي سوف تستخدمها
قطع المجلسقطع المجلس
6
سخني 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون في المقلاة.
المكونات سوف تحتاج
1/4 بصلة صفراء، مقطعة إلى مكعبات صغيرة، حوالي 1/4 كوب1/4 بصلة صفراء، مقطعة إلى مكعبات صغيرة، حوالي 1/4 كوب
المعدات التي سوف تستخدمها
3 قطع زنجبيل كاملة مهروسة3 قطع زنجبيل كاملة مهروسة
7
أضيفي مكعبات الخبز واطهيها على نار معتدلة مع التحريك بشكل متكرر ، حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة ، حوالي 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
2/3 كوب زبدة مذابة ومقسمة2/3 كوب زبدة مذابة ومقسمة
8
نقل إلى طبق.
9
سخني ملعقة كبيرة أخرى من زيت الزيتون في المقلاة.
المكونات سوف تحتاج
1/4 بصلة صفراء، مقطعة إلى مكعبات صغيرة، حوالي 1/4 كوب1/4 بصلة صفراء، مقطعة إلى مكعبات صغيرة، حوالي 1/4 كوب
المعدات التي سوف تستخدمها
3 قطع زنجبيل كاملة مهروسة3 قطع زنجبيل كاملة مهروسة
10
نضيف شرائح الفلفل الحلو والثوم ونطهو مع التحريك من حين لآخر ، حتى يصبح الثوم ذهبيا خفيفا وخففا ، حوالي 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
2 كوسة متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح رفيعة بالطول2 كوسة متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح رفيعة بالطول
فتات اللحوم النباتية المجمدةفتات اللحوم النباتية المجمدة
11
تضاف الطماطم ويطهى لمدة 1 دقيقة أطول.
المكونات سوف تحتاج
4 حبات طماطم حمراء متوسطة الحجم4 حبات طماطم حمراء متوسطة الحجم
12
انقله إلى ملاط كبير أو معالج طعام واتركه يبرد.
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم موروثة، مفرومة، اختياريةطماطم موروثة، مفرومة، اختيارية
هاون ومدقةهاون ومدقة
13
يضاف اللوز المقلي إلى خليط الفلفل الحلو وباستخدام مدقة أو رطل إلى عجينة خشنة أو نبض في المعالج.
المكونات سوف تحتاج
2 كوسة متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح رفيعة بالطول2 كوسة متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح رفيعة بالطول
2 عبوة (2 أونصة لكل عبوة) من اللوز المطحون2 عبوة (2 أونصة لكل عبوة) من اللوز المطحون
المعدات التي سوف تستخدمها
هاون ومدقةهاون ومدقة
14
إضافة مكعبات الخبز المحمص و 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون, ثم الجنيه ويقلب, أو نبض, حتى يتم استحلاب صلصة. أضف تدريجيا 1/4 كوب من زيت الزيتون مع التحريك والقصف أو النبض حتى يصبح مستحلبا. ضجة في 2 ملاعق كبيرة من الخل شيري ويتبل بالملح وحريف.
المكونات سوف تحتاج
خل شيريخل شيري
2/3 كوب زبدة مذابة ومقسمة2/3 كوب زبدة مذابة ومقسمة
1/4 بصلة صفراء، مقطعة إلى مكعبات صغيرة، حوالي 1/4 كوب1/4 بصلة صفراء، مقطعة إلى مكعبات صغيرة، حوالي 1/4 كوب
1 شريحة من لحم الخنزير المقدد بسمك 1 بوصة، مفرومة ناعماً1 شريحة من لحم الخنزير المقدد بسمك 1 بوصة، مفرومة ناعماً
علبة طماطم إيطالية مهروسة، غير مصفاةعلبة طماطم إيطالية مهروسة، غير مصفاة
(قد يحل محل فونتينا أو مونتاسيو)(قد يحل محل فونتينا أو مونتاسيو)
15
في مقلاة عميقة كبيرة ، سخني 2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون البكر الممتاز حتى تلمع.
المكونات سوف تحتاج
يوكونيوكون
المعدات التي سوف تستخدمها
3 قطع زنجبيل كاملة مهروسة3 قطع زنجبيل كاملة مهروسة
16
يضاف الكراث ويطهى على نار معتدلة ، مع التقليب من حين لآخر ، حتى يصبح لونه بني فاتح ويلين بالكاد ، حوالي 10 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
1 رأس صغير من ملفوف سافوي، أو نابا، مقطع إلى شرائح سميكة بسمك بوصة واحدة1 رأس صغير من ملفوف سافوي، أو نابا، مقطع إلى شرائح سميكة بسمك بوصة واحدة
17
يضاف مرق الدجاج و 1 ملعقة كبيرة من خل شيري ، ويتبل بالملح والفلفل الحار ويغلى المزيج. غطي الكراث واطهيه على نار معتدلة حتى ينضج ، لمدة 10 إلى 12 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
خل شيريخل شيري
(تم إزالة الكبد والرقبة)(تم إزالة الكبد والرقبة)
1 شريحة من لحم الخنزير المقدد بسمك 1 بوصة، مفرومة ناعماً1 شريحة من لحم الخنزير المقدد بسمك 1 بوصة، مفرومة ناعماً
1 رأس صغير من ملفوف سافوي، أو نابا، مقطع إلى شرائح سميكة بسمك بوصة واحدة1 رأس صغير من ملفوف سافوي، أو نابا، مقطع إلى شرائح سميكة بسمك بوصة واحدة
(قد يحل محل فونتينا أو مونتاسيو)(قد يحل محل فونتينا أو مونتاسيو)
18
دع الكراث يبرد ثم يصفى.
المكونات سوف تحتاج
1 رأس صغير من ملفوف سافوي، أو نابا، مقطع إلى شرائح سميكة بسمك بوصة واحدة1 رأس صغير من ملفوف سافوي، أو نابا، مقطع إلى شرائح سميكة بسمك بوصة واحدة
19
رتب الكراث المطهو ببطء على طبق كبير. ملعقة نصف صلصة روميسكو فوق الكراث.
المكونات سوف تحتاج
علبة طماطم إيطالية مهروسة، غير مصفاةعلبة طماطم إيطالية مهروسة، غير مصفاة
1 رأس صغير من ملفوف سافوي، أو نابا، مقطع إلى شرائح سميكة بسمك بوصة واحدة1 رأس صغير من ملفوف سافوي، أو نابا، مقطع إلى شرائح سميكة بسمك بوصة واحدة
20
رشي جبنة جاروتكسا المفتتة على الوجه وقدميها مع الخبز المقرمش والروميسكو المتبقي على الجانب.
المكونات سوف تحتاج
Tblsp. زيت زيتون يوناني مستوردTblsp. زيت زيتون يوناني مستورد
روميسكوروميسكو
مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصةمقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة