القصدير سقف الآيس كريم
قد يكون الآيس كريم سقف القصدير مجرد الحلوى التي تبحث عنها. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 12 جرام بروتين, 82 جرام دهون، وما مجموعه 1112 سعرة حرارية. هذه الوصفة تخدم 2. ل Serving 3.03 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 16% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. يمكن الاستمتاع بها في أي وقت ، لكنها جيدة بشكل خاص من أجل الصيف. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. إذا كان لديك حبوب الفانيليا والحليب ومستخلص الفانيلان وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعها. قدم الكثير من الناس هذه الوصفة ، و 130 سيقولون إنها ضربت المكان. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خال من الغلوتين ونباتي النظام الغذائي. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 54%. هذه النتيجة جيدة. وصفات مماثلة تشمل القصدير سقف الآيس كريم, بسكويت الفراولة والآيس كريم، و آيس كريم الأفوكادو.
تعليمات
سخني الحليب والسكر والملح و 1/2 كوب (125 مل) من الكريمة في قدر متوسطة الحجم. بسكين تقشير حاد ، اكشط البذور اللذيذة من حبة الفانيليا وأضفها مع الكبسولة إلى خليط الحليب الساخن. تغطية ، وإزالة من الحرارة ، والسماح حاد في درجة حرارة الغرفة لمدة 30 دقيقة.
أعد تسخين الخليط الممزوج بالفانيليا.
صب 1 كوب المتبقية (250 مل) كريم في وعاء كبير ووضع مصفاة شبكة على القمة. في وعاء متوسط منفصل ، اخفقي صفار البيض معا. يسكب المزيج الدافئ ببطء في صفار البيض ، ويخفق باستمرار ، ثم كشط صفار البيض الدافئ مرة أخرى في القدر.
قلب الخليط باستمرار على نار متوسطة باستخدام ملعقة عازلة للحرارة ، مع كشط القاع أثناء التقليب ، حتى يتكاثف الخليط ويغلف الملعقة.
صب الكسترد من خلال مصفاة ويقلب في كريم لتبرد.
قم بإزالة حبة الفانيليا ، وامسحها من أي قطع بيض ، وأضفها مرة أخرى إلى الكاسترد. ضجة في الفانيليا ويقلب حتى تبرد على حمام الجليد. برد جيدا في الثلاجة.
عندما تكون جاهزا لتحريك الآيس كريم ، قم بإزالة حبة الفانيليا (يمكن شطفها وإعادة استخدامها). قم بتجميد الآيس كريم في صانع الآيس كريم الخاص بك وفقا لتعليمات الشركة الصانعة. أثناء تجميد الآيس كريم ، يقطع الفول السوداني إلى قطع صغيرة الحجم.
أضعاف قطع الفول السوداني في الآيس كريم المجمدة كما يمكنك إزالته من الجهاز ، وطبقة مع تموج حلوى.
أعيد طبعه بإذن من السبق الصحفي المثالي: آيس كريم ، شربات ، جرانيتاس ، ومرافقات حلوة بقلم ديفيد ليبوفيتز ، Ten 2011 عشرة سرعة الصحافة
ديفيد ليبوفيتز هو طاهي معجنات, مؤلف, ومبدع مدونة الطعام الحائزة على جوائز www.davidlebovitz.com. تدرب كخباز في فرنسا وبلجيكا ، وعمل لمدة اثني عشر عاما في قسم المعجنات في شي بانيس الشهير. غرفة للحلوى, كتابه الأول, كان نهائي جائزة الرابطة الدولية لمهنيي الطهي. وهو أيضا مؤلف جاهز للحلوى ، والحياة الحلوة في باريس ، 2010 جائزة إكب النهائي في فئة الكتابة الأدبية الغذاء ، والمغرفة الكمال. يكتب ديفيد, المدونات, ويقود جولات الطهي من منزله في باريس, فرنسا.