صعوبةخبير
جاهز4 ساعة, 15 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة3
مجلة

القرع كريم بروليه

القرع كريم بروليه
وصفة اليقطين كريم بروليه يمكن أن تلبي شغف البحر الأبيض المتوسط في حوالي 4 ساعات و 15 دقيقة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 6 جرام بروتين, 39 جرام دهون، وما مجموعه 554 سعرة حرارية. تخدم هذه الوصفة 4 وتكلف 96 سنتا لكل وجبة. فقط عدد قليل من الناس صنعوا هذه الوصفة ، و 4 سيقولون إنها ضربت المكان. مزيج من هريس اليقطين والسكر الخشن وصفار البيض وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خال من الغلوتين ونباتي النظام الغذائي. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 32%. هذه النتيجة ليست كبيرة جدا. حاول الشوكولاته البيضاء كريم برولي مع الفراولة {كريم برولي كيت الهبة}, اليقطين، و فطيرة اليقطين لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
شاهد كيفية صنع هذه الوصفة.
2
سخن الفرن إلى 300 درجة فهرنهايت.
المعدات التي سوف تستخدمها
سكر الفانيليا، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديمسكر الفانيليا، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديم
3
في قدر متوسطة الحجم ، سخني الكريمة والحليب والقرفة وجوزة الطيب والزنجبيل والقرنفل على نار متوسطة مع التحريك من حين لآخر حتى يغلي. على الفور إيقاف الحرارة وتوضع جانبا لبث 15 دقيقة على الأقل. في وعاء كبير ، اخفقي صفار البيض مع السكر المحبب.
المكونات سوف تحتاج
نصف كوب من شوكولاتة هيرشي كيسزنصف كوب من شوكولاتة هيرشي كيسز
شوكولاتة مبشورة، اختياريشوكولاتة مبشورة، اختياري
آيس كريم الفانيليا وجوز البقان الإضافيآيس كريم الفانيليا وجوز البقان الإضافي
2 3/4 كوب من اللوز الكامل، بقشرته ومحمص2 3/4 كوب من اللوز الكامل، بقشرته ومحمص
1 كوب ميرين، أو ساكي حلو1 كوب ميرين، أو ساكي حلو
1 رغيف من كعكة التوت البري، يتم تقطيعه إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة للحصول على كوبين (أو استخدم كوبين من الكعك الدنماركي أو الكعك المحلى المتبقي مع التوت البري المجفف - انظر أدناه)1 رغيف من كعكة التوت البري، يتم تقطيعه إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة للحصول على كوبين (أو استخدم كوبين من الكعك الدنماركي أو الكعك المحلى المتبقي مع التوت البري المجفف - انظر أدناه)
قطعة واحدة (10 إلى 12 بوصة) من فاكهة الفراولة من قدامقطعة واحدة (10 إلى 12 بوصة) من فاكهة الفراولة من قدام
لفائف العشاء البيضاءلفائف العشاء البيضاء
المعدات التي سوف تستخدمها
1 رطل من البطاطس الحمراء الصغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة1 رطل من البطاطس الحمراء الصغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة
1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني
صلصة الخلصلصة الخل
4
الخفق باستمرار ، صب تدريجيا في خليط كريم ساخن.
المكونات سوف تحتاج
قطعة واحدة (10 إلى 12 بوصة) من فاكهة الفراولة من قدامقطعة واحدة (10 إلى 12 بوصة) من فاكهة الفراولة من قدام
المعدات التي سوف تستخدمها
1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني
5
خفقت في هريس اليقطين.
المكونات سوف تحتاج
اليقطين المعلباليقطين المعلب
المعدات التي سوف تستخدمها
1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني
6
صب الخليط في 4 رامكينس الفرن وترتيب في حمام الماء الساخن.
المكونات سوف تحتاج
الجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصةالجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
1/2 × 5 1/2 × 2 بوصة) رغيف بريوش، مقطع إلى شرائح بسمك 3/16 بوصة، وإزالة القشور1/2 × 5 1/2 × 2 بوصة) رغيف بريوش، مقطع إلى شرائح بسمك 3/16 بوصة، وإزالة القشور
7
اخبزيها في وسط الفرن حتى تنضج تقريبا ولكن لا تزال طرية قليلا في المنتصف ، من 30 إلى 40 دقيقة. يجب أن "يهتز" الكاسترد قليلا عندما تهز المقلاة ؛ سوف يتماسك أكثر عندما يبرد.
المكونات سوف تحتاج
3 3/4 ملاعق كبيرة من الدقيق متعدد الاستخدامات3 3/4 ملاعق كبيرة من الدقيق متعدد الاستخدامات
سكر أحمر خشنسكر أحمر خشن
المعدات التي سوف تستخدمها
سكر الفانيليا، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديمسكر الفانيليا، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديم
كوب واحد من مزيج الكيك الأصفركوب واحد من مزيج الكيك الأصفر
8
إزالة من حمام الماء والسماح لتبرد 15 دقيقة. قم بتغطية كل رامكين بإحكام بغلاف بلاستيكي ، مع التأكد من أن البلاستيك لا يلمس سطح الكاسترد. الثلاجة 2 ساعة على الأقل ، وتصل إلى 24 ساعة.
المكونات سوف تحتاج
3 3/4 ملاعق كبيرة من الدقيق متعدد الاستخدامات3 3/4 ملاعق كبيرة من الدقيق متعدد الاستخدامات
الجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصةالجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة
الطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقيةالطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقية
المعدات التي سوف تستخدمها
بصل أصفر، مقطع إلى أثمانبصل أصفر، مقطع إلى أثمان
1/2 × 5 1/2 × 2 بوصة) رغيف بريوش، مقطع إلى شرائح بسمك 3/16 بوصة، وإزالة القشور1/2 × 5 1/2 × 2 بوصة) رغيف بريوش، مقطع إلى شرائح بسمك 3/16 بوصة، وإزالة القشور
9
عندما تكون جاهزا للخدمة ، قم بتسخين دجاج التسمين إلى درجة حرارة شديدة (أو قم بتشغيل شعلة مطبخك). كشف الكسترد المبردة.
المعدات التي سوف تستخدمها
للتوابل (يختلف الفلفل الحار في حرارته)للتوابل (يختلف الفلفل الحار في حرارته)
10
صب الكثير من السكر الخشن الذي يتناسب مع الجزء العلوي من 1 من الكسترد.
المكونات سوف تحتاج
سكر أصفر وأبيض خشنسكر أصفر وأبيض خشن
11
اسكب السكر المتبقي على الكاسترد التالي. كرر حتى يتم طلاء جميع الكسترد. تخلص من أي سكر متبقي.
المكونات سوف تحتاج
3 3/4 ملاعق كبيرة من الدقيق متعدد الاستخدامات3 3/4 ملاعق كبيرة من الدقيق متعدد الاستخدامات
2-1/4 كوب من الكريمة الثقيلة المخفوقة، مقسمة2-1/4 كوب من الكريمة الثقيلة المخفوقة، مقسمة
12
ضعي الرامكينز على صينية خبز أو في مقلاة تحميص وشوي حتى يذوب السكر ويحمر جيدا ، من 1 إلى 2 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
2-1/4 كوب من الكريمة الثقيلة المخفوقة، مقسمة2-1/4 كوب من الكريمة الثقيلة المخفوقة، مقسمة
المعدات التي سوف تستخدمها
حلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتشحلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتش
الملفوف الأرجواني، مقطع إلى شرائح رفيعةالملفوف الأرجواني، مقطع إلى شرائح رفيعة
1/2 × 5 1/2 × 2 بوصة) رغيف بريوش، مقطع إلى شرائح بسمك 3/16 بوصة، وإزالة القشور1/2 × 5 1/2 × 2 بوصة) رغيف بريوش، مقطع إلى شرائح بسمك 3/16 بوصة، وإزالة القشور
13
السماح لتبرد 1 دقيقة قبل التقديم.