صعوبةخبير
جاهز75 ساعة
حصص4
نقاط الصحة18
مجلة

الفطائر الكورية

الفطائر الكورية
وصفة الفطائر الكورية جاهزة في حوالي 75 ساعة وهو بالتأكيد سوبر خالية من الألبان ونباتي خيار لعشاق الطعام الكوري. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 18 جرام بروتين, 18 جرام دهون، وما مجموعه 387 سعرة حرارية. ل Serving 1.16 لكل وجبة, يمكنك الحصول على هور مازا يخدم 4. 1 شخص وجد هذه الوصفة لذيذة ومرضية. توجه إلى المتجر والتقاط الثوم والزيت النباتي وصلصة الصويا وبعض الأشياء الأخرى لجعله اليوم. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 58%. هذه النتيجة جيدة جدا. وصفات مماثلة تشمل فطائر البحر التشيلية ، أو بندايتيوك (فطائر الفاصوليا الكورية), الفطائر الكورية (السلطة الفلسطينية يونيو)، و الفطائر الكورية-باجون.

تعليمات

1
يقلب معا جميع المكونات غمس صلصة في وعاء صغير.
المكونات سوف تحتاج
صلصةصلصة
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
1
اشطف حبوب المونج في منخل تحت الماء الجاري البارد حتى يصبح الماء صافيا. تغطية الفاصوليا بالماء البارد بنسبة 2 بوصة في وعاء ونقع ، مبردة ، على الأقل 2 ساعة.
المكونات سوف تحتاج
حبوب مونجحبوب مونج
الفولالفول
المياهالمياه
المعدات التي سوف تستخدمها
غربالغربال
وعاءوعاء
2
قطع الجزر إلى أعواد الثقاب رقيقة ، ويفضل استخدام القطاعة.نصف البصل الأخضر بالطول ومقطعة إلى قطع 2 بوصة.
المكونات سوف تحتاج
البصل الأخضرالبصل الأخضر
جزرجزر
3
يمزج الجزر والبصل الأخضر والتشيلي والثوم في وعاء كبير.
المكونات سوف تحتاج
البصل الأخضرالبصل الأخضر
جزرجزر
الثومالثوم
الفلفل الحارالفلفل الحار
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
4
استنزاف الفول مونج ونقية إرمي بالماء في الطعام المعالج حتى تصبح ناعمة ، حوالي 1 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
حبوب مونجحبوب مونج
المياهالمياه
المعدات التي سوف تستخدمها
محضر طعاممحضر طعام
5
يضاف البيض والدقيق والملح ويخلط حتى يصبح ناعما ، حوالي 30 ثانية.
المكونات سوف تحتاج
دقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض
البيضالبيض
الملحالملح
6
يسكب المزيج فوق الخضار في وعاء ويحرك بملعقة مرنة. (الخليط سوف تكون سميكة.)
المكونات سوف تحتاج
الخضرواتالخضروات
المعدات التي سوف تستخدمها
ملعقةملعقة
وعاءوعاء
7
سخني 1 ملعقة كبيرة من الزيت في مقلاة كبيرة ثقيلة غير لاصقة (على الأقل 8 بوصات عبر القاع) على نار معتدلة حتى تصبح ساخنة ولكن لا تدخن ، ثم قم بالدوران لتغطيتها. تحريك الخليط ، ثم مغرفة 1 كوب الخليط في مقلاة ، والضغط لأسفل بخفة مع ملعقة كبيرة لتسطيح وتوزيع الخضار بالتساوي ، لجعل فطيرة 8 بوصة (أقل من 1/2 بوصة سميكة). يطهى حتى تبدأ حواف فقاعة وتحويل الذهبي ، 1-2 دقائق ، ثم تسليم مع ملعقة ويطهى حتى الجانب الآخر هو الذهبي ، 1-2 دقائق أكثر.
المكونات سوف تحتاج
الخضرواتالخضروات
زيت الطهيزيت الطهي
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
ملعقةملعقة
مغرفةمغرفة
8
انقل الفطيرة إلى مناشف ورقية لتصريفها. اصنع 3 فطائر أخرى بنفس الطريقة ، مع تكديسها (بعد التصريف لفترة وجيزة) إذا رغبت في ذلك.
المعدات التي سوف تستخدمها
مناشف ورقيةمناشف ورقية
9
انقلي الفطائر ، 1 في كل مرة ، إلى لوح التقطيع وقطعي كل منها إلى 6 أسافين.
المعدات التي سوف تستخدمها
قطع المجلسقطع المجلس
10
قدميها دافئة أو في درجة حرارة الغرفة مع صلصة الغمس.
المكونات سوف تحتاج
صلصة غمسصلصة غمس
1
يمكن نقع حبوب المونج حتى 12 ساعة.* متوفر في الأسواق الآسيوية.** متوفر في محلات تجهيزات المطابخ وأواجيمايا (800-889-1928).
المكونات سوف تحتاج
حبوب مونجحبوب مونج

المكونات

21 لتر حليب كامل الدسم، في درجة حرارة الغرفةبصل أصفر، مفروم فرماً ناعماًبصل أصفر، مفروم فرماً ناعماً2لارجيسالبيضالبيض2(شتاء)دقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض3القرنفلملعقة كبيرة ثوم مفروم (حواليملعقة كبيرة ثوم مفروم (حوالي2376 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةالمجففة مقشر (أصفر) مونج الفولالمجففة مقشر (أصفر) مونج الفول5بوصةتشيلي أحمر طازج ، شرائح رقيقة بالعرض (2 ملعقة طعام) ، بما في ذلك البذورتشيلي أحمر طازج ، شرائح رقيقة بالعرض (2 ملعقة طعام) ، بما في ذلك البذور01 كوب بازلاء مجمدة أو معلبة كما هي. المجففة، المعاد تشكيلها. طازجة، مسلوقة.رقائق الفلفل الأحمر الحار المجففرقائق الفلفل الأحمر الحار المجفف21 كوب بازلاء مجمدة أو معلبة كما هي. المجففة، المعاد تشكيلها. طازجة، مسلوقة.خل الأرز (غير متبل)خل الأرز (غير متبل)11 رطل كوسة،1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع1بانشالبصل الأخضر (الأجزاء البيضاء والخضراء الشاحبة فقط)البصل الأخضر (الأجزاء البيضاء والخضراء الشاحبة فقط)01 كوب بازلاء مجمدة أو معلبة كما هي. المجففة، المعاد تشكيلها. طازجة، مسلوقة.زيت السمسم الآسيويزيت السمسم الآسيوي1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)بذور السمسم المحمصبذور السمسم المحمص3(شتاء)6 خبز بالسمسم، مقسم6 خبز بالسمسم، مقسم4(شتاء)2 علبة من الهوميني سعة 15 أونصة، مصفاة ومغسولة2 علبة من الهوميني سعة 15 أونصة، مصفاة ومغسولة2376 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري

النبيذ الموصى به: شينين بلانك, جيورزترامينر, ريسلينغ

تشينين بلان, جيورزترامينر, وريسلينج هي أفضل اختياراتي للكورية. يعتمد أفضل نبيذ للطعام الآسيوي على المطبخ والطبق - بالطبع - لكن هؤلاء البيض الحمضي يتزاوجون مع عدد من الوجبات التقليدية, حار أم لا. بومونت الأمل مارغريت تشينين بلان مع 5 بعيدا عن المكان 5 تصنيف النجوم يبدو وكأنه مباراة جيدة. يكلف حوالي 35 دولار لكل زجاجة.
بومونت هوب مارغريت تشينين بلان
بومونت هوب مارغريت تشينين بلان
فاكهة طازجة ونظيفة وقوية.مباريات ببراعة مع المأكولات البحرية وخاصة الاسكالوب وأي طبق آسيوي حار جميل.