الفطائر الكورية
وصفة الفطائر الكورية جاهزة في حوالي 75 ساعة وهو بالتأكيد سوبر خالية من الألبان ونباتي خيار لعشاق الطعام الكوري. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 18 جرام بروتين, 18 جرام دهون، وما مجموعه 387 سعرة حرارية. ل Serving 1.16 لكل وجبة, يمكنك الحصول على هور مازا يخدم 4. 1 شخص وجد هذه الوصفة لذيذة ومرضية. توجه إلى المتجر والتقاط الثوم والزيت النباتي وصلصة الصويا وبعض الأشياء الأخرى لجعله اليوم. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 58%. هذه النتيجة جيدة جدا. وصفات مماثلة تشمل فطائر البحر التشيلية ، أو بندايتيوك (فطائر الفاصوليا الكورية), الفطائر الكورية (السلطة الفلسطينية يونيو)، و الفطائر الكورية-باجون.
تعليمات
يقلب معا جميع المكونات غمس صلصة في وعاء صغير.
اشطف حبوب المونج في منخل تحت الماء الجاري البارد حتى يصبح الماء صافيا. تغطية الفاصوليا بالماء البارد بنسبة 2 بوصة في وعاء ونقع ، مبردة ، على الأقل 2 ساعة.
قطع الجزر إلى أعواد الثقاب رقيقة ، ويفضل استخدام القطاعة.نصف البصل الأخضر بالطول ومقطعة إلى قطع 2 بوصة.
يمزج الجزر والبصل الأخضر والتشيلي والثوم في وعاء كبير.
استنزاف الفول مونج ونقية إرمي بالماء في الطعام المعالج حتى تصبح ناعمة ، حوالي 1 دقيقة.
يضاف البيض والدقيق والملح ويخلط حتى يصبح ناعما ، حوالي 30 ثانية.
يسكب المزيج فوق الخضار في وعاء ويحرك بملعقة مرنة. (الخليط سوف تكون سميكة.)
سخني 1 ملعقة كبيرة من الزيت في مقلاة كبيرة ثقيلة غير لاصقة (على الأقل 8 بوصات عبر القاع) على نار معتدلة حتى تصبح ساخنة ولكن لا تدخن ، ثم قم بالدوران لتغطيتها. تحريك الخليط ، ثم مغرفة 1 كوب الخليط في مقلاة ، والضغط لأسفل بخفة مع ملعقة كبيرة لتسطيح وتوزيع الخضار بالتساوي ، لجعل فطيرة 8 بوصة (أقل من 1/2 بوصة سميكة). يطهى حتى تبدأ حواف فقاعة وتحويل الذهبي ، 1-2 دقائق ، ثم تسليم مع ملعقة ويطهى حتى الجانب الآخر هو الذهبي ، 1-2 دقائق أكثر.
انقل الفطيرة إلى مناشف ورقية لتصريفها. اصنع 3 فطائر أخرى بنفس الطريقة ، مع تكديسها (بعد التصريف لفترة وجيزة) إذا رغبت في ذلك.
انقلي الفطائر ، 1 في كل مرة ، إلى لوح التقطيع وقطعي كل منها إلى 6 أسافين.
قدميها دافئة أو في درجة حرارة الغرفة مع صلصة الغمس.
يمكن نقع حبوب المونج حتى 12 ساعة.* متوفر في الأسواق الآسيوية.** متوفر في محلات تجهيزات المطابخ وأواجيمايا (800-889-1928).