صعوبةخبير
جاهز55 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة43
مجلة
جرب وصفة فطيرة الدجاج السماوية!
جرب وصفة فطيرة الدجاج السماوية!
البهجة الخالدة لوصفة ستروجانوف الدجاج الكلاسيكية
البهجة الخالدة لوصفة ستروجانوف الدجاج الكلاسيكية
الرعاية الذاتية الطهوية: وصفات مغذية لذيذة لتناول الطعام منفردا
الرعاية الذاتية الطهوية: وصفات مغذية لذيذة لتناول الطعام منفردا
أفضل اختيارات القراء لأفضل حلويات المطاعم في يوم الحلوى الوطني
أفضل اختيارات القراء لأفضل حلويات المطاعم في يوم الحلوى الوطني
الوجبات العائلية: لماذا تتبنى المطاعم هذا التقليد العريق
الوجبات العائلية: لماذا تتبنى المطاعم هذا التقليد العريق
استكشاف 20 طبقًا عالميًا مريحًا لتهدئة مرضك
استكشاف 20 طبقًا عالميًا مريحًا لتهدئة مرضك
10 مطاعم يجب تجربتها في المطارات ومحطات القطار
10 مطاعم يجب تجربتها في المطارات ومحطات القطار
9 عناصر من قائمة الطعام الصيفية يجب تجربتها تغزو مشهد الطعام العالمي
9 عناصر من قائمة الطعام الصيفية يجب تجربتها تغزو مشهد الطعام العالمي
تم إدراج المأكولات الشهية لأفضل مطاعم نيو إنجلاند في قائمة Esquire لأفضل المطاعم الجديدة في أمريكا
تم إدراج المأكولات الشهية لأفضل مطاعم نيو إنجلاند في قائمة Esquire لأفضل المطاعم الجديدة في أمريكا
مغامرة طهي: أطباق شهية لا تُنسى من أكثر الأطباق التي لا تُنسى لعام 2023
مغامرة طهي: أطباق شهية لا تُنسى من أكثر الأطباق التي لا تُنسى لعام 2023

الفرنسية في ومضة: أوليفي الفرنسية العدس والشعير سلطة

الفرنسية في ومضة: أوليفي الفرنسية العدس والشعير سلطة
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الأطباق الجانبية ، لذا جرب الفرنسية في لمح البصر: سلطة أوليفي الفرنسية العدس والشعير. هذه الوصفة النباتية تخدم 6 وتكاليف Serving 1.02 لكل وجبة. حصة واحدة تحتوي على 307 سعرة حرارية, 12 جرام بروتين، و 8 غرام من الدهون. أعجب 92 شخصا بهذه الوصفة. إذا كان لديك زعتر وثوم وماء وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. هذه الوصفة نموذجية لمطبخ البحر الأبيض المتوسط. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 55 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 94%. هذه النتيجة هائلة. وصفات مماثلة تشمل الفرنسية في ومضة: سلطة عدس ديجون مع الجمبري المشوي بالليمون, الفرنسية في ومضة: شوربة العدس والنقانق، و الفرنسية في ومضة: فطائر حساء البصل الفرنسية.

تعليمات

1
نضع الشعير في قدر متوسط الحجم على نار متوسطة عالية ، ونخبزه مع التحريك كثيرا ، حتى تنبعث منه رائحة الشعير بشكل ممتع وتظهر بقع ذهبية صغيرة على الحبوب.
المكونات سوف تحتاج
الشعيرالشعير
1 رطل من سجق القيقب، سائب أو مستخرج من غلاف رابط كبير1 رطل من سجق القيقب، سائب أو مستخرج من غلاف رابط كبير
للدهن على الخبز المحمص إذا رغبت في ذلكللدهن على الخبز المحمص إذا رغبت في ذلك
المعدات التي سوف تستخدمها
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
2
إضافة 2 كوب مرق الخضار ، و 2 كوب ماء ، 1 فص ثوم ، نصف ورقة الغار ، والملح. يغطى المزيج ويغلى على نار عالية. ثم خففي الحرارة إلى درجة منخفضة ، واتركيها على نار هادئة ، مغطاة ، حتى ينضج الشعير ، حوالي 40 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
1/2 كوب من الصنوبر المحمص1/2 كوب من الصنوبر المحمص
(ممزقة إلى قطع، إذا رغبت في ذلك)(ممزقة إلى قطع، إذا رغبت في ذلك)
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
الشعيرالشعير
شريحة من لحم الخنزير المقدد بسمك بوصة واحدة، مفرومة ناعماًشريحة من لحم الخنزير المقدد بسمك بوصة واحدة، مفرومة ناعماً
خبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشورخبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشور
3
استنزاف السائل الزائد ، وتجاهل أوراق الغار والثوم.
المكونات سوف تحتاج
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
2 بصلة بيضاء أو صفراء صغيرة إلى متوسطة الحجم، واحدة مقطعة إلى أرباع والأخرى مفرومة2 بصلة بيضاء أو صفراء صغيرة إلى متوسطة الحجم، واحدة مقطعة إلى أرباع والأخرى مفرومة
4
ضع العدس في قدر منفصل مع غطاء ، وتغطي مع 2 كوب مرق الخضار ، 1 فص ثوم ، نصف ورقة الخليج ، والملح. يغطى المزيج ويغلى على نار عالية. ثم خففي الحرارة إلى درجة منخفضة ، واتركيها على نار هادئة ، مغطاة ، حتى ينضج العدس ، لكن لم يفقد شكله ، حوالي 30 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
1/2 كوب من الصنوبر المحمص1/2 كوب من الصنوبر المحمص
(ممزقة إلى قطع، إذا رغبت في ذلك)(ممزقة إلى قطع، إذا رغبت في ذلك)
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
العدسالعدس
خبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشورخبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشور
المعدات التي سوف تستخدمها
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
5
استنزاف السائل الزائد ، وتجاهل أوراق الغار والثوم.
المكونات سوف تحتاج
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
2 بصلة بيضاء أو صفراء صغيرة إلى متوسطة الحجم، واحدة مقطعة إلى أرباع والأخرى مفرومة2 بصلة بيضاء أو صفراء صغيرة إلى متوسطة الحجم، واحدة مقطعة إلى أرباع والأخرى مفرومة
6
أثناء طهي الشعير والعدس ، اخفقي التابينادي وعصير الليمون ونصف نكهة الليمون وزيت الزيتون والزعتر والملح والفلفل لتشكيل صلصة الخل.
المكونات سوف تحتاج
بيبرونشيني للتزيينبيبرونشيني للتزيين
الروبيان، الذيل، إزالة القشور، إزالة الأوردةالروبيان، الذيل، إزالة القشور، إزالة الأوردة
1 رطل من الجمبري المطبوخ، مقسم إلى نصفين بالطول1 رطل من الجمبري المطبوخ، مقسم إلى نصفين بالطول
الفضة لا مثيل لهاالفضة لا مثيل لها
زجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخرزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر
12 أونصة من عجينة البيتزا التي يتم شراؤها من المتجر أو 2 عجينة دائرية12 أونصة من عجينة البيتزا التي يتم شراؤها من المتجر أو 2 عجينة دائرية
العدسالعدس
الشعيرالشعير
نصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعةنصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعة
المعدات التي سوف تستخدمها
1 حزمة كبيرة من زهور البنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسولة1 حزمة كبيرة من زهور البنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسولة
7
قلبي الشعير والعدس برفق باستخدام ملعقة سيليكون في وعاء كبير مع صلصة الخل والبقدونس والبصل الأخضر وبرش الليمون المتبقي.
المكونات سوف تحتاج
1 رطل من الجمبري المطبوخ، مقسم إلى نصفين بالطول1 رطل من الجمبري المطبوخ، مقسم إلى نصفين بالطول
الفضة لا مثيل لهاالفضة لا مثيل لها
كوب من صدور الديك الرومي المطبوخة والممزقةكوب من صدور الديك الرومي المطبوخة والممزقة
العدسالعدس
1/4 كوب من دهن الخنزير1/4 كوب من دهن الخنزير
الشعيرالشعير
المعدات التي سوف تستخدمها
ملعقة الخبزملعقة الخبز
وعاء مخروط الوافل بالحجم القياسيوعاء مخروط الوافل بالحجم القياسي
8
قدميها دافئة أو في درجة حرارة الغرفة (من الأفضل درجة حرارة الغرفة) ، خاصة بجوار قطعة كبيرة من السلمون المحمص.
المكونات سوف تحتاج
المايونيز، بالإضافة إلى المزيد حسب الحاجةالمايونيز، بالإضافة إلى المزيد حسب الحاجة

النبيذ الموصى به: بوردو, فتات بسكويت جراهام الشوكولاتة (حوالي 14 بسكويتة كاملة), بورجوندي أبيض

الفرنسية في القائمة? جرب الاقتران مع بوردو والشمبانيا والبورجوندي الأبيض. النبيذ الفرنسي متنوع مثل الطعام الفرنسي ، لكنك نادرا ما تخطئ في تناول الشمبانيا. إذا كانت وجبتك تتطلب نبيذا أبيض، فيمكنك أيضا تجربة بورجوندي أبيض. للحصول على أحمر ، جرب مزيج بوردو الأحمر. موتون كاديت بوردو روج مع 4 بعيدا عن المكان 5 تصنيف النجوم يبدو وكأنه مباراة جيدة. يكلف حوالي 12 دولار لكل زجاجة.
موتون كاديت بوردو روج
موتون كاديت بوردو روج
أحمر كثيف مع لون أرجواني واضح. الأنف معبر ومعقد ، غني برائحة الفاكهة الطازجة والناضجة ، وخاصة الكرز الأحمر وكرز موريلو ، مع لمسة من التوابل. الهجوم ، على الفاكهة ، غني ومرن ، الحنك الأوسط ممتلئ وفاكهي على التانينات الحريرية. عرض طول جذاب على الحنك, لها لمسة نهائية طازجة وحارة تعبر عن كل الطابع النموذجي للميرلوت والجودة العالية جدا للخمر.