الشوي: سلطة البصل المتفحمة مع بروسسيوتو وبارميجيانو
الشوي: قد تكون سلطة البصل المتفحمة مع بروسسيوتو وبارميجيانو مجرد طبق جانبي تبحث عنه. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 5 جرام بروتين, 16 غرام من الدهون، وما مجموعه 293 سعرة حرارية. هذه الوصفة تخدم 4. ل Serving 1.65 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 15% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. وقد حاول 1 شخص ويحب هذه الوصفة. إذا كان لديك الثوم والفلفل وأسياخ الخشب وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعها. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 57%. هذه النتيجة صلبة. حاول سلطة الخيار والبصل المتفحم, مقلاة متفحمة سلطة البصل فيداليان، و بروسسيوتو وبارميجيانو نفث لوصفات مماثلة.
تعليمات
ضوء مدخنة واحدة مليئة بالفحم. عندما يضيء كل الفحم ومغطى بالرماد الرمادي ، اسكب الفحم ووزعه بالتساوي على شبكة الفحم.
أثناء إضاءة الفحم ، قم بتقطيع كل بصلة إلى حلقات بسمك 1 بوصة ، مع التخلص من القطع النهائية والحلقة الخارجية الورقية من كل بصلة. الرمح لهم مباشرة من خلال المركز مع أسياخ خشبية ، وسوف تبدو مثل مصاصات.
ادهني كل حلقة بصل بزيت الزيتون وتبليها بالملح.
ادهني شرائح الخبز برفق بزيت الزيتون ورشي الملح. اشوي كل شريحة من الخبز حتى يصبح لونها بنيا على كل جانب ، لمدة 1-2 دقيقة لكل جانب.
إزالة الخبز من شواء وفرك كلا الجانبين مع قطع قطع من الثوم.
ضعي حلقات البصل المشوية على الشواية واطهيها حتى تتفحم وتطهى ، حوالي 10 دقائق لكل جانب.
ترفع من الشواية وتترك لتبرد لمدة 5 دقائق.
أخرجي حلقات البصل من الأسياخ وضعي الحلقات في وعاء متوسط الحجم. يقلب البصل مع 2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون والخل البلسمي ، ويتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة.
قطع الخبز إلى مكعبات 1 بوصة وإرم مع البصل.
لبناء السلطة ، ضعي حصة من حلقات البصل والخبز على كل طبق ، فوقها البقدونس المفروم وشرائح بروسسيوتو وتجعيد البارميزان ، ثم تبليها بالفلفل الأسود المطحون الطازج وقدميها.