صعوبةخبير
جاهز4 ساعة
حصص6
نقاط الصحة9
مجلة

الشوكولاته البيضاء والتوت المجمدة موس القنابل

الشوكولاته البيضاء والتوت المجمدة موس القنابل
الشوكولاته البيضاء والتوت المجمدة موس القنابل قد يكون مجرد الحلوى التي تبحث عنها. هذه الوصفة تخدم 6. حصة واحدة تحتوي على 1058 سعرة حرارية, 15 جرام بروتين، و 58 جرام دهون. ل Serving 2.98 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 23% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة يحبها 116 من عشاق الطعام والطهاة. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 4 ساعات. هذه الوصفة نموذجية للمطبخ الجنوبي. توجه إلى المتجر والتقاط صفار البيض والجيلاتين وصودا الخبز وبعض الأشياء الأخرى لجعله اليوم. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 60%. هذه النتيجة جيدة. حاول الشوكولاته البيضاء المجمدة والتوت موس تورت, فطيرة موس جندب الشوكولاتة البيضاء المجمدة، و موس الشوكولاتة البيضاء المجمدة والبندق لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
ضع ورقة قالب القبة على صينية صفائح. باستخدام فرشاة المعجنات ، قم بطلاء الشوكولاتة المذابة والمقسية بالتساوي على سطح كل من تجاويف القالب ، مع التأكد من أن الشوكولاتة تذهب مباشرة إلى الحافة.
المكونات سوف تحتاج
ألواح شوكولاتة الحليب بدون مكسراتألواح شوكولاتة الحليب بدون مكسرات
المعدات التي سوف تستخدمها
فرشاة المعجناتفرشاة المعجنات
2
ضع القوالب في الثلاجة لتثبيتها.
3
إعداد الكعكة: سخن الفرن إلى 350 F ف. جعل س مع الزبدة على سطح صينية ورقة ، وخط صينية مع شهادة جامعية. في وعاء من خلاط موقف مزودة مرفق مجداف على سرعة عالية, كريم الزبدة والسكر حتى تكون خفيفة ورقيق, كشط أسفل جانبي وعاء بشكل دوري.
المكونات سوف تحتاج
ألوان الطعام والسكريات الملونة اختياريةألوان الطعام والسكريات الملونة اختيارية
ألوان الطعام والسكريات الملونة اختياريةألوان الطعام والسكريات الملونة اختيارية
1 مزيج كعكة الشوكولاتة الذي يتم شراؤه من المتجر، مثل Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate، مخبوز وفقًا للتعليمات الموجودة على العلبة1 مزيج كعكة الشوكولاتة الذي يتم شراؤه من المتجر، مثل Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate، مخبوز وفقًا للتعليمات الموجودة على العلبة
المعدات التي سوف تستخدمها
رشة كبيرة من الملح الناعمرشة كبيرة من الملح الناعم
بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)
سكر أصفر اللون ورشات متنوعةسكر أصفر اللون ورشات متنوعة
4
يضاف البيض والصفار واحدا تلو الآخر ويخلط جيدا بعد كل إضافة. ينخل المكونات الجافة معا ، ويقلب الخلاط إلى سرعة منخفضة ، ويضاف نصف المكونات الجافة ، متبوعا بنصف اللبن الرائب.
المكونات سوف تحتاج
كل من جوزة الطيب المطحونة والبهار والقرنفلكل من جوزة الطيب المطحونة والبهار والقرنفل
1/3 كوب من مسحوق الكاكاو من هيرشي1/3 كوب من مسحوق الكاكاو من هيرشي
(10 إلى 12 بوصة) فاكهة الفراولة بالقدم(10 إلى 12 بوصة) فاكهة الفراولة بالقدم
المعدات التي سوف تستخدمها
42 عرق السوس خيط أحمر42 عرق السوس خيط أحمر
5
تخلط على نار هادئة حتى تدمج فقط ، ثم تضاف بقية المكونات الجافة واللبن وتخلط حتى تدمج فقط.
المكونات سوف تحتاج
كل من جوزة الطيب المطحونة والبهار والقرنفلكل من جوزة الطيب المطحونة والبهار والقرنفل
6
أخرج الوعاء من خلاط الحامل وانتهي من الخلط باليد باستخدام ملعقة مطاطية كبيرة ، ثم صب الخليط في المقلاة المحضرة ووزعه بالتساوي باستخدام ملعقة إزاحة.
المكونات سوف تحتاج
خبز الجوز والزبيبخبز الجوز والزبيب
المعدات التي سوف تستخدمها
تعويض ملعقةتعويض ملعقة
رشة كبيرة من الملح الناعمرشة كبيرة من الملح الناعم
4 قطع كبيرة من البريتزل المغطاة بالزبادي4 قطع كبيرة من البريتزل المغطاة بالزبادي
بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
7
اخبزيها لمدة 15-20 دقيقة ، مع الدوران في منتصف الطريق ، حتى يخرج جهاز اختبار يتم إدخاله في المنتصف نظيفا وتبدأ الكعكة في الابتعاد عن جوانب المقلاة. اتركي الكيك يبرد لمدة 15 دقيقة في المقلاة ، ثم مرري سكينا حول الحافة وضعي قطعة من ورق البرشمان وصينية مقلوبة في الأعلى وقلبي الكعكة رأسا على عقب على ورق البرشمان الجديد. اسحب الرق من الأعلى برفق واترك الكعكة ترتاح لمدة 10 دقائق قبل قطع دوائر الكيك بقاطع بنفس حجم تجاويف القالب.
المعدات التي سوف تستخدمها
سكر أصفر اللون ورشات متنوعةسكر أصفر اللون ورشات متنوعة
1 لفافة فاكهة صفراء1 لفافة فاكهة صفراء
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
8
تحضير الموس: في وعاء كبير يوضع فوق الماء المغلي ، تذوب الشوكولاتة البيضاء.
المكونات سوف تحتاج
1 ملعقة صغيرة بالإضافة إلى 2 ملعقة كبيرة من الزبدة، مقسمة1 ملعقة صغيرة بالإضافة إلى 2 ملعقة كبيرة من الزبدة، مقسمة
1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض
المعدات التي سوف تستخدمها
بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)
9
أضف 2 أونصة من الكريمة قليلا في كل مرة ، مع التحريك حتى يصبح الخليط ناعما ودافئا عند لمسه. قم بإذابة الجيلاتين المزهر في الميكروويف (توقف كل 15 ثانية لفحصه) وحركه لإضافته إلى الخليط.
المكونات سوف تحتاج
حلوى صغيرةحلوى صغيرة
ألوان الطعام والسكريات الملونة اختياريةألوان الطعام والسكريات الملونة اختيارية
المعدات التي سوف تستخدمها
زعتر مجفف، ثلث نخلة كاملةزعتر مجفف، ثلث نخلة كاملة
10
خفقت صفار البيض والملح معا ، ثم إضافتها إلى خليط الشوكولاته قليلا في وقت واحد ، الخفقان كما تذهب لمنعهم من الطهي إلى قطع.
المكونات سوف تحتاج
ألواح شوكولاتة الحليب بدون مكسراتألواح شوكولاتة الحليب بدون مكسرات
1/3 كوب من مسحوق الكاكاو من هيرشي1/3 كوب من مسحوق الكاكاو من هيرشي
نصف كوب من نبيذ المارسالا الحلونصف كوب من نبيذ المارسالا الحلو
المعدات التي سوف تستخدمها
بسكويت أوريو المفرومبسكويت أوريو المفروم
11
خفقت الخليط لمدة 1 دقيقة على اللاحم مزدوجة ، ثم إزالته من الحرارة ومكان في الثلاجة لتبرد إلى درجة حرارة الغرفة ، وهي نقطة حيث الخليط ليست دافئة ولا باردة (حوالي 20 دقيقة). في هذه المرحلة ، سيكون خليط الشوكولاتة أكثر حزما.
المكونات سوف تحتاج
ألواح شوكولاتة الحليب بدون مكسراتألواح شوكولاتة الحليب بدون مكسرات
المعدات التي سوف تستخدمها
للتوابل (يختلف الفلفل الحار في حرارته)للتوابل (يختلف الفلفل الحار في حرارته)
بسكويت أوريو المفرومبسكويت أوريو المفروم
12
خفقت لجعلها ناعمة ونضرة.
المعدات التي سوف تستخدمها
بسكويت أوريو المفرومبسكويت أوريو المفروم
13
أضف 1/4 من الكريمة المخفوقة الباردة إلى خليط الشوكولاتة وحركها لتفتيحها.
المكونات سوف تحتاج
قشر برتقال مبشور إضافي، اختياريقشر برتقال مبشور إضافي، اختياري
ألواح شوكولاتة الحليب بدون مكسراتألواح شوكولاتة الحليب بدون مكسرات
14
إضافة كريم المتبقية وأضعاف بلطف لدمجها.
المكونات سوف تحتاج
ألوان الطعام والسكريات الملونة اختياريةألوان الطعام والسكريات الملونة اختيارية
1
ضع الموس في كيس مواسير.
2
أخرج القالب المبرد من الثلاجة. أنبوب موس في كل من قذائف ، مع الحرص على ملء فقط فقط إلى الأعلى.
المكونات سوف تحتاج
(موصى به: صلصة A1)(موصى به: صلصة A1)
3
ضع التوت أو اثنين في كل قنبلة وسلس موس على القمة.
المكونات سوف تحتاج
مع 50 سعرة حراريةمع 50 سعرة حرارية
4
ضع دائرة من الكعكة فوق كل منها واضغط برفق على الكعكة في الموس.
5
ضع القالب على صينية صفائح في الفريزر واتركه يتجمد لمدة 4 ساعات على الأقل.
1
ضعي التوت المجمد والسكر في قدر على نار خفيفة مع التحريك من حين لآخر. سوف يبدأ التوت في الذوبان ، ثم سوف يسيل. ضجة للمساعدة في تفريقهم في وعاء. عندما تبدأ الفاكهة في الغليان، ترفع عن النار وتجبر العصير من خلال مصفاة شبكية دقيقة. تجاهل البذور ، برد الصلصة.
المكونات سوف تحتاج
مع 50 سعرة حراريةمع 50 سعرة حرارية
الخوخ أو الخوخ المقطّع إلى شرائحالخوخ أو الخوخ المقطّع إلى شرائح
لفائف الشوكولاتة البيضاء المخبوزةلفائف الشوكولاتة البيضاء المخبوزة
صلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمةصلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمة
كوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديمكوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديم
1 مزيج كعكة الشوكولاتة الذي يتم شراؤه من المتجر، مثل Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate، مخبوز وفقًا للتعليمات الموجودة على العلبة1 مزيج كعكة الشوكولاتة الذي يتم شراؤه من المتجر، مثل Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate، مخبوز وفقًا للتعليمات الموجودة على العلبة
المعدات التي سوف تستخدمها
العظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاجالعظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاج
الشعير اللؤلؤي الأبيضالشعير اللؤلؤي الأبيض
بازلاء GOYA® المجمدة والمذابةبازلاء GOYA® المجمدة والمذابة
2
طبق الحلوى: ضع لوحات للتقسيم.
3
ضع ملعقة كبيرة من الصلصة على الطبق ، ثم اسحب الملعقة عبر البقعة لإنشاء تصميم. قم بفك حواف القنابل من القوالب وقلب التجاويف من الداخل للخارج لتفكيك القنابل. اسمح لهم بالجلوس لمدة 20 دقيقة حتى تذوب الكعكة ، ثم ضع القنابل بعناية على الأطباق وقدمها.
المكونات سوف تحتاج
صلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمةصلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمة

النبيذ الموصى به: ريسلينغ, النبيذ الفوار, زينفاندل

ريسلينج, نبيذ فوار, وزينفاندل هي أفضل اختياراتي للجنوب. بشكل عام ، هناك بعض القواعد التي ستساعدك على إقران النبيذ بالطعام الجنوبي. سيعمل ريسلينج الصديق للطعام أو النبيذ الأبيض الفوار مع العديد من الأطعمة المقلية ، في حين أن زينفاندل رائع مع المأكولات المشوية. أحد النبيذ الذي يمكنك تجربته هو شلوس فولرادز ريسلينج سباتليز. لديها 4 من أصل 5 نجوم وزجاجة تكلف حوالي 29 دولار.
شلوس فولرادز ريسلينج سباتليس
شلوس فولرادز ريسلينج سباتليس
سباتليس حلو طبيعي كلاسيكي مع حموضة لطيفة وسكر طبيعي أنيق. الحصاد الانتقائي ، المعالجة اللطيفة للحاجة ، التوضيح المنهجي ، التخمير البطيء والتشطيب الدقيق هي أساسيات هذا ريسلينج فولرادز التقليدي.هذا النبيذ أزواج تماما مع المطبخ الآسيوي بسبب الانسجام من حلاوة والحموضة. كما يمكن تحقيق مجموعات طعم مثيرة للاهتمام من خلال إقران الجبن الأزرق أو حلوى الفاكهة.