الشمر المشوي غبار التونة مع الطماطم والباذنجان
الشمر المشوي غبار التونة مع الطماطم والباذنجان قد يكون مجرد الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. تخدم هذه الوصفة 4 وتكلف 26.69 دولارا لكل وجبة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على ما يقرب من 168 جرام بروتين, 52 جرام دهون، وما مجموعه 1317 سعرة حرارية. ويحب هذه الوصفة من قبل 1 عشاق الطعام والطهاة. فهو مثالي ل الرابع من يوليو. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خالي من الغلوتين ، بدائي ، وبيسكاتاريان النظام الغذائي. مزيج من شرائح لحم التونة أهي ، ملح وفلفل كوشير ، زيت زيتون ، وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. لاستخدام ما يصل الملح موافق للشريعة اليهودية هل يمكن اتباع هذا الطبق الرئيسي مع كعكة فتات قليلة الدسم (كوشير-ألبان) كحلوى. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 1 ساعة. يتم إحضارها لك من قبل الغذاءالشبكة. مع ملعقة النتيجة 76%، هذا الطبق جيد جدا. وصفات مماثلة تشمل الفطر والشمر غبار لحم الخنزير المتن, الباذنجان مع الطماطم والحمص، و الباذنجان المشوي والطماطم.
تعليمات
سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت.
نقطع الباذنجان إلى نصفين ونقلبه في بعض زيت الزيتون ونتبله بالملح والفلفل.
ضعيها جانبا لأسفل على صينية خبز واخبزيها لمدة 20 دقيقة. في هذه الأثناء ، قطعي الطماطم إلى نصفين ، وضعيها في بعض زيت الزيتون ، وتبليها بالملح والفلفل ؛ توضع جانبا. نخب بذور الشمر في مقلاة جافة على نار متوسطة الحرارة فقط حتى تصبح عطرة ، حوالي 1 دقيقة. طحنها إلى مسحوق في مطحنة التوابل.
ادهني بعض زيت الزيتون على شرائح التونة ورشيها بالشمر المطحون. غطيها وضعيها في الثلاجة حتى تصبح جاهزة للشواء.
اصنع الصلصة: اطهي مرق الدجاج مع قشر الليمون على نار متوسطة إلى عالية لمدة 10 دقائق تقريبا ، أو حتى ينخفض بمقدار النصف. ارفعي المقلاة عن النار وتخلصي من قشر الليمون. ضجة في الفلفل الحلو وكريم فريش وتتبل مع القليل من الملح والفلفل. اخلط الصلصة بخلاط غمر (أو قم بمعالجتها في خلاط عادي) حتى تصبح رغوية.
سخني الشواية ادهن الشبكة ببعض زيت الزيتون. يتبل التونة بالملح والفلفل ويرش فوق بعض زيت الزيتون. اشويها حتى تصبح متوسطة نادرة (أو حسب رغبتك) ، حوالي 3 إلى 4 دقائق لكل جانب. شواء الطماطم والباذنجان حتى متفحمة قليلا.
نضع الطماطم المشوية والباذنجان في وعاء ونقلبها مع بعض الصلصة.
للتقديم: ضعي شرائح التونة مع الطماطم المشوية وسلطة الباذنجان. تسكب بعض الصلصة الدافئة وتزين بأوراق الريحان الممزقة.
النبيذ الموصى به: ميرلوت, بينوت نوير, روز النبيذ
(ميرلوت) ، (بينوت نوير) ، و (روز) Wine النبيذ هي أفضل خياراتي للتونة. على الرغم من أن الأسماك غالبا ما يقترن بالنبيذ الأبيض ، الأسماك 'لحما' مثل التونة يمكن الذهاب على الإطلاق مع النبيذ الأحمر. سوف يقترن أيضا بشكل جيد ، خاصة إذا تم إعداد التونان الخاص بك بمكونات أكثر ملاءمة للنبيذ الأبيض. جبل. شجاع ميرلوت مع 5 بعيدا عن المكان 5 تصنيف النجوم يبدو وكأنه مباراة جيدة. يكلف حوالي 59 دولار لكل زجاجة.
![جبل شجاع ميرلوت]()
جبل شجاع ميرلوت