السمبوسة المخبوزة مع صلصة النعناع
سمبوسة خبز مع الصلصة النعناع قد يكون مجرد هور دو مازا كنت تبحث عن. هذه الوصفة تخدم 8. حصة واحدة تحتوي على 882 سعرة حرارية, 15 جرام بروتين، و 57 جرام دهون. ل Serving 2.04 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 20% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. مزيج من صلصة الشيبوتل وزيت الخضار / الكانولان والملح وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. فقط عدد قليل من الناس صنعوا هذه الوصفة, و 1 سيقول أنه ضرب المكان. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 1 ساعة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 49%. هذه النتيجة جيدة. حاول سمبوسة الخضار بالكاري مع صلصة الكزبرة والنعناع, لحم الخنزير المشوي مع صلصة الأناناس والنعناع، و سمبوسة الشوكولاتة مع صلصة الكمثرى والكرز لوصفات مماثلة.
تعليمات
شاهد كيفية صنع هذه الوصفة.
سخن الفرن إلى 425 درجة فهرنهايت.
الحشوة: في قدر صغير ، أضيفي البطاطس وكمية كافية من الماء البارد لتغطيتها.
أضيفي القليل من الملح واتركيه حتى يغلي على نار متوسطة ، ثم خففي الحرارة واتركيها على نار هادئة حتى تنضج ، لمدة 12 إلى 15 دقيقة.
في قدر صغير ثان ، احضر 4 أكواب من الماء على نار هادئة وأضف رشة سخية من الملح وأوراق الغار و 1 ملعقة صغيرة من بذور الكزبرة وحبوب الفلفل ورقائق الفلفل الحار وصدر الدجاج. يطهى على نار خفيفة حتى ينضج تماما ، من 8 إلى 10 دقائق.
تهرس البطاطس وتقطع الدجاج جيدا وتوضع في وعاء كبير.
يمزج مع المانجو وعصير الليمون وصلصة الشيبوتل وبذور الكزبرة المتبقية والكمون والكزبرة والملح والفلفل حسب الرغبة.
خلط مع ملعقة أو يديك ، حتى تدمج بشكل جيد. تذوق التوابل وضبط ، إذا لزم الأمر. توضع جانبا.
لفة المعجنات نفخة قليلا ، لتسطيح طبقات. باستخدام سكين التقشير لتتبع قالب أو وعاء حلقي مقاس 7 بوصات ، قطعي العجينة إلى 8 جولات (بعرض 7 بوصات).
ضع ملعقة كبيرة أو نحو ذلك من الحشوة في وسط نصف دائرة. احصل على وعاء صغير من الماء في متناول يدك. اغمس إصبعك في الماء وقم بتشغيله على طول حواف نصف الدائرة. رتب السمبوسة بحيث يكون الجانب المسطح مواجها لك. أمسك الزاوية اليسرى وقم بطيها فوق العجين بحركة مثلثة ، بحيث تهبط هذه الزاوية على الجانب الأيمن السفلي من الحشوة. تفعل الشيء نفسه مع الزاوية الأخرى.
ضغط أسفل اغلاق ، وأضعاف أكثر ، وختم بالماء. إذا أردت ، ختم باستخدام شوكة. كرر مع العجين المتبقي والحشو. رتبي 8 سمبوسة على صينية خبز مدهونة قليلا.
في وعاء صغير ، اخفقي البيض و 1 ملعقة صغيرة من الماء بالشوكة حتى تمتزج جيدا.
فرشاة قمم السمبوسة مع غسل البيض.
اخبزيها لمدة 15 دقيقة عند 425 درجة فهرنهايت ، ثم اخفضي الحرارة إلى 375 درجة فهرنهايت واخبزيها لمدة 10 دقائق أخرى. يمكنك قلبها قبل أن تخفض الحرارة ، إذا أردت.
الصلصة: في محضر الطعام ، يمزج النعناع والكزبرة والزنجبيل وعصير الليمون والماء معا حتى يتجمع كل ذلك كصلصة. ربما لا يزال هناك قطع صغيرة من الأوراق في الصلصة, لكني أحب كيف يتذوق هؤلاء, لذلك لا تقلق.
في مقلاة صغيرة ، على نار متوسطة ، سخني الزيت حتى يلمع.
أضف بذور الخردل ؛ يجب أن تصدر الأزيز. قم بتغطيتها على الفور بغطاء حتى تتوقف عن التقليب. تأكد من أنها لا تحترق! إذا فعلوا ذلك ، ابدأ من جديد. لا شيء مهم. أفعل ذلك طوال الوقت! أضف البذور والزيت على الفور إلى الصلصة. وسوف همسة حتى الوقوف مرة أخرى. بمجرد سكب الزيت بالكامل ، يمكنك حتى وضع القليل من الصلصة في المقلاة (جديلة الأزيز مرة أخرى!) بحيث يمكنك التقاط كل ما النفط جميل.
قدمي السمبوسة ساخنة مع الصلصة... وتشمس في الامتنان للأفكار العظيمة التي نأتي بها جميعا ، لبراعم التذوق الحساسة لدينا ولمباركة الأصدقاء الجيدين!
في وعاء كبير ، اخلطي الدقيق واللبن والزيت والملح وبذور الأجوين. اجمع المكونات معا حتى تتكون عجينة. اعجن حتى تنضج قليلا ، حوالي 5 دقائق. السماح للراحة ، في درجة حرارة الغرفة ، لمدة 15 دقيقة. يمكنك وضع هذا في الثلاجة ، ولكن تأكد من تركه في درجة حرارة الغرفة لمدة 20 دقيقة أو نحو ذلك ، حتى يلين.
لفة العجين في اسطوانة قصيرة. شريحة في نصف ، ثم شريحة كل نصف إلى 2 قطعة ، بحيث يكون لديك 4 بت.
لفة كل بت في الكرة. تسطيح الكرات في أقراص ثم ، على سطح مطحون ، لفة لهم في 1/8 بوصة سميكة ، 7 بوصة الدوائر واسعة.
قطع في نصف لتشكيل 2 نصف دائرة.