السلق ، الريكوتا ، والبصل الحلو كالزونيس
قد يكون السلق والريكوتا والبصل الحلو كالزونيس وصفة جيدة لتوسيع مربع وصفة الطبق الرئيسي الخاص بك. هذه الوصفة تجعل 4 حصص مع 589 سعرة حرارية, 25 جرام بروتين، و 27 جرام دهون كل. ل Serving 2.88 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 26% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. مزيج من البصل وجبن البارميزان والسلق السويسري وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. لاستخدام عجينة البيتزا ، يمكنك اتباع هذا الطبق الرئيسي مع بيتزا حلوى مشوية كحلوى. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. يتم إحضارها لك من قبل وصفات بلدي. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 69%. هذه النتيجة صلبة. حاول السلق والفطر وبوراتا كالزونيس, جرجير وريكوتا كالزونيس، و السجق والريكوتا كالزونيس لوصفات مماثلة.
تعليمات
صب زيت الزيتون في مقلاة 10 إلى 12 بوصة على نار متوسطة عالية. عندما يسخن ، يضاف البصل ويقلب كثيرا حتى ينضج ، حوالي 4 دقائق.
يضاف السلق ويرش بجوزة الطيب ويتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة. يقلب حتى يذبل ، من 3 إلى 5 دقائق ؛ توضع جانبا.
على سطح مطحون قليلا ، قسم العجين إلى أربع قطع متساوية. باستخدام دبوس المتداول مطحون بخفة أو يديك ، لفة أو تمتد كل قطعة في جولة 6 بوصة. إذا تقلص العجين ، اتركه يرتاح حوالي 5 دقائق ، ثم لفه مرة أخرى.
في وعاء صغير ، اخلطي الريكوتا والبارميزان والطماطم المجففة والصنوبر ورقائق تشيلي (في حالة الاستخدام). يتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة. تل أجزاء متساوية من خليط الريكوتا في وسط جولات العجين. قمة مع خليط السلق.
اسحب نصف العجين برفق فوق الحشوة لعمل شكل نصف قمر. أضعاف الحافة السفلية من العجين على الحافة العلوية وقرصة بقوة لختم.
فرشاة قمم كالزونيس بخفة مع زيت الزيتون.
انقله إلى صينية خبز كبيرة.
اخبز الكالزون على الرف الأوسط حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا ، من 20 إلى 25 دقيقة (15 إلى 20 دقيقة في الفرن الحراري).
السماح لتبرد حوالي 5 دقائق ، ثم نقل إلى لوحات.
ملاحظة: لجعل مقدما ، وإعداد من خلال الخطوة 4 ، ثم تجميد على ورقة الخبز. عند التجميد ، لف كل كالزون بورق الألمنيوم واحتفظ به في الفريزر لمدة تصل إلى 1 شهر.
اخبزيها على حرارة 375 لمدة 30 إلى 35 دقيقة ، حتى تحمر وتطهى بالكامل.
تحميص المكسرات: تحميص المكسرات يجعلها أكثر قرمشة ويزيد من نكهتها. في حالة المكسرات ذات البشرة الرقيقة مثل البندق أو الفول السوداني ، فإنه يجعل إزالة جلودها أسهل.
توضع المكسرات في مقلاة صغيرة على نار متوسطة إلى عالية وتطهى مع التحريك بشكل متكرر حتى تشم رائحتها وتتحول إلى ظل فاتح من اللون البني الذهبي (ستستمر في التحميص أكثر قليلا عند إزالتها من الحرارة).
انشر المكسرات في طبقة واحدة في مقلاة خبز ضحلة ونخب في فرن 375 لمدة 10 إلى 15 دقيقة حتى تصبح المكسرات بنية فاتحة ورائحة غنية ودافئة.
ضعها في منشفة المطبخ وافركها بقوة. معظم الجلود سوف تسقط على الفور. لا تقلق إذا كانت بعض القطع لا تزال تتشبث هنا وهناك ؛ لن تضر بالنكهة أو الملمس.