صعوبةخبير
جاهز3 ساعة
حصص16
نقاط الصحة1
مجلة

السفرجل فطائر اليد

السفرجل فطائر اليد
بحاجة الى حلوى نباتية? يمكن أن تكون فطائر السفرجل اليدوية وصفة رائعة لتجربتها. تخدم هذه الوصفة 16. ل 93 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 4% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 2 جرام بروتين, 5 غرام من الدهون، وما مجموعه 200 سعرة حرارية. لم يصنع الكثير من الناس هذه الوصفة, و 1 سيقول أنه ضرب المكان. توجه إلى المتجر والتقاط جميع الدقيق الغرض, زبدة, ملح, وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 3 ساعات. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 12%. هذه النتيجة سيئة نوعا ما. حاول فطائر لحم الخنزير والبازلاء, فطائر التفاح اليد، و فطائر اليد الفراولة لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
تقطع الزبدة إلى مكعبات نصف بوصة وتوضع في الفريزر لمدة 30 دقيقة على الأقل.
المكونات سوف تحتاج
2 كوب من البقان المفروم، اختياري2 كوب من البقان المفروم، اختياري
2
يمزج الدقيق والسكر والملح في وعاء الخلاط. تبدأ خلط على أدنى سرعة مع مرفق مجداف. أضيفي الزبدة تدريجيا ، واتركيها تخلط حتى تتكسر الزبدة إلى قطع لا تزيد عن حجم حبة البازلاء. سال لعابه ببطء في الماء البارد حتى العجين يأتي فقط معا. بات في قرصين ، والتفاف بإحكام مع البلاستيك والبرد 30 دقيقة على الأقل.
المكونات سوف تحتاج
2 كوب من البقان المفروم، اختياري2 كوب من البقان المفروم، اختياري
ثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقةثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقة
حلوى الذرة، والبريتزل الإضافي، وكعكات الشوكولاتة المحشوة بالكريمة البيضاوية (كاملة ومطحونة)حلوى الذرة، والبريتزل الإضافي، وكعكات الشوكولاتة المحشوة بالكريمة البيضاوية (كاملة ومطحونة)
عصير الليمون اختياريعصير الليمون اختياري
جبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)جبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)
الملح، لحواف الزجاجالملح، لحواف الزجاج
الطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقيةالطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقية
المعدات التي سوف تستخدمها
رشة كبيرة من الملح الناعمرشة كبيرة من الملح الناعم
أنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طريةأنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طرية
3
للسفرجل: يقشر السفرجل ويقطع إلى أرباع ، ويفرك بانتظام بقطع الليمون لمنع اللون البني. قطع بعناية النوى ، ثم قطع أرباع بالعرض إلى شرائح سميكة ربع بوصة. إرم مع عصير الليمون. في قدر كبيرة ، يمزج السفرجل مع السكر والزبدة والقشدة والفانيليا والتوابل. يطهى على نار متوسطة مع التحريك بشكل متكرر حتى ينضج السفرجل ويصبح الخليط مكرملا ، حوالي ساعة واحدة.
المكونات سوف تحتاج
الروبيان، الذيل، إزالة القشور، إزالة الأوردةالروبيان، الذيل، إزالة القشور، إزالة الأوردة
رشات متنوعة ومقرمشات صغيرة على شكل دب العسل، اختياريةرشات متنوعة ومقرمشات صغيرة على شكل دب العسل، اختيارية
2 كوب من البقان المفروم، اختياري2 كوب من البقان المفروم، اختياري
1 1/3 رطل من السفرجل - مقشر، ومنزوع البذور، ومقطع إلى شرائح1 1/3 رطل من السفرجل - مقشر، ومنزوع البذور، ومقطع إلى شرائح
رقائق القرفة الفيتناميةرقائق القرفة الفيتنامية
رقائق الفانيليا المصغرةرقائق الفانيليا المصغرة
شرائح برتقال مقطعة إلى نصفين للتزيينشرائح برتقال مقطعة إلى نصفين للتزيين
عصير الليمون اختياريعصير الليمون اختياري
المعدات التي سوف تستخدمها
20 حبة فراولة طازجة مقشرة20 حبة فراولة طازجة مقشرة
4
يرفع عن النار ويضاف المزيد من التوابل حسب الرغبة ، إذا أردت. السماح لتبرد لدرجة حرارة الغرفة قبل تجميع الفطائر.
المكونات سوف تحتاج
رقائق القرفة الفيتناميةرقائق القرفة الفيتنامية
5
لتجميع: على سطح مطحون بخفة ، لفة قرص واحد من العجين إلى ثمن بوصة سميكة.
المكونات سوف تحتاج
ثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقةثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقة
أقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختياريةأقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختيارية
6
قطع أكبر عدد ممكن من الدوائر ثلاثة بوصة ما تستطيع ، حجز قصاصات ، ووضع الدوائر على ورقة مبطنة الرق إلى البرد. كرر مع القرص الثاني من العجين ، ثم لفة قصاصات وقطع العديد من الدوائر كما يمكنك معهم. تجاهل قصاصات.
المكونات سوف تحتاج
ثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقةثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقة
أقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختياريةأقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختيارية
7
جعل غسل البيض عن طريق الخفق صفار البيض بالماء.
المكونات سوف تحتاج
بسكويت الزنجبيل، مقسمبسكويت الزنجبيل، مقسم
جبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)جبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)
عبوة مزيج الكيك الطبيعيعبوة مزيج الكيك الطبيعي
المعدات التي سوف تستخدمها
1 حزمة كبيرة من زهور البنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسولة1 حزمة كبيرة من زهور البنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسولة
8
مكان 2 ملاعق صغيرة من السفرجل في وسط كل دائرة العجين المبردة, ثم استخدام الإصبع لغسل البيض حافة نصف كل دائرة. أضعاف نصف غير مغسولة على ملء واضغط بلطف حافة لختم.
المكونات سوف تحتاج
1 1/3 رطل من السفرجل - مقشر، ومنزوع البذور، ومقطع إلى شرائح1 1/3 رطل من السفرجل - مقشر، ومنزوع البذور، ومقطع إلى شرائح
ثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقةثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقة
عبوة مزيج الكيك الطبيعيعبوة مزيج الكيك الطبيعي
9
ضعي الفطائر في الفريزر لمدة 5 دقائق ، ثم قطعي 3 شقوق صغيرة فوق كل فطيرة ، وادهني كل فطيرة برفق بغسل البيض ورشي السكر في الخام. يمكن تجميد الفطائر للخبز لاحقا في هذا الوقت.
المكونات سوف تحتاج
السكر في الخامالسكر في الخام
عبوة مزيج الكيك الطبيعيعبوة مزيج الكيك الطبيعي
1
ضع الرف في وسط الفرن وسخن إلى 375 F فهرنهايت.
المعدات التي سوف تستخدمها
ملعقتان كبيرتان من مزيج السكر البني SPLENDA®ملعقتان كبيرتان من مزيج السكر البني SPLENDA®
2
وضع العديد من الفطائر كما يحلو لك لخبز على ورقة الخبز مبطنة الرق, حفظ شبر واحد بينهما.
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان سوتيهروبيان سوتيه
ملعقتان كبيرتان من مزيج السكر البني SPLENDA®ملعقتان كبيرتان من مزيج السكر البني SPLENDA®
3
اخبزيها طازجة أو مجمدة لمدة عشر دقائق ، ثم اقلبيها واخبزيها لمدة 10 دقائق أخرى تقريبا ، حتى 15 إذا تم تجميد الفطائر لأول مرة. تتم الفطائر عندما فقاعات السفرجل من فتحات قطع والقشرة لونها بنيا ذهبيا. السماح لتبرد قليلا قبل التقديم.
المكونات سوف تحتاج
1 1/3 رطل من السفرجل - مقشر، ومنزوع البذور، ومقطع إلى شرائح1 1/3 رطل من السفرجل - مقشر، ومنزوع البذور، ومقطع إلى شرائح
نصف عبوة من عجينة الباف باستري المجمدة (ورقة واحدة)، مذابةنصف عبوة من عجينة الباف باستري المجمدة (ورقة واحدة)، مذابة
المعدات التي سوف تستخدمها
ملعقتان كبيرتان من مزيج السكر البني SPLENDA®ملعقتان كبيرتان من مزيج السكر البني SPLENDA®