صعوبةخبير
جاهز3 ساعة
حصص16
نقاط الصحة1
مجلة

السفرجل فطائر اليد

السفرجل فطائر اليد
بحاجة الى حلوى نباتية? يمكن أن تكون فطائر السفرجل اليدوية وصفة رائعة لتجربتها. تخدم هذه الوصفة 16. ل 93 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 4% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 2 جرام بروتين, 5 غرام من الدهون، وما مجموعه 200 سعرة حرارية. لم يصنع الكثير من الناس هذه الوصفة, و 1 سيقول أنه ضرب المكان. توجه إلى المتجر والتقاط جميع الدقيق الغرض, زبدة, ملح, وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 3 ساعات. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 12%. هذه النتيجة سيئة نوعا ما. حاول فطائر لحم الخنزير والبازلاء, فطائر التفاح اليد، و فطائر اليد الفراولة لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
تقطع الزبدة إلى مكعبات نصف بوصة وتوضع في الفريزر لمدة 30 دقيقة على الأقل.
المكونات سوف تحتاج
1 ليمونة مبشورة و 4 لفات من قشر الليمون1 ليمونة مبشورة و 4 لفات من قشر الليمون
2
يمزج الدقيق والسكر والملح في وعاء الخلاط. تبدأ خلط على أدنى سرعة مع مرفق مجداف. أضيفي الزبدة تدريجيا ، واتركيها تخلط حتى تتكسر الزبدة إلى قطع لا تزيد عن حجم حبة البازلاء. سال لعابه ببطء في الماء البارد حتى العجين يأتي فقط معا. بات في قرصين ، والتفاف بإحكام مع البلاستيك والبرد 30 دقيقة على الأقل.
المكونات سوف تحتاج
1 ليمونة مبشورة و 4 لفات من قشر الليمون1 ليمونة مبشورة و 4 لفات من قشر الليمون
عجينة بيتزا جاهزة جاهزة للشراء من المتجرعجينة بيتزا جاهزة جاهزة للشراء من المتجر
البرقوق المطهي أو الفاكهة الأخرىالبرقوق المطهي أو الفاكهة الأخرى
شريط قشر الليمونشريط قشر الليمون
شريحة واحدة من قشر الليمونشريحة واحدة من قشر الليمون
5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة
3/4 كوب ريحان طازج مفروم3/4 كوب ريحان طازج مفروم
المعدات التي سوف تستخدمها
رشة كبيرة من الملح الناعمرشة كبيرة من الملح الناعم
حلوى بيتشي-أوحلوى بيتشي-أو
3
للسفرجل: يقشر السفرجل ويقطع إلى أرباع ، ويفرك بانتظام بقطع الليمون لمنع اللون البني. قطع بعناية النوى ، ثم قطع أرباع بالعرض إلى شرائح سميكة ربع بوصة. إرم مع عصير الليمون. في قدر كبيرة ، يمزج السفرجل مع السكر والزبدة والقشدة والفانيليا والتوابل. يطهى على نار متوسطة مع التحريك بشكل متكرر حتى ينضج السفرجل ويصبح الخليط مكرملا ، حوالي ساعة واحدة.
المكونات سوف تحتاج
لتشحيم الإدخاللتشحيم الإدخال
حلوى نيكو وافرحلوى نيكو وافر
1 ليمونة مبشورة و 4 لفات من قشر الليمون1 ليمونة مبشورة و 4 لفات من قشر الليمون
1 1/3 رطل من السفرجل - مقشر، ومنزوع البذور، ومقطع إلى شرائح1 1/3 رطل من السفرجل - مقشر، ومنزوع البذور، ومقطع إلى شرائح
رقائق القرفة الفيتناميةرقائق القرفة الفيتنامية
الطماطم الشمسية لاالطماطم الشمسية لا
شرائح برتقال مقطعة إلى نصفين للتزيينشرائح برتقال مقطعة إلى نصفين للتزيين
شريط قشر الليمونشريط قشر الليمون
المعدات التي سوف تستخدمها
جوز البقان المفروم والمزجج، اختياريجوز البقان المفروم والمزجج، اختياري
4
يرفع عن النار ويضاف المزيد من التوابل حسب الرغبة ، إذا أردت. السماح لتبرد لدرجة حرارة الغرفة قبل تجميع الفطائر.
المكونات سوف تحتاج
رقائق القرفة الفيتناميةرقائق القرفة الفيتنامية
5
لتجميع: على سطح مطحون بخفة ، لفة قرص واحد من العجين إلى ثمن بوصة سميكة.
المكونات سوف تحتاج
عجينة بيتزا جاهزة جاهزة للشراء من المتجرعجينة بيتزا جاهزة جاهزة للشراء من المتجر
أقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختياريةأقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختيارية
6
قطع أكبر عدد ممكن من الدوائر ثلاثة بوصة ما تستطيع ، حجز قصاصات ، ووضع الدوائر على ورقة مبطنة الرق إلى البرد. كرر مع القرص الثاني من العجين ، ثم لفة قصاصات وقطع العديد من الدوائر كما يمكنك معهم. تجاهل قصاصات.
المكونات سوف تحتاج
عجينة بيتزا جاهزة جاهزة للشراء من المتجرعجينة بيتزا جاهزة جاهزة للشراء من المتجر
أقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختياريةأقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختيارية
7
جعل غسل البيض عن طريق الخفق صفار البيض بالماء.
المكونات سوف تحتاج
بسكويت الزنجبيل، مقسمبسكويت الزنجبيل، مقسم
شريحة واحدة من قشر الليمونشريحة واحدة من قشر الليمون
زيت القلي، ويفضل زيت الكانولازيت القلي، ويفضل زيت الكانولا
المعدات التي سوف تستخدمها
عبوة واحدة (3.3 أونصة) من مزيج بودنغ الشوكولاتة البيضاء الفوريعبوة واحدة (3.3 أونصة) من مزيج بودنغ الشوكولاتة البيضاء الفوري
8
مكان 2 ملاعق صغيرة من السفرجل في وسط كل دائرة العجين المبردة, ثم استخدام الإصبع لغسل البيض حافة نصف كل دائرة. أضعاف نصف غير مغسولة على ملء واضغط بلطف حافة لختم.
المكونات سوف تحتاج
1 1/3 رطل من السفرجل - مقشر، ومنزوع البذور، ومقطع إلى شرائح1 1/3 رطل من السفرجل - مقشر، ومنزوع البذور، ومقطع إلى شرائح
عجينة بيتزا جاهزة جاهزة للشراء من المتجرعجينة بيتزا جاهزة جاهزة للشراء من المتجر
زيت القلي، ويفضل زيت الكانولازيت القلي، ويفضل زيت الكانولا
9
ضعي الفطائر في الفريزر لمدة 5 دقائق ، ثم قطعي 3 شقوق صغيرة فوق كل فطيرة ، وادهني كل فطيرة برفق بغسل البيض ورشي السكر في الخام. يمكن تجميد الفطائر للخبز لاحقا في هذا الوقت.
المكونات سوف تحتاج
السكر في الخامالسكر في الخام
زيت القلي، ويفضل زيت الكانولازيت القلي، ويفضل زيت الكانولا
1
ضع الرف في وسط الفرن وسخن إلى 375 F فهرنهايت.
المعدات التي سوف تستخدمها
بصل مفروم (2 بصلة)بصل مفروم (2 بصلة)
2
وضع العديد من الفطائر كما يحلو لك لخبز على ورقة الخبز مبطنة الرق, حفظ شبر واحد بينهما.
المعدات التي سوف تستخدمها
رشة من رقائق الفلفل الأحمررشة من رقائق الفلفل الأحمر
بصل مفروم (2 بصلة)بصل مفروم (2 بصلة)
3
اخبزيها طازجة أو مجمدة لمدة عشر دقائق ، ثم اقلبيها واخبزيها لمدة 10 دقائق أخرى تقريبا ، حتى 15 إذا تم تجميد الفطائر لأول مرة. تتم الفطائر عندما فقاعات السفرجل من فتحات قطع والقشرة لونها بنيا ذهبيا. السماح لتبرد قليلا قبل التقديم.
المكونات سوف تحتاج
1 1/3 رطل من السفرجل - مقشر، ومنزوع البذور، ومقطع إلى شرائح1 1/3 رطل من السفرجل - مقشر، ومنزوع البذور، ومقطع إلى شرائح
جبن معالج (فيلفيتا)، مقطع إلى مكعبات بحجم 1/4 بوصةجبن معالج (فيلفيتا)، مقطع إلى مكعبات بحجم 1/4 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
بصل مفروم (2 بصلة)بصل مفروم (2 بصلة)