صعوبةخبير
جاهز3 ساعة
حصص16
نقاط الصحة1
مجلة

السفرجل فطائر اليد

السفرجل فطائر اليد
بحاجة الى حلوى نباتية? يمكن أن تكون فطائر السفرجل اليدوية وصفة رائعة لتجربتها. تخدم هذه الوصفة 16. ل 93 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 4% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 2 جرام بروتين, 5 غرام من الدهون، وما مجموعه 200 سعرة حرارية. لم يصنع الكثير من الناس هذه الوصفة, و 1 سيقول أنه ضرب المكان. توجه إلى المتجر والتقاط جميع الدقيق الغرض, زبدة, ملح, وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 3 ساعات. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 12%. هذه النتيجة سيئة نوعا ما. حاول فطائر لحم الخنزير والبازلاء, فطائر التفاح اليد، و فطائر اليد الفراولة لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
تقطع الزبدة إلى مكعبات نصف بوصة وتوضع في الفريزر لمدة 30 دقيقة على الأقل.
المكونات سوف تحتاج
فاكهة الفراولة بالقدمفاكهة الفراولة بالقدم
2
يمزج الدقيق والسكر والملح في وعاء الخلاط. تبدأ خلط على أدنى سرعة مع مرفق مجداف. أضيفي الزبدة تدريجيا ، واتركيها تخلط حتى تتكسر الزبدة إلى قطع لا تزيد عن حجم حبة البازلاء. سال لعابه ببطء في الماء البارد حتى العجين يأتي فقط معا. بات في قرصين ، والتفاف بإحكام مع البلاستيك والبرد 30 دقيقة على الأقل.
المكونات سوف تحتاج
فاكهة الفراولة بالقدمفاكهة الفراولة بالقدم
48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز
حلوى منقذ الحياةحلوى منقذ الحياة
2-1/4 كوب من الكريمة الثقيلة المخفوقة، مقسمة2-1/4 كوب من الكريمة الثقيلة المخفوقة، مقسمة
الجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصةالجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
الطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقيةالطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقية
المعدات التي سوف تستخدمها
رشة كبيرة من الملح الناعمرشة كبيرة من الملح الناعم
صلصة الخلصلصة الخل
3
للسفرجل: يقشر السفرجل ويقطع إلى أرباع ، ويفرك بانتظام بقطع الليمون لمنع اللون البني. قطع بعناية النوى ، ثم قطع أرباع بالعرض إلى شرائح سميكة ربع بوصة. إرم مع عصير الليمون. في قدر كبيرة ، يمزج السفرجل مع السكر والزبدة والقشدة والفانيليا والتوابل. يطهى على نار متوسطة مع التحريك بشكل متكرر حتى ينضج السفرجل ويصبح الخليط مكرملا ، حوالي ساعة واحدة.
المكونات سوف تحتاج
الروبيان، الذيل، إزالة القشور، إزالة الأوردةالروبيان، الذيل، إزالة القشور، إزالة الأوردة
فاكهة الفراولة بالقدمفاكهة الفراولة بالقدم
فاكهة الفراولة بالقدمفاكهة الفراولة بالقدم
1 1/3 رطل من السفرجل - مقشر، ومنزوع البذور، ومقطع إلى شرائح1 1/3 رطل من السفرجل - مقشر، ومنزوع البذور، ومقطع إلى شرائح
رقائق القرفة الفيتناميةرقائق القرفة الفيتنامية
قطعة واحدة (10 إلى 12 بوصة) من فاكهة الفراولة من قدامقطعة واحدة (10 إلى 12 بوصة) من فاكهة الفراولة من قدام
شرائح برتقال مقطعة إلى نصفين للتزيينشرائح برتقال مقطعة إلى نصفين للتزيين
2-1/4 كوب من الكريمة الثقيلة المخفوقة، مقسمة2-1/4 كوب من الكريمة الثقيلة المخفوقة، مقسمة
المعدات التي سوف تستخدمها
1 رطل من البطاطس الحمراء الصغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة1 رطل من البطاطس الحمراء الصغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة
4
يرفع عن النار ويضاف المزيد من التوابل حسب الرغبة ، إذا أردت. السماح لتبرد لدرجة حرارة الغرفة قبل تجميع الفطائر.
المكونات سوف تحتاج
رقائق القرفة الفيتناميةرقائق القرفة الفيتنامية
5
لتجميع: على سطح مطحون بخفة ، لفة قرص واحد من العجين إلى ثمن بوصة سميكة.
المكونات سوف تحتاج
48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز
10 لفائف عشاء بيضاء10 لفائف عشاء بيضاء
6
قطع أكبر عدد ممكن من الدوائر ثلاثة بوصة ما تستطيع ، حجز قصاصات ، ووضع الدوائر على ورقة مبطنة الرق إلى البرد. كرر مع القرص الثاني من العجين ، ثم لفة قصاصات وقطع العديد من الدوائر كما يمكنك معهم. تجاهل قصاصات.
المكونات سوف تحتاج
48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز
10 لفائف عشاء بيضاء10 لفائف عشاء بيضاء
7
جعل غسل البيض عن طريق الخفق صفار البيض بالماء.
المكونات سوف تحتاج
شوكولاتة مبشورة، اختياريشوكولاتة مبشورة، اختياري
الجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصةالجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة
(10 إلى 12 بوصة) فاكهة الفراولة بالقدم(10 إلى 12 بوصة) فاكهة الفراولة بالقدم
المعدات التي سوف تستخدمها
1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني
8
مكان 2 ملاعق صغيرة من السفرجل في وسط كل دائرة العجين المبردة, ثم استخدام الإصبع لغسل البيض حافة نصف كل دائرة. أضعاف نصف غير مغسولة على ملء واضغط بلطف حافة لختم.
المكونات سوف تحتاج
1 1/3 رطل من السفرجل - مقشر، ومنزوع البذور، ومقطع إلى شرائح1 1/3 رطل من السفرجل - مقشر، ومنزوع البذور، ومقطع إلى شرائح
48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز
(10 إلى 12 بوصة) فاكهة الفراولة بالقدم(10 إلى 12 بوصة) فاكهة الفراولة بالقدم
9
ضعي الفطائر في الفريزر لمدة 5 دقائق ، ثم قطعي 3 شقوق صغيرة فوق كل فطيرة ، وادهني كل فطيرة برفق بغسل البيض ورشي السكر في الخام. يمكن تجميد الفطائر للخبز لاحقا في هذا الوقت.
المكونات سوف تحتاج
السكر في الخامالسكر في الخام
(10 إلى 12 بوصة) فاكهة الفراولة بالقدم(10 إلى 12 بوصة) فاكهة الفراولة بالقدم
1
ضع الرف في وسط الفرن وسخن إلى 375 F فهرنهايت.
المعدات التي سوف تستخدمها
سكر الفانيليا، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديمسكر الفانيليا، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديم
2
وضع العديد من الفطائر كما يحلو لك لخبز على ورقة الخبز مبطنة الرق, حفظ شبر واحد بينهما.
المعدات التي سوف تستخدمها
حلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتشحلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتش
سكر الفانيليا، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديمسكر الفانيليا، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديم
3
اخبزيها طازجة أو مجمدة لمدة عشر دقائق ، ثم اقلبيها واخبزيها لمدة 10 دقائق أخرى تقريبا ، حتى 15 إذا تم تجميد الفطائر لأول مرة. تتم الفطائر عندما فقاعات السفرجل من فتحات قطع والقشرة لونها بنيا ذهبيا. السماح لتبرد قليلا قبل التقديم.
المكونات سوف تحتاج
1 1/3 رطل من السفرجل - مقشر، ومنزوع البذور، ومقطع إلى شرائح1 1/3 رطل من السفرجل - مقشر، ومنزوع البذور، ومقطع إلى شرائح
3/4 كوب بالإضافة إلى 3 ملاعق كبيرة من السمن3/4 كوب بالإضافة إلى 3 ملاعق كبيرة من السمن
المعدات التي سوف تستخدمها
سكر الفانيليا، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديمسكر الفانيليا، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديم