الرئيسية
بحاجة الى طبق رئيسي خال من الغلوتين? يمكن أن يكون المنزل وصفة رائعة لتجربتها. هذه الوصفة تجعل 2 حصص مع 901 سعرة حرارية, 55 جرام بروتين، و 58 جرام دهون كل. ل Serving 6.8 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 45% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. ويحب هذه الوصفة من قبل 1 عشاق الطعام والطهاة. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. توجه إلى المتجر والتقط الزبدة وخيوط الزعفران واللبن وبعض الأشياء الأخرى لصنعها اليوم. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 73%. هذه النتيجة جيدة. حاول "هوم سويت هوم" كوخ الزنجبيل, المنزل السلس المنزل، و بطاطا مقلية في المنزل لوصفات مماثلة.
تعليمات
ضع الزنجبيل والثوم في محضر طعام صغير وهريس ، قد تحتاج إلى إضافة القليل من الماء لجعله يذهب. إذا لم يكن لديك معالج طعام صغير ، يمكنك صر من قبل hand.In وعاء صغير, خفقت اللبن, زيت نباتي, ملح, غارام ماسالا, زعفران, و 2 ملاعق صغيرة من خليط الثوم والزنجبيل معا. احفظ ما تبقى من خليط الثوم والزنجبيل للصلصة.
ضعي الدجاج في كيس الفريزر واسكبي التتبيلة فوقه وافركيها في الدجاج. اعصر كل الهواء من الكيس وأغلقه. نقع لمدة 4 ساعات على الأقل أو يفضل أن يكون بين عشية وضحاها.بالنسبة للصلصة ، اهرس الطماطم المطهية مع عصائرها مع معجون الطماطم في الخلاط أو معالج الطعام.
أضيفي الزبدة إلى قدر مع الهيل الأخضر والهيل الأسود والقرفة والقرنفل. اقلي الخليط حتى ينتفخ القرنفل.
نضيف بذور الحلبة والفلفل الحار وخليط الثوم والزنجبيل المتبقي ونقليه حتى يصبح لونه بنيا وعطريا جدا.
أضيفي الطماطم المطهية المهروسة ومعجون الطماطم واطهي هذا الخليط على نار متوسطة حتى تصبح الطماطم سميكة جدا وتشبه المعجون (حوالي 45 دقيقة). بمجرد أن يبدأ الخليط في الرش ، ستحتاج إلى تحريكه بانتظام للحفاظ على الرش تحت السيطرة مع الحفاظ على حرارة كافية لتقليل السائل.أثناء تقليل الطماطم ، اشوي الدجاج. يمكنك استخدام شواية خارجية أو دجاج التسمين ، ولكن في كلتا الحالتين يجب أن تكون ساخنة جدا. كنت ترغب في الحصول على الخارج متفحمة طفيفة ، ولكن كنت لا تريد لطهي الدجاج على طول الطريق من خلال لأنها سوف تنتهي الطهي في الصلصة. إذا قمت بطهيها بالكامل الآن ، فسوف يتم طهيها في الصلصة.
انقل الدجاج إلى لوح التقطيع واتركه يرتاح لمدة 10 دقائق على الأقل قبل ذلك cutting.In خلاط أو الطعام المعالج ، إضافة الكاجو الخام جنبا إلى جنب مع 2 كوب من الماء. هريس حتى تصبح ناعمة وتشبه الحليب في اللون.عندما ينضج خليط الطماطم بالكراميل ، أطفئي النار وأضيفي حليب الكاجو مع خفقه معا.مرر الصلصة من خلال مصفاة سلكية إلى قدر ، واضغط على المواد الصلبة باستخدام ملعقة سيليكون للحصول على أكبر قدر ممكن من الصلصة.
نقطع الدجاج إلى قطع كبيرة ونضيفه إلى القدر مع الصلصة مع الملح وأوراق الحلبة وجارام ماسالا. يطهى هذا لمدة 6-8 دقائق على نار متوسطة حتى ينضج الدجاج بالكامل.
أضيفي الكريمة وقلبي معا ثم أطفئي النار. ضعي الدجاج بالزبدة ورشي القليل من الكريمة الإضافية في الأعلى.