الحمضيات كروستاتا
هذه الوصفة تخدم 8. حصة واحدة تحتوي على 531 سعرة حرارية, 6 جرام بروتين، و 27 جرام دهون. إذا Serving 1.09 لكل وجبة يقع في ميزانيتك ، الحمضيات كروستاتا قد تكون كبيرة نباتي وصفة لمحاولة. توجه إلى المتجر واحصل على نكهة البرتقال وخلاصة الفانيلان وقشر الليمون وبعض الأشياء الأخرى التي يمكنك صنعها اليوم. ويحب هذه الوصفة من قبل 1 عشاق الطعام والطهاة. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 4 ساعات و 10 دقائق. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 27%. هذه النتيجة ليست مذهلة جدا. حاول الشكل كروستاتا, الجزر كروستاتا، و أبل كروستاتا لوصفات مماثلة.
تعليمات
للمربى: ضع منخل على وعاء متوسط. تقليم النهايات من البرتقال ، ثم قطع القشرة واللب. العمل على وعاء للقبض على عصير ، وقطع على طول الغشاء على جانبي كل قطعة البرتقال مع سكين التقشير والسماح للقطاعات تسقط في غربال. اعصر العصير من الأغشية المتبقية في الوعاء.
إزالة شرائح من الجريب فروت بنفس الطريقة ، والضغط على العصائر من الأغشية المتبقية في وعاء.
إزالة شرائح من 1 الليمون والضغط على عصير من الأغشية المتبقية في وعاء. اعصر العصير من الليمون المتبقي في الوعاء.
ضعي شرائح الحمضيات والعصائر والسكر والأروروت في قدر متوسطة الحجم. يغلى المزيج على نار متوسطة إلى عالية ، ثم يخفف الحرارة ويترك على نار خفيفة حتى يصبح سميكا ، من 1 إلى 1 1/2 ساعة.
اتركه يبرد في درجة حرارة الغرفة لمدة 30 دقيقة ، ثم ضعه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
للقشرة: في وعاء محضر الطعام ، اخلطي الدقيق والسكر والملح وقشر الليمون. نبض حتى المخلوطة.
نضيف الزبدة ونخفق حتى يشبه الخليط وجبة خشنة.
الجمع بين الماء المثلج وخلاصة اللوز. مع تشغيل الماكينة ، أضف خليط الماء تدريجيا وعمله حتى تتشكل كتل رطبة. اقلب العجينة على سطح عمل وشكلها على شكل كرة. تسطيح العجين إلى قرص والتفاف في غلاف بلاستيكي. البرد لمدة 30 دقيقة.
ضع رف في وسط الفرن وقم بتسخين الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت.
على ورقة كبيرة من ورق البرشمان ، افردي العجينة على شكل دائري مقاس 10 بوصات. حرك العجينة والرق على صينية خبز كبيرة وثقيلة. أضعاف في حافة العجين لجعل الحدود ، وتشكيل جولة 8 إلى 9 بوصة. طوى الحافة فضفاضة وقرصة لإغلاق أي تشققات في العجين. وخز الجزء السفلي من القشرة بشوكة.
اخبزيها حتى تصبح القشرة ذهبية ، حوالي 40 دقيقة.
اتركه يبرد على رف سلكي لمدة 10 دقائق ، ثم حرك ملعقة معدنية تحت القشرة وأزل الرق.
للتزيين: في وعاء صغير ، اخلطي جبنة الماسكاربوني والسكر والفانيليا والبرتقال والليمون حتى تصبح ناعمة.
انشر طبقة الماسكاربوني فوق القشرة المبردة ، ثم اسكب مربى الحمضيات في الأعلى.