الثلاثاء الخالي من الغلوتين: زبدة الشوكولاتة المغموسة بالشوكولاتة
أنت لا يمكن أبدا أن يكون الكثير من وصفات هور دو مازا, حتى تعطي خالية من الغلوتين الثلاثاء: الشوكولاته انخفض الزبدة نوتر المحاولة. هذه الوصفة تجعل 24 حصص مع 155 سعرة حرارية, 3 جرام بروتين، و 8 غرام من الدهون كل. ل 15 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 3% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. توجه إلى المتجر والتقاط الملح والبيض والسكر المحبب ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. هذه الوصفة محبوبة من قبل 92 من عشاق الطعام والطهاة. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 45 دقيقة. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خال من الغلوتين ونباتي النظام الغذائي. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 20%. هذه النتيجة ليست مذهلة جدا. وصفات مماثلة تشمل زبدة الجوز محلية الصنع خالية من الغلوتين, الثلاثاء الخالي من الغلوتين: كعكة توابل اليقطين بالشوكولاتة الخالية من مسببات الحساسية، و الثلاثاء الخالي من الغلوتين: كعكة الشوكولاتة وعاء واحد.
تعليمات
سخن الفرن إلى 350 F ف. خط ورقة الخبز مع ورقة شهادة جامعية. توضع جانبا. قم بمعالجة الشوفان الخالي من الغلوتين في محضر الطعام حتى يصبح ناعما. في وعاء خلط متوسط ، اخفقي الشوفان المطحون ودقيق الأرز ونشا الذرة ودقيق الأرز الحلو والملح وصمغ الزنتان.
في وعاء خلط كبير أو وعاء من خلاط الوقوف ، كريم معا تقصير الخضار ، زبدة الفول السوداني على نحو سلس ، والسكر المحبب. كريم لمدة 30 ثانية (استخدم سرعة عالية على خلاط محمول أو سرعة متوسطة عالية على خلاط الوقوف).
يضاف البيض ويخلط لمدة 15 ثانية إضافية. اكشط جوانب الوعاء واخلطه لمدة 15 ثانية إضافية.
قلل سرعة الخلاط إلى متوسطة منخفضة وأضف المكونات الجافة.
تخلط حتى تتشكل العجينة. يقسم العجين إلى نصفين. بات كل نصف في القرص والتفاف في غلاف بلاستيكي. تبرد العجينة لمدة 20 دقيقة.
يرش دقيق الأرز الأبيض برفق على سطح العمل. باستخدام شوبك ، طرح العجين جولة واحدة حتى حوالي 1/4 بوصة سميكة.
قطع العجين مع 3 بوصة جولة كوكي القاطع.
نقل ملفات تعريف الارتباط إلى ورقة الخبز المعدة. (أستخدم ملعقة بسكويت مغطاة بدقيق الأرز لنقل العجين إلى المقلاة.)
اخبزيها لمدة 12-15 دقيقة أو حتى يصبح لون البسكويت بنيا خفيفا.
انقل ملفات تعريف الارتباط إلى رف سلكي لتبرد. كرر مع العجين المتبقي.
بينما تبرد ملفات تعريف الارتباط ، حضري الحشوة: في وعاء صغير ، قشدي زبدة الفول السوداني وسكر الحلوانيين معا حتى تصبح ناعمة.
أضف الماء. يجب أن يكون الحشو سلسا. إذا كان الحشو سميكا جدا بحيث لا يمكن نشره ، أضف ملعقة صغيرة إضافية من الماء. ساندويتش تبريد الكوكيز جنبا إلى جنب مع طبقة رقيقة من التعبئة.
ضع ملفات تعريف الارتباط على ورقة خبز مبطنة بورق زبدة.
تذوب الشوكولاتة في وعاء كبير يوضع فوق وعاء من الماء المغلي مع التحريك بشكل متكرر حتى يصبح ناعما.
إزالة وعاء من الحرارة. اغمس ملفات تعريف الارتباط ، واحدة تلو الأخرى ، في الشوكولاتة المذابة. (إذا بدأت الشوكولاتة في التصلب قبل الانتهاء من غمس البسكويت ، أعد الوعاء إلى الغلاية المزدوجة.)
ضع ملفات تعريف الارتباط المغموسة مرة أخرى على صينية الخبز المبطنة بالرق. إذا رغبت في ذلك ، قم برش بعض الشوكولاتة المذابة فوق كل ملف تعريف ارتباط. بمجرد غمس جميع ملفات تعريف الارتباط ، تبرد لمدة 20 دقيقة. تخزين ملفات تعريف الارتباط في حاوية محكمة الإغلاق في درجة حرارة الغرفة لمدة تصل إلى 1 أسبوع.