صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 10 الدقائق
حصص16
نقاط الصحة4
مجلة

التورتيا تاباس

التورتيا تاباس
إذا كنت ترغب في إضافة المزيد الأوروبي وصفات لذخيرة الخاص بك ، قد يكون التورتيا المقبلات وصفة يجب أن تحاول. تخدم هذه الوصفة 16 وتكلف 35 سنتا لكل وجبة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على ما يقرب من 4 جرام بروتين, 5 غرام من الدهون، وما مجموعه 88 سعرة حرارية. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 1 ساعة و 10 دقائق. إذا كان لديك زيت زيتون وبصل وفصوص ثوم وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. كثير من الناس حقا أحب هذا هور دوفر. هذه الوصفة من بي بي سي الطعام الجيد لديها 444 المشجعين. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خالي من الغلوتين ، خالي من منتجات الألبان ، نباتي لاكتو أوفو ، وكامل 30 النظام الغذائي. مع ملعقة درجة 46%، هذا الطبق صلب. أحب المستخدمون الذين أحبوا هذه الوصفة أيضا تاباس الفطر والبيض المسحوق (تاباس دي سيتاس كون هويفو), تاباس الخيار، و طبق تاباس.

تعليمات

1
سخن الفرن إلى مروحة 180 درجة مئوية/ 200 درجة مئوية/غاز تقليدي
المعدات التي سوف تستخدمها
بصل مفروم (2 بصلة)بصل مفروم (2 بصلة)
2
سخني 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون في مقلاة. ضعي البصل والبطاطس واقليها برفق لمدة 20 دقيقة حتى تنضج البطاطس ، مع التقليب بشكل متكرر ، مع إضافة الثوم والفلفل لآخر 5 دقائق. توضع في وعاء كبير وتتبل وتبرد لمدة 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
زجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخرزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر
حوض فيلادلفيا® لدهن الجبن بالبصل والثوم المعمرحوض فيلادلفيا® لدهن الجبن بالبصل والثوم المعمر
زيتون أخضر أو أسود منزوع النوى عالي الجودة، مفروم خشنًازيتون أخضر أو أسود منزوع النوى عالي الجودة، مفروم خشنًا
حلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوعحلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوع
3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات
المعدات التي سوف تستخدمها
حلوى بيتشي-أوحلوى بيتشي-أو
جبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصةجبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصة
3
ضجة في البيض ورقائق الفلفل والبقدونس. اتركيه للجلوس لمدة 5 دقائق ، ثم ضعي علبة غير لاصقة مربعة 20 سم في الفرن لتسخينها. بعد 5 دقائق ، قم بإزالة القصدير وفرشاة بالزيت. صب في خليط البيض والعودة إلى الفرن.
المكونات سوف تحتاج
بصل اسباني، مقطع إلى مكعبات بحجم 1 بوصةبصل اسباني، مقطع إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
1 رطل مافالدي طازج إذا أمكن1 رطل مافالدي طازج إذا أمكن
زيت القلي، ويفضل زيت الكانولازيت القلي، ويفضل زيت الكانولا
بصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصةبصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
بصل مفروم (2 بصلة)بصل مفروم (2 بصلة)
4
يطهى لمدة 15-20 دقيقة. (تحقق من جاهزيته بالضغط على الجزء العلوي برفق. إذا كان لا يزال سائلا ، عد إلى الفرن لبضع دقائق.) بمجرد طهيها ، أخرجها واتركها لتبرد لمدة 5 دقائق ، ثم اتركها على لوح.
المعدات التي سوف تستخدمها
بصل مفروم (2 بصلة)بصل مفروم (2 بصلة)
5
تقطع إلى مربعات وتقدم.

النبيذ الموصى به: ألبارينو, غريناش, تألق روز, النبيذ الفوار, تيمبرانيلو

ألبارينو ، غريناش ، وروز تألق-هي خيارات كبيرة للتاباس. إذا كنت تقدم مجموعة مختارة من المقبلات ، فلا يمكنك أن تخطئ في ذلك. كلاهما طعام ودية للغاية وتكمل مجموعة متنوعة من النكهات. يبدو أتلانتس ألبارينو مع تصنيف 4.9 من 5 نجوم وكأنه مباراة جيدة. يكلف حوالي 14 دولار لكل زجاجة.
أتلانتس ألبارينو
أتلانتس ألبارينو
لون الليمون الأصفر الأنيق ، نظيفة ولامعة. إنه نبيذ شديد الكثافة على الأنف مع روائح عالية الجودة ، يتذكر التفاح الأخضر والفواكه الاستوائية ، مثل الأناناس. على الحنك ، فهو طويل ومستمر مع حموضة مثالية تتناسب مع جسمه، مما يجعله نبيذا لطيفا للغاية مليئا بالأحاسيس. يتم حصاد هذا النبيذ المنعش والمنعش يدويا في صناديق بلاستيكية صغيرة. يتم اختيار العنب والضغط عليه. بمجرد الحصول على ما يجب ، تبدأ عملية التخمير الكحولي ، والتي تتم في أحواض من الفولاذ المقاوم للصدأ عند درجة حرارة 64 درجة فهرنهايت. بعد فترة التخمير ، يتم إجراء الأرفف لفصل الثمالة ؛ بعد ذلك يخضع لتثبيت بارد ، يتم تصفيته ثم تعبئته في النهاية.