البولندية العجين المخمر خبز الجاودار
البولندية العجين المخمر خبز الجاودار هو نباتي وصفة مع 3 حصص. حصة واحدة تحتوي على 1755 سعرة حرارية, 60 جرام بروتين، و 11 جرام دهون. ل Serving 1.43 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 42% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. يتم إحضارها لك من قبل الجميعوصفات. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. هذه الوصفة محبوبة من قبل 227 من عشاق الطعام والطهاة. إذا كان لديك ملح ودقيق الجاودار ودقيق الخبز وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. مع ملعقة درجة 98%، هذا الطبق رائع. وصفات مماثلة تشمل البولندية العجين المخمر خبز الجاودار, خبز الجاودار الدنماركي، و عصيدة خبز الجاودار الدنماركي.
تعليمات
في الليلة السابقة لصنع الخبز ، في وعاء خلط متوسط الحجم ، قم بإذابة علبة واحدة من الخميرة والسكر في 2 كوب من الماء.
اتركيه حتى يصبح كريميا ، حوالي 10 دقائق. ضجة في دقيق الجاودار حتى يصبح الخليط ناعما. تغطية واسمحوا الوقوف بين عشية وضحاها.
في اليوم التالي ، حل الحزمة المتبقية من الخميرة في اللبن.
يضاف خليط دقيق الجاودار وصودا الخبز والملح و 4 أكواب من دقيق الخبز ويحرك المزيج.
أضف 4 أكواب متبقية من دقيق الخبز ، 1/2 كوب في المرة الواحدة ، مع التحريك جيدا بعد كل إضافة (قد لا تحتاج إلى إضافة كل الدقيق). عندما تصبح العجينة كتلة ناعمة ومتماسكة ، اقلبها على سطح مرشوش بالدقيق قليلا واعجنها حتى تصبح ناعمة ونضرة ، حوالي 8 دقائق.
نرش بذور الكراوية على العجينة ونعجنها حتى تتوزع بالتساوي في جميع أنحاء العجين.
بخفة النفط وعاء خلط كبير.
توضع العجينة في الوعاء وتتحول إلى طبقة بالزيت. تغطية بقطعة قماش مبللة والسماح ترتفع في مكان دافئ لمدة 1 ساعة أو حتى تضاعف حجم.
سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية).
اقلب العجينة على سطح مرشوش بالدقيق قليلا وقسمها إلى ثلاث قطع. شكلي كل قطعة على شكل رغيف وضعيها في 3 مقالي خبز مدهونة قليلا مقاس 9 * 5 بوصات. تغطية والسماح ترتفع حتى تضاعف تقريبا ، حوالي 1 ساعة.
اخبزيها على حرارة 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية) لمدة 35 دقيقة تقريبا أو حتى يبدو الجزء السفلي من الأرغفة مجوفا عند النقر عليه.