صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 7 الدقائق
حصص8
نقاط الصحة5
أنواع الأطباقطبق جانبي
مجلة

البلد المقلية ستيك

البلد المقلية ستيك
يمكن أن ترضي شريحة اللحم المقلية في بلد الوصفة شغفك الجنوبي تقريبا 1 ساعة و 7 دقائق. حصة واحدة تحتوي على 382 سعرة حرارية, 11 جرام بروتين، و 26 غرام من الدهون. تخدم هذه الوصفة 8 وتكلف 77 سنتا لكل وجبة. 2 لقد حاول الناس وأحب هذه الوصفة. وسوف يكون ضرب في الخاص بك يوم فالنتين حدث. مزيج من زائد 2 ملعقة طعام طحين, بصل أخضر, فلفل, وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يلزم لجعل هذه الوصفة لذيذة جدا. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 35%. هذه النتيجة سيئة نوعا ما. حاول البلد-شريحة لحم مقلية, البلد شريحة لحم مقلي مع المرق، و البلد المقلية نيويورك قطاع ستيك لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
يمزج 1 1/2 كوب دقيق و 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل في وعاء صغير.
المكونات سوف تحتاج
1 أنبوب من عجينة البيتزا الجاهزة الجاهزة التي يتم شراؤها من المتجر1 أنبوب من عجينة البيتزا الجاهزة الجاهزة التي يتم شراؤها من المتجر
البرقوق المطهي أو الفاكهة الأخرىالبرقوق المطهي أو الفاكهة الأخرى
المعدات التي سوف تستخدمها
حلوى بيتشي-أوحلوى بيتشي-أو
2
يرش جانب 1 من اللحم مع توابل المنزل والجانب الآخر مع ملح التوابل ، ثم نعرات اللحم في اللبن ثم الدقيق.
المكونات سوف تحتاج
أصابع لحم خفيفة بنكهة البيبروني، مقطعة إلى قطع صغيرةأصابع لحم خفيفة بنكهة البيبروني، مقطعة إلى قطع صغيرة
2 قشرة معجنات غير مخبوزة (9 بوصات)2 قشرة معجنات غير مخبوزة (9 بوصات)
4 كوسة صغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصة4 كوسة صغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصة
البرقوق المطهي أو الفاكهة الأخرىالبرقوق المطهي أو الفاكهة الأخرى
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
3
سخني 1/2 كوب زيت في مقلاة ثقيلة على نار متوسطة عالية.
المكونات سوف تحتاج
بصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصةبصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
جبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصةجبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصة
4
أضف 2 أو 4 من شرائح اللحم إلى الزيت الساخن واقليها حتى تحمر ، حوالي 5 إلى 6 دقائق لكل جانب.
المكونات سوف تحتاج
6 شرائح لحم بقر بوزن 8 أونصات6 شرائح لحم بقر بوزن 8 أونصات
بصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصةبصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
5
انزع كل شريحة لحم إلى طبق مبطن بمنشفة ورقية لتصريفها. كرر مع شرائح اللحم المتبقية ، مع إضافة ما يصل إلى 1/4 كوب من الزيت ، حسب الحاجة.
المكونات سوف تحتاج
6 شرائح لحم بقر بوزن 8 أونصات6 شرائح لحم بقر بوزن 8 أونصات
بصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصةبصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
8 أعواد جبن خيطية مغلفة بشكل فردي، وزن الواحدة منها 1 أونصة8 أعواد جبن خيطية مغلفة بشكل فردي، وزن الواحدة منها 1 أونصة
6
جعل المرق عن طريق إضافة 2 ملاعق كبيرة من الدقيق المتبقي إلى المرق عموم ، كشط أسفل مع ملعقة خشبية. ضجة في ما تبقى من 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل والملح. خففي الحرارة إلى متوسطة واطهيها مع التحريك المتكرر حتى يصبح الدقيق متوسط اللون البني ويصبح الخليط شمبانيا. أضف الحليب كامل الدسم ببطء مع التحريك باستمرار. أعد شرائح اللحم إلى المقلاة واتركها حتى الغليان على نار متوسطة عالية. خففي الحرارة وضعي البصل فوق شرائح اللحم. غطي المقلاة واتركيها تنضج لمدة 30 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب حليب كامل الدسم أو كريمة1 كوب حليب كامل الدسم أو كريمة
3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات
1 أنبوب من عجينة البيتزا الجاهزة الجاهزة التي يتم شراؤها من المتجر1 أنبوب من عجينة البيتزا الجاهزة الجاهزة التي يتم شراؤها من المتجر
6 شرائح لحم بقر بوزن 8 أونصات6 شرائح لحم بقر بوزن 8 أونصات
البرقوق المطهي أو الفاكهة الأخرىالبرقوق المطهي أو الفاكهة الأخرى
6 فصوص كبيرة من الثوم، مقطعة إلى شرائح رفيعة6 فصوص كبيرة من الثوم، مقطعة إلى شرائح رفيعة
5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة
المعدات التي سوف تستخدمها
أوقية جبن كريمي، في درجة حرارة الغرفة (حواليأوقية جبن كريمي، في درجة حرارة الغرفة (حوالي
جبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصةجبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصة
7
الجمع بين جميع المكونات. تخزينها في حاوية محكمة الإغلاق لمدة تصل إلى 6 أشهر.

النبيذ الموصى به: ميرلوت, كابيرنيت ساوفيجنون, بينوت نوير

ستيك يعمل بشكل جيد مع ميرلوت ، كابيرنيت ساوفيجنون ، وبينوت نوير. بعد كل شيء ، لحم البقر والنبيذ الأحمر هي مزيج كلاسيكي. بشكل عام ، تتناسب شرائح اللحم الأصغر حجما مع اللون الأحمر الفاتح أو المتوسط ، مثل بينوت نوير أو ميرلوت ، بينما يمكن لشرائح اللحم الدهنية التعامل مع اللون الأحمر الغامق ، مثل كابيرنيت ساوفينجنون. نبيذ واحد يمكنك تجربته هو نبيذ ميراندا لامبرت رود ميرلوت. لديها 4.4 من أصل 5 نجوم وزجاجة تكلف حوالي 28 دولار.
ميراندا لامبرت مقاطعة الطريق ميرلوت النبيذ
ميراندا لامبرت مقاطعة الطريق ميرلوت النبيذ
روحنا أقوى مليء نكهة الفواكه ولون قوي بعد على نحو سلس في الملمس والتسليم. مع جوهر التوت الناضج ، تبقى الرائحة باقية طالما أن النهاية المتفجرة. يتمتع هذا ميرلوت المخملي الجاف بالتوازن الصحيح بين القوة والبراعة التي تجعله رفيقا ممتازا لشرائح اللحم والباستا مع الصلصة الحمراء الكاملة والشوكولاتة الداكنة.