البصل-دواليب اللبن
أنت لا يمكن أبدا أن يكون الكثير من وصفات هور مازا, حتى تعطي دواليب الهواء البصل اللبن المحاولة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 5 جرام بروتين, 9 غرام من الدهون، وما مجموعه 216 سعرة حرارية. تخدم هذه الوصفة 24 وتكلف 37 سنتا لكل وجبة. إذا كان لديك خميرة نشطة وبياض بيض وملح وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعها. 1 شخص وجد هذه الوصفة لذيذة ومرضية. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع نباتي النظام الغذائي. يتم إحضارها لك من قبل وصفات بلدي. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. مع ملعقة النتيجة 23%، هذا الطبق ليس رائعا. حاول اللبن البسكويت السجق دواليب الهواء, دواليب البصل الساخنة، و بيكون البصل دواليب الهواء لوصفات مماثلة.
تعليمات
في وعاء متوسط الحجم ، اخلطي الخميرة والسكر والماء ؛ اتركيه لمدة 5 دقائق.
تخلط في اللبن والبيض. في وعاء كبير ، اخفقي 5 أكواب من الدقيق مع 2 ملعقة صغيرة من الملح. اصنع بئر في وسط الدقيق ؛ أضف خليط اللبن. ضجة مع ملعقة خشبية حتى المخلوطة تقريبا ؛ فاز في 1 1/2 العصي من الزبدة خففت حتى أشكال العجين لينة.
اكشط العجينة على سطح عمل مع رش 3/4 كوب من الدقيق المتبقي. اعجن حتى تصبح ناعمة ، 3 دقائق.
انقلي العجينة إلى وعاء مزيت قليلا ، غطيها واتركيها ترتفع في مكان دافئ وخالي من السحب حتى تتضاعف بكميات كبيرة ، حوالي 1 ساعة.
في هذه الأثناء ، تذوب 3 ملاعق كبيرة من الزبدة في قدر كبيرة.
يضاف البصل ويطهى على نار عالية مع التحريك حتى ينضج لمدة 7 دقائق. خففي الحرارة إلى معتدلة واطهيها مع التحريك من حين لآخر ، حتى تصبح ذهبية اللون ، 20 دقيقة ؛ أضف القليل من الماء إذا التصق البصل. ضجة في جوزة الطيب والقرنفل. يتبل بالملح.
زبدة اثنين 9 بوصة المقالي كعكة مستديرة. تذوب 3 ملاعق كبيرة من الزبدة المتبقية. اقلب العجينة على سطح مرشوش بالدقيق قليلا ، ثم ضعها لأسفل وقسمها إلى نصفين.
لف 1 قطعة من العجين إلى مستطيل 8 في 16 بوصة ؛ يجب أن يكون الجانب الطويل من المستطيل مواجها لك. الحفاظ على قطعة أخرى مغطاة.
انتشار نصف البصل في جميع أنحاء العجين إلى داخل 1 بوصة من أعلى. بدءا من الحافة السفلية ، دحرج بإحكام قدر الإمكان في أسطوانة. اقرص الحافة لإغلاقها ، ثم ادهنها بنصف الزبدة المذابة.
قطع بالعرض إلى 12 شريحة ، ومسح السكين بعد كل شريحة. رتب اللفائف ، وقطع الجانب لأعلى ، في 1 من المقالي ، 9 حول الخارج و 3 في المنتصف. امسح سطح العمل وكرر مع العجين المتبقي والبصل والزبدة المذابة. تغطية لفات مع البلاستيك ؛ اسمحوا ترتفع حتى لمس تقريبا الحافات من المقلاة ، حوالي 1 ساعة.
فرشاة لفات مع بياض البيض.
اخبزيها لمدة 35 دقيقة ، أو حتى ترتفع وتصبح ذهبية اللون في الأعلى.
اتركه يبرد في المقالي لمدة 5 دقائق ، ثم اتركه على رف سلكي.
قدميها ساخنة أو في درجة حرارة الغرفة.
جعل قدما: لفات خبز يمكن أن تكون ملفوفة في احباط وتخزينها في درجة حرارة الغرفة لمدة تصل إلى 2 أيام. يسخن في فرن 350 ، ثم يفك ويخبز حتى يصبح قشريا قليلا. بدلا من ذلك ، تجميد لمدة تصل إلى 1 شهر. ذوبان الجليد قبل إعادة التسخين.