البرقوق الطازج نابليون
البرقوق الطازج نابليون قد يكون مجرد طبق جانبي كنت تبحث عنه. هذه الوصفة تجعل 10 حصص مع 460 سعرة حرارية, 7 جرام بروتين، و 27 جرام دهون كل. ل Serving 1.31 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 8% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة من ابيكوريوس لديها 22 المشجعين. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 45 دقيقة. مزيج من نشا الذرة والحليب وقشر البرتقال وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع نباتي النظام الغذائي. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 41%. هذه النتيجة صلبة. وصفات مماثلة هي البرقوق الطازج نابليون, التوت الطازج نابليون، و فطيرة شعرية البرقوق الطازجة.
تعليمات
اخفقي السكر ونشا الذرة في قدر متوسطة الحجم حتى تمتزج.
أضف 1/4 كوب حليب ؛ اخفق حتى يذوب نشا الذرة.
خفقت في المتبقية 3/4 كوب الحليب وصفار البيض. كشط في البذور من الفول الفانيليا.
خفقت على نار متوسطة حتى يصبح الخليط على نحو سلس وسميك ويأتي ليغلي ، حوالي 2 دقيقة.
يضاف الجبن الكريمي ويخفق حتى يصبح ناعما. سلالة كريم المعجنات في وعاء صغير ؛ تجاهل المواد الصلبة في مصفاة. اضغط على غلاف بلاستيكي مباشرة على سطح كريم المعجنات ؛ البرد حتى البرد ، حوالي 4 ساعات.
يمزج السكر مع 1/4 كوب ماء في قدر متوسطة الحجم. كشط في البذور من الفول الفانيليا. يغلى المزيج على نار متوسطة عالية مع التحريك حتى يذوب السكر ويبدأ الشراب في التكاثف ، حوالي 2 دقيقة.
إضافة الخوخ وقشر البرتقال; خفض الحرارة إلى متوسطة ويترك على نار خفيفة حتى يصبح الخليط سميكا جدا وخفضت إلى 3/4 كوب, التحريك في كثير من الأحيان, حول 20 الدقائق. رائع. تجاهل حبوب الفانيليا. (كريم المعجنات والمربى البرقوق يمكن إعداد 1 يوم قبل. تغطية بشكل منفصل والبرد.)
سخن الفرن إلى 375 F فهرنهايت.
ضع 1 ورقة عجين الفطير على سطح العمل.
فرشاة 1 حافة ورقة بالماء البارد.
ضع 1 حافة من ورقة المعجنات الثانية فوق الحافة الرطبة للورقة الأولى ، متداخلة بمقدار 2 بوصة ، واضغط للالتصاق ، وشكل مستطيلا مقاس 18 * 10 بوصة. باستخدام شوبك, طرح المعجنات ل 1 ورقة كبيرة, 19 إلى 20 بوصة طويلة و 11 بوصة واسعة.
انقل المعجنات إلى صينية خبز غير مدهونة مقاس 18 * 12 * 1 بوصة. بيرس المعجنات في جميع أنحاء مع شوكة. باستخدام سكين حاد ، وتقليم المعجنات لتناسب ورقة.
اخبزيها حتى تصبح ذهبية اللون ، وأحيانا تثقب المعجنات بالشوكة لتنكمش قليلا ، حوالي 25 دقيقة (تتقلص المعجنات إلى حوالي 15 * 10 بوصة مستطيل). بارد تماما على ورقة.
نقل المعجنات بعناية إلى لوح التقطيع. باستخدام سكين مسنن, قطع المعجنات إلى ثلاثة مستطيلات 14/3 بوصة. تقليم أي أجزاء منتفخة من المعجنات لتسطيح وحتى قليلا. (يمكن إعداد 8 ساعات قبل. تغطية مع احباط ؛ اسمحوا الوقوف في درجة حرارة الغرفة.)
ضع 1 مستطيل المعجنات على طبق التقديم الطويل. تحريك كريم المعجنات لتخفيف.
انتشار 1 كوب كريم المعجنات على مستطيل المعجنات, ترك 1/2 بوصة الحدود عادي في جميع حواف (الاحتياطي المتبقية كريم المعجنات لاستخدام آخر).
ضع مستطيل المعجنات الثاني ، الجانب المسطح لأعلى ، على مستطيل من الورق المقوى أو مسطرة بطول 18 بوصة.
انتشار مع نصف المربى (سخية 1/3 كوب) لتغطية. أعلى مع الخوخ شرائح في خطوط أنيق ، الجانب الجلد التي تواجه بها. باستخدام مستطيل من الورق المقوى أو مسطرة كمساعدات ، حرك المعجنات مع البرقوق فوق طبقة كريم المعجنات ، جانب البرقوق لأعلى.
انشر مربى البرقوق المتبقي على الجانب المسطح (السفلي) من مستطيل المعجنات الثالث.
ضع جانب المربى لأسفل على البرقوق على طبقة المعجنات الثانية. الغبار أعلى من المعجنات مع مسحوق السكر. (يمكن إجراء 2 ساعة قبل.
اتركه في درجة حرارة الغرفة ؛ لا تبرد.)
قطع نابليون بالعرض وخدمتها.