الباييلا جراد البحر المشوي
وصفة الباييلا جراد البحر المشوي يمكن أن تلبي شغف الأوروبي الخاص بك في ما يقرب من 45 دقيقة. مشاهدة الرقم الخاص بك? تحتوي هذه الوصفة الخالية من الغلوتين ومنتجات الألبان على 927 سعرة حرارية, 40 جرام بروتين، و 45 جرام دهون لكل وجبة. ل Serving 3.92 لكل وجبة, يمكنك الحصول على الطبق الرئيسي الذي يخدم 6. الرابع من يوليو سيكون أكثر خاصة مع هذه الوصفة. إذا كان لديك أرز قصير الحبة وكوريزو وزيت زيتون وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. لاستخدام خيوط الزعفران يمكنك اتباع هذا الطبق الرئيسي مع آيس كريم الزعفران كحلوى. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 79%. هذه النتيجة جيدة. حاول الباييلا المأكولات البحرية المشوية, المأكولات البحرية المشوية وكوريزو بايلا، و حزم رقائق السلمون المشوي الباييلا لوصفات مماثلة.
تعليمات
تحضير نار ساخنة في شواية الفحم.
اسمحوا حرق إلى الفحم ملتهب; أشعل النار على حافة شواء. (للنسخ الاحتياطي ، ابدأ جولة ثانية من الفحم في مدخنة فحم على الرصيف القريب.) وضع 16 " -18 " نيجرو عموم على شواء صر ؛ الحرارة 1/2 كوب زيت الزيتون.
أضف 3/4 رطل. كوريزو الإسبانية, شرائح إلى 1/2 " - جولات سميكة, و 6 سيقان الثوم الأخضر, شرائح رقيقة, أو 2 الكراث المفروم, أجزاء بيضاء والخضراء الخفيفة فقط; يطهى حتى تصبح ذهبية اللون, 3-4 دقائق.
أضف 1 ملعقة كبيرة بابريكا مدخنة و 2 1/2 كوب أرز قصير الحبة (مثل بومبا أو فالنسيا أو كالاسبارا) ؛ يطهى مع التحريك كثيرا حتى يغطى الأرز ، 2 دقيقة.
أضف 1/4 ملعقة صغيرة من خيوط الزعفران إلى 7 أكواب من المأكولات البحرية الساخنة أو مرق الدجاج.
يضاف المرق إلى المقلاة ويتبل حسب الرغبة مع ملح الكوشر ؛ يقلب لتوزيع المكونات.
اتركيه يطهى ، دون عائق ، حتى ينضج المرق ويبدأ الأرز في امتصاص السائل ، حوالي 10 دقائق. تدوير عموم كل 2-3 دقائق لطهي الطعام بالتساوي.
ترتيب 3 1-1 1/4 جنيه الكركند ، النصف بالطول ، مخالب متصدع ، على الأرز. استمر في الطهي ، وقم بتدوير المقلاة كثيرا ، حيث يتضخم الأرز ويمتص المرق.
إضافة المزيد من الفحم من مدخنة الفحم للحفاظ على الحرارة حتى تحت المقلاة. يطهى حتى يصبح الأرز طريا تقريبا ويتم طهي الكركند بالكامل ، حوالي 10 دقائق أخرى.
مبعثر 2 كوب البازلاء قصفت أو البازلاء المجمدة ، إذابة ، على القمة. (إذا تبخر السائل قبل أن يصبح الأرز طريا ، أضف المزيد من المرق الساخن.) اطبخي بدون تقليب ، مما يسمح للأرز بامتصاص كل السائل ، بحيث تتطور القشرة (السوكرات) في القاع وتبدأ الحواف في الجفاف وتصبح مقرمشة ، 5-10 دقائق ، لمدة طهي إجمالية تبلغ حوالي 40 دقيقة.
إزالة عموم من شواء. غطيها بمناشف مطبخ نظيفة كبيرة واتركيها ترتاح لمدة 5 دقائق.
يزين بـ 1/2 كوب من البقدونس الطازج المفروم ناعما ويقدم مع 3 ليمون نصف ، مع التأكد من كشط بعض السوكرات من قاع المقلاة على كل طبق.