صعوبةخبير
جاهز1 ساعة.
حصص6
نقاط الصحة47
مجلة

البازلاء الصفراء الدخانية (تاماتار شانا دال) من ' الطبخ الهندي تكشفت

البازلاء الصفراء الدخانية (تاماتار شانا دال) من ' الطبخ الهندي تكشفت
الدخان الأصفر البازلاء الانقسام (تماتار شانا دال) من ' الطبخ الهندي تكشفت قد يكون مجرد هندي وصفة كنت تبحث عنه. مشاهدة الرقم الخاص بك? تحتوي هذه الوصفة الخالية من الغلوتين والفودماب والنباتية على 170 سعرة حرارية, 11 جرام بروتين، و 1 غرام من الدهون لكل وجبة. ل 59 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 16% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 6. أعجب 1 شخص بهذه الوصفة. مزيج من الذهب يوكون, بازلاء, بذور الكمون, وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يلزم لجعل هذه الوصفة لذيذ جدا. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 1 ساعة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 82%. هذه النتيجة ممتازة. حاول في نهاية المطاف كاري الدجاج (تماطر مورغي) من ' الطبخ الهندي تكشفت, الذرة الحلوة مع جوز الهند المحمص (الé انجا ماكا from) ، و سلطة بنجر مطهو ببطء مع صلصة الخل بالزبيب الذهبي من الطبخ الهندي لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
قشر البطاطا وقطعها إلى مكعبات 1/2 بوصة.
المكونات سوف تحتاج
9 أكواب من البطاطس المقشرة والمقطعة9 أكواب من البطاطس المقشرة والمقطعة
2
انقل مكعبات البطاطس إلى وعاء كبير بما يكفي لحملها.
المكونات سوف تحتاج
9 أكواب من البطاطس المقشرة والمقطعة9 أكواب من البطاطس المقشرة والمقطعة
المعدات التي سوف تستخدمها
علبة فاصوليا خضراء على الطريقة الفرنسية، مصفاةعلبة فاصوليا خضراء على الطريقة الفرنسية، مصفاة
3
أضف كمية كافية من الماء البارد لتغطية البطاطس لمنعها من الأكسدة والتحول إلى اللون الأسود.
المكونات سوف تحتاج
9 أكواب من البطاطس المقشرة والمقطعة9 أكواب من البطاطس المقشرة والمقطعة
معكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصةمعكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصة
4
ضعي البازلاء المقسمة في قدر متوسطة الحجم.
المكونات سوف تحتاج
البازلاء المقسمةالبازلاء المقسمة
المعدات التي سوف تستخدمها
ملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرشملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرش
5
أضف الماء لتغطية وشطف البازلاء ، وفركها بين أطراف أصابعك (أنا فقط استخدم أصابع يد واحدة للقيام بذلك). سيصبح الماء غائما وقد يحتوي على بعض الحطام مثل الجلد الغريب من البازلاء (على الرغم من أنها خالية من الجلد) أو الغبار من العبوة.
المكونات سوف تحتاج
معكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصةمعكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصة
3 مرطبانات (4 أونصات لكل واحدة) من البيمينتوس المقطعة، مصفاة3 مرطبانات (4 أونصات لكل واحدة) من البيمينتوس المقطعة، مصفاة
6
استنزاف هذه المياه. كرر 3 إلى 4 مرات حتى يصبح الماء ، عند شطف البازلاء ، أكثر وضوحا.
المكونات سوف تحتاج
معكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصةمعكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصة
3 مرطبانات (4 أونصات لكل واحدة) من البيمينتوس المقطعة، مصفاة3 مرطبانات (4 أونصات لكل واحدة) من البيمينتوس المقطعة، مصفاة
7
أضف 4 أكواب من الماء إلى المقلاة مع البازلاء واتركها تغلي على نار متوسطة عالية. سترى بعض الرغوة ترتفع إلى السطح ؛ مغرفة بها وتجاهلها.
المكونات سوف تحتاج
معكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصةمعكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصة
3 مرطبانات (4 أونصات لكل واحدة) من البيمينتوس المقطعة، مصفاة3 مرطبانات (4 أونصات لكل واحدة) من البيمينتوس المقطعة، مصفاة
المعدات التي سوف تستخدمها
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
8
صفي البطاطس وأضيفيها مع الكركم إلى البازلاء مع التحريك مرة أو مرتين. اخفض الحرارة إلى متوسطة منخفضة وقم بتغطية المقلاة. يطهى المزيج مع التحريك من حين لآخر ، حتى تنضج البازلاء ولكن لا تزال صلبة وتنضج البطاطس ، من 20 إلى 25 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
9 أكواب من البطاطس المقشرة والمقطعة9 أكواب من البطاطس المقشرة والمقطعة
الكركمالكركم
3 مرطبانات (4 أونصات لكل واحدة) من البيمينتوس المقطعة، مصفاة3 مرطبانات (4 أونصات لكل واحدة) من البيمينتوس المقطعة، مصفاة
المعدات التي سوف تستخدمها
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
9
في هذه الأثناء ، سخني مقلاة صغيرة على نار متوسطة عالية. بمجرد أن تصبح المقلاة ساخنة (عندما تمسك راحة يدك بالقرب من قاع المقلاة ستشعر بالحرارة) ، عادة بعد 2 إلى 4 دقائق ، أضف الفلفل الحار والكزبرة والكمون. نخب التوابل ، هز المقلاة كل بضع ثوان ، حتى تتحول الفلفل الحار إلى اللون الأسود ورائحة الدخان الساخنة وتتحول البذور إلى اللون البني المحمر ورائحة عطرية بشكل لا يصدق (جوزي مع نغمات الحمضيات) ، من 1 إلى 2 دقيقة. انقل مزيج التوابل على الفور إلى الخلاط وانغمس في الطماطم. هريس ، كشط الدواخل من الخلاط حسب الحاجة ، لجعل عجينة البني المحمر على نحو سلس مع رائحة الدخان التي من المؤكد أن تدق قبالة الجوارب الخاصة بك.
المكونات سوف تحتاج
خبز بيتا، مسخن حسب التعليمات، للتقديمخبز بيتا، مسخن حسب التعليمات، للتقديم
2 (14 أونصة. علب) مرق دجاج منخفض الصوديوم2 (14 أونصة. علب) مرق دجاج منخفض الصوديوم
علبة ذرة على الطريقة المكسيكية، مصفاةعلبة ذرة على الطريقة المكسيكية، مصفاة
رقائق القرفة الفيتناميةرقائق القرفة الفيتنامية
جبنة موزاريلا بوكاتشيني طازجة، يبلغ قطر كل منها 1 بوصةجبنة موزاريلا بوكاتشيني طازجة، يبلغ قطر كل منها 1 بوصة
¼ ملعقة صغيرة أوريجانو¼ ملعقة صغيرة أوريجانو
4 مربعات من براوني الشوكولاتة (من المتجر أو محلية الصنع)4 مربعات من براوني الشوكولاتة (من المتجر أو محلية الصنع)
للدهن على الخبز المحمص إذا رغبت في ذلكللدهن على الخبز المحمص إذا رغبت في ذلك
المعدات التي سوف تستخدمها
42 عرق السوس خيط أحمر42 عرق السوس خيط أحمر
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
10
بمجرد طهي البازلاء ، أضيفي معجون الطماطم والتوابل إلى المقلاة. عادة ما أسكب بعض السائل من البازلاء في الخلاط وأعالجه لثانية قصيرة للتأكد من أنني أحصل على كل جزء أخير من معجون الطماطم, ثم اسكبه مرة أخرى في المقلاة. ضجة في الكزبرة والملح.
المكونات سوف تحتاج
خبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديمخبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديم
معجون التوابلمعجون التوابل
2 ملاعق كبيرة بالإضافة إلى 1-1/2 ملعقة صغيرة زيت زيتون2 ملاعق كبيرة بالإضافة إلى 1-1/2 ملعقة صغيرة زيت زيتون
جبنة موزاريلا بوكاتشيني طازجة، يبلغ قطر كل منها 1 بوصةجبنة موزاريلا بوكاتشيني طازجة، يبلغ قطر كل منها 1 بوصة
3 مرطبانات (4 أونصات لكل واحدة) من البيمينتوس المقطعة، مصفاة3 مرطبانات (4 أونصات لكل واحدة) من البيمينتوس المقطعة، مصفاة
(أنبوب كبير)(أنبوب كبير)
المعدات التي سوف تستخدمها
42 عرق السوس خيط أحمر42 عرق السوس خيط أحمر
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
11
ارفعي الحرارة إلى متوسطة إلى عالية واتركي الدال يغلي بقوة ، مكشوفا ، مع التحريك من حين لآخر ، حتى تختلط النكهات وتتكاثف الصلصة قليلا ، من 12 إلى 15 دقيقة. إذا كنت ترغب في أن تكون الصلصة أكثر سمكا ، اهرسي بعض البازلاء والبطاطس مع الجزء الخلفي من الملعقة.
المكونات سوف تحتاج
9 أكواب من البطاطس المقشرة والمقطعة9 أكواب من البطاطس المقشرة والمقطعة
فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)
3 مرطبانات (4 أونصات لكل واحدة) من البيمينتوس المقطعة، مصفاة3 مرطبانات (4 أونصات لكل واحدة) من البيمينتوس المقطعة، مصفاة
العدسالعدس
12
قدمي الدال دافئا.
المكونات سوف تحتاج
العدسالعدس

النبيذ الموصى به: جرونر فيلتلاينر, ريسلينغ, تألق روز

غرونر فيلتلينر ، ريسلينغ ، و تألق روز are هي بلدي أفضل اللقطات للهندي. أفضل نبيذ للطعام الهندي يعتمد على الطبق ، بالطبع ، ولكن يمكن تقديم هذه اللقطات مبردة ولديها بعض الحلاوة لتكمل البهارات والنكهات المعقدة لمجموعة متنوعة من الأطباق التقليدية. يمكنك تجربة براتش أورجانيك جرونر فيلتلاينر (1 لتر). المراجعين تماما مثل ذلك مع 4.6 من أصل 5 تصنيف النجوم وسعر حوالي 14 دولار للزجاجة الواحدة.
براتش أورجانيك جرونر فيلتلاينر لتر
براتش أورجانيك جرونر فيلتلاينر لتر
100% شهادة العضوية جرونر فيلتلاينر. هذا النبيذ عشبي وطازج وحار مع روائح الفلفل الأبيض والتفاح والحمضيات على الحنك.