صعوبةمتوسط
جاهز30 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة7
مجلة

الباذنجان مطهو ببطء مع التوفو في صلصة الثوم

الباذنجان مطهو ببطء مع التوفو في صلصة الثوم
هذه الوصفة الخالية من الغلوتين والنباتية تخدم 4 وتكاليف $5.23 لكل وجبة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على ما يقرب من 9 جرام بروتين, 14 غرام من الدهون، وما مجموعه 308 سعرة حرارية. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. مزيج من السكر البني وخل تشينكيانج والزيت النباتي وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 30 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 39%. هذه النتيجة سيئة نوعا ما. وصفات مماثلة هي الباذنجان مطهو ببطء حار والتوفو, باذنجان مطهو ببطء مع الثوم والريحان، و الباذنجان المقلي والتوفو مع الثوم والفلفل الحار.

تعليمات

1
ضع الباذنجان في قدر بخاري كبير من الخيزران وضعه فوق مقلاة مملوءة بـ 2 بوصة من الماء. يغلى المزيج على نار عالية ، ويترك على نار خفيفة ، ويغطى بالبخار ، ويطهى حتى ينضج الباذنجان تماما ، حوالي 10 دقائق. توضع جانبا.
المكونات سوف تحتاج
معكرونة على شكل أرز أو أورزومعكرونة على شكل أرز أو أورزو
شريحة واحدة من قشر الليمونشريحة واحدة من قشر الليمون
المعدات التي سوف تستخدمها
عبوات من 5 إلى 8.8 أونصة، أرز بني كامل الحبوب جاهز للاستخدام في الميكروويف لمدة 90 ثانية، أو 4 أكواب من الأرز البني المطبوخعبوات من 5 إلى 8.8 أونصة، أرز بني كامل الحبوب جاهز للاستخدام في الميكروويف لمدة 90 ثانية، أو 4 أكواب من الأرز البني المطبوخ
2
أثناء طهي الباذنجان ، اصنع الصلصة.
المكونات سوف تحتاج
معكرونة على شكل أرز أو أورزومعكرونة على شكل أرز أو أورزو
اقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونةاقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة
3
يمزج الخل والنبيذ ونشا الذرة ويحرك بالشوكة حتى يذوب نشا الذرة.
المكونات سوف تحتاج
6 ملاعق كبيرة من الزبدة الباردة غير المملحة، مقطعة إلى قطع صغيرة أو مبشورة6 ملاعق كبيرة من الزبدة الباردة غير المملحة، مقطعة إلى قطع صغيرة أو مبشورة
1/4 رطل من البطاطس الشمعية، مقطعة إلى مكعبات مقاس 1/4 بوصة1/4 رطل من البطاطس الشمعية، مقطعة إلى مكعبات مقاس 1/4 بوصة
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)
4
أضف صلصة الصويا والسكر البني ومعجون الفلفل الحار وزيت السمسم. توضع جانبا.
المكونات سوف تحتاج
حزمة ميلك دادحزمة ميلك داد
معجون الفلفل الحارمعجون الفلفل الحار
رشة من بذور السمسم الأبيضرشة من بذور السمسم الأبيض
1 رطل من صدور الديك الرومي المقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة1 رطل من صدور الديك الرومي المقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
5
امسح المقلاة وجففها بعناية.
المعدات التي سوف تستخدمها
عبوات من 5 إلى 8.8 أونصة، أرز بني كامل الحبوب جاهز للاستخدام في الميكروويف لمدة 90 ثانية، أو 4 أكواب من الأرز البني المطبوخعبوات من 5 إلى 8.8 أونصة، أرز بني كامل الحبوب جاهز للاستخدام في الميكروويف لمدة 90 ثانية، أو 4 أكواب من الأرز البني المطبوخ
6
أضف الزيت وفصوص الثوم الكاملة.
المكونات سوف تحتاج
(ممزقة إلى قطع، إذا رغبت في ذلك)(ممزقة إلى قطع، إذا رغبت في ذلك)
بصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصةبصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
7
يسخن على نار متوسطة مع التحريك وتقليب فصوص الثوم من حين لآخر حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا فاتحا وعطريا ، حوالي 5 دقائق. تخلص من القرنفل الكامل ثم ارفع الحرارة إلى درجة عالية وقم بتسخين الزيت حتى التدخين.
المكونات سوف تحتاج
(ممزقة إلى قطع، إذا رغبت في ذلك)(ممزقة إلى قطع، إذا رغبت في ذلك)
فص كاملفص كامل
بصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصةبصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
8
أضف شرائح الثوم وبياض البصل الأخضر وجذر الخردل المحفوظ. كوك ، واثارة والقذف باستمرار حتى عطرة ومجرد بداية إلى اللون البني ، حوالي 1 دقيقة. قلبي الصلصة لإعادة دمج نشا الذرة ، ثم أضيفي إلى المقلاة مع التحريك باستمرار.
المكونات سوف تحتاج
6 ملاعق كبيرة من الزبدة الباردة غير المملحة، مقطعة إلى قطع صغيرة أو مبشورة6 ملاعق كبيرة من الزبدة الباردة غير المملحة، مقطعة إلى قطع صغيرة أو مبشورة
كوب من صدور الديك الرومي المطبوخة والممزقةكوب من صدور الديك الرومي المطبوخة والممزقة
4 شرائح من خبز التوست تكساس أو أي نوع آخر من الخبز الأبيض، محمصة4 شرائح من خبز التوست تكساس أو أي نوع آخر من الخبز الأبيض، محمصة
حلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوعحلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوع
اقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونةاقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة
المعدات التي سوف تستخدمها
عبوات من 5 إلى 8.8 أونصة، أرز بني كامل الحبوب جاهز للاستخدام في الميكروويف لمدة 90 ثانية، أو 4 أكواب من الأرز البني المطبوخعبوات من 5 إلى 8.8 أونصة، أرز بني كامل الحبوب جاهز للاستخدام في الميكروويف لمدة 90 ثانية، أو 4 أكواب من الأرز البني المطبوخ
9
يضاف الباذنجان والتوفو ويطوى برفق حتى يتحد. يغلى المزيج ، ويترك على نار خفيفة ، ويطهى مع الطي والتحريك من حين لآخر حتى يصبح سميكا ولامعا ، لمدة 5 دقائق أطول. يضاف البصل الأخضر والكزبرة ويقدم على الفور مع الأرز الأبيض ، إذا رغبت في ذلك.
المكونات سوف تحتاج
كوب من صدور الديك الرومي المطبوخة والممزقةكوب من صدور الديك الرومي المطبوخة والممزقة
الأرز الأبيضالأرز الأبيض
1 كيلو جرام من تورتيلا الذرة1 كيلو جرام من تورتيلا الذرة
معكرونة على شكل أرز أو أورزومعكرونة على شكل أرز أو أورزو
صلصة الصويا 1 ملعقة كبيرة بذور السمسمصلصة الصويا 1 ملعقة كبيرة بذور السمسم

المكونات

22 ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون الخشنحزمة ميلك دادحزمة ميلك داد11 ملعقة كبيرة من الزعتر المجففمعجون الفلفل الحار المخمرمعجون الفلفل الحار المخمر11 ملعقة كبيرة من الزعتر المجفف6 ملاعق كبيرة من الزبدة الباردة غير المملحة، مقطعة إلى قطع صغيرة أو مبشورة6 ملاعق كبيرة من الزبدة الباردة غير المملحة، مقطعة إلى قطع صغيرة أو مبشورة22 ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون الخشنأوراق الكزبرة الطازجة المفرومة تقريباأوراق الكزبرة الطازجة المفرومة تقريبا907عبوات من بودنغ فادج الشوكولاتة الفوري من جيلوباذنجان صيني أو ياباني (حوالي 4 باذنجان صغير) ، أو باذنجان إيطالي صغير ، مقطع إلى قطع 2 بوصةباذنجان صيني أو ياباني (حوالي 4 باذنجان صغير) ، أو باذنجان إيطالي صغير ، مقطع إلى قطع 2 بوصة22 ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون الخشنجذر الخردل المحفوظ مفروم ناعما (انظر الملاحظة أعلاه)جذر الخردل المحفوظ مفروم ناعما (انظر الملاحظة أعلاه)2البصل الأخضر والبيض والخضر شرائح رقيقة ومحفوظة بشكل منفصلالبصل الأخضر والبيض والخضر شرائح رقيقة ومحفوظة بشكل منفصل11 ملعقة كبيرة من الزعتر المجففزيت السمسم المحمصزيت السمسم المحمص1771 رطل مافالدي طازج إذا أمكننبيذ شاوشينغ أو شيري جافنبيذ شاوشينغ أو شيري جاف349عبوات من بودنغ فادج الشوكولاتة الفوري من جيلومربع التوفو حريري شركة ، مقطعة إلى قطع 1 بوصةمربع التوفو حريري شركة ، مقطعة إلى قطع 1 بوصة32 ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون الخشن1 رطل من صدور الديك الرومي المقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة1 رطل من صدور الديك الرومي المقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة22 ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون الخشن1 1/2 ملعقة صغيرة من البهارات المختلطة1 1/2 ملعقة صغيرة من البهارات المختلطة2قطع حلوى التوفي من هيث بارخل شينكيانغ (انظر الملاحظة أعلاه)خل شينكيانغ (انظر الملاحظة أعلاه)2القرنفلفصوص كاملة من الثوم ، محطمة بالجزء الخلفي من السكين ، بالإضافة إلى 4 فصوص كاملة من الثوم ، مقطعة إلى شرائح رقيقةفصوص كاملة من الثوم ، محطمة بالجزء الخلفي من السكين ، بالإضافة إلى 4 فصوص كاملة من الثوم ، مقطعة إلى شرائح رقيقة