الباذنجان المشوي والزبادي تراجع
الباذنجان المشوي وتراجع اللبن قد يكون مجرد هور مازا كنت تبحث عن. هذه الوصفة تجعل 12 حصص مع 34 سعرة حرارية, 2 جرام بروتين، و 1 غرام من الدهون كل. ل 32 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 3% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. مزيج من النعناع والبصل والملح وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خالية من الغلوتين ، البدائية ، والنباتية النظام الغذائي. يمكن الاستمتاع بها في أي وقت ، لكنها جيدة بشكل خاص من أجل الرابع من يوليو. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 15 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 43%. هذه النتيجة صلبة. وصفات مماثلة تشمل الباذنجان المشوي مع صلصة الزبادي, الباذنجان المشوي مع اللبن والنعناع، و الباذنجان المشوي والخضر مع الزبادي المتبل.
تعليمات
ابدأ حريق الفحم أو الخشب ، أو سخن شواية الغاز (أو الفروج) ؛ يجب ألا يزيد الرف عن 4 بوصات من مصدر الحرارة.
نقطع الباذنجان من المنتصف بالطول حتى الساق ، لكن لا تقطع ، لذلك يفتح الباذنجان مثل الكتاب.
وزعي حوالي 2/3 من البصل والثوم بين أنصاف الباذنجان ، واضغطي الجانبين معا مرة أخرى.
شواء الباذنجان ، وتحول مرة واحدة أو مرتين ، حتى يتم اسودت وانهار ، 10-15 دقيقة. لا تقلق إذا كانت الجلود تحترق قليلا.
في هذه الأثناء ، اخلطي البصل المتبقي والثوم مع الزبادي ؛ ثم يتبل بالملح والفلفل الأسود والكايين.
عند طهيها ، دع الباذنجان يبرد قليلا ، ثم انزع القشرة واتركها تبرد أكثر. يقطع الباذنجان تقريبا مع الاحتفاظ بأي عصائر ثم يخلط مع صلصة الزبادي. البرد إذا سمح الوقت ، أو مجرد خدمة في درجة حرارة الغرفة ؛ مقبلات مع النعناع أو البقدونس.