صعوبةبجد
جاهز55 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة12
أنواع الأطباقطبق جانبي
مجلة

الباذنجان

الباذنجان
الباذنجان يتطلب حولها 55 دقيقة من البداية الى النهاية. هذه الوصفة تجعل 6 حصص مع 219 سعرة حرارية, 9 جرام بروتين، و 8 غرام من الدهون كل. ل Serving 1.55 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 14% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. وجد 56 شخصا هذه الوصفة لذيذة ومرضية. أحب الزوجان هذا الطبق الجانبي حقا. يتم إحضارها لك من قبل الغذاءالشبكة. مزيج من ل 2 البيض, فتات الخبز, ملح, وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يلزم لجعل هذه الوصفة لذيذة جدا. عموما ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة صلبة من 54%. وصفات مماثلة تشمل نباتي: ساندويتش الباذنجان المقلي مع المايونيز الباذنجان, كيفية حل الباذنجان: نودلز الباذنجان، و بطاطس الباذنجان المخبوزة المقرمشة مع صلصة مارينارا الغمس(أكان باذنجان بارميزان فرايز!).

تعليمات

1
يغلى 6 ليترات من الماء ويضاف 2 ملعقة طعام ملح.
المكونات سوف تحتاج
المياهالمياه
الملحالملح
2
يضاف الباذنجان ويغلى لمدة 10 دقائق. تراجع الخبز في الماء وإزالة ، والضغط لتصريف المياه وتوضع جانبا.
المكونات سوف تحتاج
الباذنجانالباذنجان
الخبزالخبز
المياهالمياه
تراجعتراجع
3
أخرج الباذنجان من الماء وصفيه جيدا. عندما يبرد الباذنجان ، اقطعه بخشونة وضعه في وعاء عمل معالج الطعام.
المكونات سوف تحتاج
الباذنجانالباذنجان
المياهالمياه
المعدات التي سوف تستخدمها
محضر طعاممحضر طعام
وعاءوعاء
4
أضف الخبز المنقوع و 1 بيضة ونبض لتشكيل عجينة متجانسة إلى حد ما مع إضافة المزيد من البيض إذا لزم الأمر.
المكونات سوف تحتاج
الخبزالخبز
البيضالبيض
5
أضف 1/2 كوب من البيكورينو والثوم والبقدونس واستمر في النبض حتى يتشكل خليط ناعم وجاف إلى حد ما. لا تفرط في المعالجة.
المكونات سوف تحتاج
بيكورينوبيكورينو
البقدونسالبقدونس
الثومالثوم
6
حول الخليط إلى وعاء خلط وضع فتات الخبز على طبق كبير. باستخدام يديك والعمل بسرعة ، دحرج خليط الباذنجان إلى كرات بقطر 1/2 بوصة ولف كل كرة في فتات الخبز لتغطيتها. امسك كل كرة على صينية ورق.
المكونات سوف تحتاج
فتات الخبزفتات الخبز
الباذنجانالباذنجان
لفةلفة
المعدات التي سوف تستخدمها
خلط السلطانيةخلط السلطانية
7
في مقلاة ثقيلة القاع ، سخني زيت الزيتون حتى يدخن فقط. تطهى كرات الباذنجان في الزيت قليلا في كل مرة ، لمدة 6 إلى 7 دقائق ، حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا داكنا ، مع التقليب برفق بملعقة خشبية لتحمر جميع الجوانب بالتساوي.
المكونات سوف تحتاج
زيت الزيتونزيت الزيتون
الباذنجانالباذنجان
زيت الطهيزيت الطهي
المعدات التي سوف تستخدمها
ملعقة خشبيةملعقة خشبية
مقلاةمقلاة
8
قم بإزالته إلى صينية أو طبق مبطن بمناشف ورقية.
المعدات التي سوف تستخدمها
مناشف ورقيةمناشف ورقية
9
يرش مع بيكورينو المتبقية وخدمتها.
المكونات سوف تحتاج
بيكورينوبيكورينو