الاسكالوب من سلمون نهر كولومبيا مع الفطر البري وكروكيت البطاطس
قد يكون الإسكالوب من سلمون نهر كولومبيا مع الفطر البري وكروكيت البطاطس هو الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. ل $8.99 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 64% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 4. مشاهدة الرقم الخاص بك? هذه الوصفة بيسكاتاريان لديها 1702 سعرة حرارية, 71 جرام بروتين، و 116 جرام دهون لكل وجبة. مزيج من خبز البطاطس وبندق أوريغون والكراث وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. لاستخدام ما يصل البندق هل يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع فطيرة البرقوق مع البندق كحلوى. وقد حاول 1 شخص ويحب هذه الوصفة. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 1 ساعة و 7 دقائق. يتم إحضارها لك من قبل الغذاءالشبكة. عموما ، هذه الوصفة يكسب مذهلة ملعقة النتيجة من 83%. حاول الدراج المشوي مع الفطر البري والبطاطا ولحم الخنزير المقدد, سلمون نهر النحاس البري مع بور بلان وصلصة بلاك بيري شبوتل، و سلمون نهر النحاس البري المشوي مع صلصة الفلفل الحار عنبية لوصفات مماثلة.
تعليمات
شاهد كيفية صنع هذه الوصفة.
يتبل فيليه السلمون بالملح والفلفل.
اخلطي عصير الليمون وصلصة رسيستيرشاير معا واسكبي شرائح السلمون.
اقلي السلمون بزيت الزيتون في مقلاة على كلا الجانبين حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا ، حوالي 2 دقيقة على كل جانب.
في مقلاة نظيفة ، سخني 1/4 كوب من زيت الزيتون للتدخين الخفيف.
يضاف الفطر المقشر والمقطع ويقلى على نار عالية حتى يصبح لونه بني فاتح.
ترفع من المقلاة وتضاف 1 ملعقة كبيرة زبدة والكراث المفروم.
يقلى حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا.
إضافة ماديرا ولحم العجل الأسهم وتقليل إلى الاتساق حلو.
أضيفي الكريمة والأعشاب والفطر وقطع صغيرة من الزبدة المتبقية واخلطيها جيدا.
مكان على رأس سمك السلمون.
نقطع البطاطس إلى قطع مقاس 2 بوصة ، ونطهو في الماء المالح حتى تنضج الشوكة.
صفي الماء من البطاطس ثم ضعي القدر مرة أخرى على النار.
أضيفي البطاطس إلى القدر واتركيها على البخار لمدة 2 إلى 3 دقائق لتجفيف البطاطس جيدا. اهرسي البطاطس حتى تصبح كريمية. بينما لا تزال ساخنة ، أضيفي الزبدة وصفار البيض والملح والفلفل وجوزة الطيب.
تخلط جيدا مع ملعقة خشبية حتى تصبح ناعمة.
السماح لتبرد حتى يسهل التعامل معها. شكل البطاطس في كرات بحجم كرة الجولف.
اخفقي البيضة وضعيها في وعاء ضحل.
اخلطي البندق وفتات الخبز معا في وعاء ضحل.
تدحرج كرات البطاطس في الدقيق ، ثم في البيضة المخفوقة ، ثم في خليط فتات البندق/الخبز.
وضع الكرات في الثلاجة واسمحوا الوقوف لمدة 2 ساعة.
سخني الزيت إلى 350 درجة فهرنهايت في طاجن 1 لتر.
توضع كرات البطاطس في الزيت وتقلى حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا.
يرفع عن الزيت ويوضع على منشفة ورقية لامتصاص الزيت الزائد.
النبيذ الموصى به: شاردونيه, بينوت نوير, استرلينيا بلان
سمك السلمون يعمل بشكل جيد مع شاردونيه ، بينوت نوير ، و استرلينيا بلان. لاتخاذ قرار بشأن اللون الأبيض أو الأحمر ، يجب أن تفكر في التوابل والصلصات. شاردونيه هو صديق عظيم للزبداني, أطباق دسم, في حين استرلينيا بلان يمكن أن تكمل عشب أو الحمضيات تتمحور الأطباق. ضوء الجسم, أحمر منخفض التانين مثل بينوت نوير يتناسب بشكل رائع مع سمك السلمون المشوي أو المشوي. نبيذ واحد يمكنك تجربته هو شاتو سانت. ميشيل إنديان ويلز شاردونيه النبيذ. لديها 5 من أصل 5 نجوم وزجاجة تكلف حوالي 18 دولار.
![شاتو سانت. ميشيل إنديان ويلز شاردونيه واين]()
شاتو سانت. ميشيل إنديان ويلز شاردونيه واين
"لدينا إنديان ويلز شاردونيه يسلم شخصية الفاكهة الاستوائية جذابة نموذجية من المواقع الدافئة مثل المنحدر وهلوك. أنا أحب هذا الأناناس الناضجة شاردونيه والحلوى النكهات وغنية, نسيج دسم. جربه مع الاسكالوب أو السكامبي أو المعكرونة مع الصلصات الغنية."- بوب بيرثو