صعوبةخبير
جاهز1 ساعة.
حصص12
نقاط الصحة11
مجلة

إنشيلادا الدجاج على طريقة الجدة كاي

إنشيلادا الدجاج على طريقة الجدة كاي
قد تكون إنشيلادا الدجاج من Grandma Kay's هي الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. هذه الوصفة تكفي 12 حصة تحتوي على 440 سعرة حرارية و 28 جرامًا من البروتين و 20 جرامًا من الدهون لكل منها. مقابل 1.52 دولارًا للحصة ، تغطي هذه الوصفة 19% من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. إنها وصفة غير مكلفة إلى حد ما لمحبي الطعام المكسيكي. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي ساعة واحدة . هذه الوصفة من Allrecipes لها معجب واحد. كل ما يلزم لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية هو مزيج من التورتيلا المصنوعة من الدقيق ونصف صدور الدجاج وحساء كريمة الدجاج وحفنة من المكونات الأخرى. مع درجة ملعقة 53% ، هذا الطبق جيد جدًا. إن إنشيلادا فيرديس (إنشيلادا خضراء) وكعكة الراوند من Grandma B وفطيرة الأناناس من Grandman Inez تشبه هذه الوصفة كثيرًا.

تعليمات

1
سخني الفرن على درجة حرارة 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية). دهن طبق الخبز بمقاس 11 × 15 بوصة بالزبدة.
المعدات التي سوف تستخدمها
6 شرائح من صلصة التوت البري الهلامية6 شرائح من صلصة التوت البري الهلامية
12 قطعة من ضلع لحم الضأن، مع عظام منزوعة12 قطعة من ضلع لحم الضأن، مع عظام منزوعة
2
ضعي صدور الدجاج في قدر مع كمية كافية من الماء لتغطيتها بالكاد؛ اتركيها حتى تغلي على نار متوسطة. خففي النار إلى متوسطة منخفضة واتركيها على نار هادئة حتى يختفي اللون الوردي من الدجاج في المنتصف، لمدة 15 دقيقة تقريبًا.
المكونات سوف تحتاج
1 1/4 كوب من بذور اليقطين الخضراء غير المحمصة، مثل بذور اليقطين1 1/4 كوب من بذور اليقطين الخضراء غير المحمصة، مثل بذور اليقطين
بيبرونشيني للتزيينبيبرونشيني للتزيين
شريحة من لحم الخنزير المقدد بسمك بوصة واحدة، مفرومة ناعماًشريحة من لحم الخنزير المقدد بسمك بوصة واحدة، مفرومة ناعماً
المعدات التي سوف تستخدمها
20 حبة فراولة طازجة مقشرة20 حبة فراولة طازجة مقشرة
3
أخرجيها من المقلاة، صفيها، ثم قومي بتقطيعها باستخدام شوكة.
المعدات التي سوف تستخدمها
رشة سخية من غارام ماسالارشة سخية من غارام ماسالا
4
ضعي الدجاج المقطع في وعاء واخلطيه مع 8 أونصات من جبن كولبي-مونتيري جاك والفلفل الأخضر المعلب.
المكونات سوف تحتاج
مونتيري جاك الجبنمونتيري جاك الجبن
حاوية البصل المفرومحاوية البصل المفروم
2 ملاعق كبيرة من غرام البنغال (شانا دال)2 ملاعق كبيرة من غرام البنغال (شانا دال)
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاء مخروط الوافل بالحجم القياسيوعاء مخروط الوافل بالحجم القياسي
5
ضع حوالي 3 ملاعق كبيرة من خليط الدجاج في خط مستقيم أسفل منتصف كل تورتيلا ثم اطوِ التورتيلا إلى نصفين، مع إغلاق الحشوة. ابدأ من الجانب المحشو، ولّف التورتيلا المطوية على شكل أسطوانة.
المكونات سوف تحتاج
فطائر دجاج نباتية مجمدةفطائر دجاج نباتية مجمدة
بيبرونشيني للتزيينبيبرونشيني للتزيين
أقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختياريةأقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختيارية
6
ضعي اللفائف في طبق الخبز المُجهز مع وضع الجانبين الملتصقين لأسفل.
المكونات سوف تحتاج
أقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختياريةأقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختيارية
المعدات التي سوف تستخدمها
6 شرائح من صلصة التوت البري الهلامية6 شرائح من صلصة التوت البري الهلامية
7
في وعاء، اخفقي معًا الحساء والنصف ونصف مرق الدجاج وحوالي ثلث العبوة الثانية من جبن كولبي-مونتيري جاك المبشور.
المكونات سوف تحتاج
مونتيري جاك الجبنمونتيري جاك الجبن
كوسة مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصةكوسة مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
نصف ونصفنصف ونصف
3 حبات بطاطس حمراء صغيرة مقشرة ومقطعة إلى مكعبات3 حبات بطاطس حمراء صغيرة مقشرة ومقطعة إلى مكعبات
المعدات التي سوف تستخدمها
1 حزمة كبيرة من زهور البنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسولة1 حزمة كبيرة من زهور البنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسولة
وعاء مخروط الوافل بالحجم القياسيوعاء مخروط الوافل بالحجم القياسي
8
صب الصلصة فوق الانتشيلادا، ثم رش ما تبقى من جبن كولبي-مونتيري جاك فوق الطبق، واتركه لمدة تتراوح بين 10 إلى 15 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
مونتيري جاك الجبنمونتيري جاك الجبن
أحشاء الديك الرومي وعظم الرقبةأحشاء الديك الرومي وعظم الرقبة
9
اخبزيها في الفرن المسخن مسبقًا حتى تبدأ بالغليان وتذوب طبقة الجبن وتتحول إلى اللون البني، لمدة 25 دقيقة تقريبًا.
المكونات سوف تحتاج
4-1/2 كوب من جبن الشيدر المبشور4-1/2 كوب من جبن الشيدر المبشور
المعدات التي سوف تستخدمها
12 قطعة من ضلع لحم الضأن، مع عظام منزوعة12 قطعة من ضلع لحم الضأن، مع عظام منزوعة