صعوبةخبير
جاهز1 ساعة.
حصص12
نقاط الصحة11
مجلة

إنشيلادا الدجاج على طريقة الجدة كاي

إنشيلادا الدجاج على طريقة الجدة كاي
قد تكون إنشيلادا الدجاج من Grandma Kay's هي الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. هذه الوصفة تكفي 12 حصة تحتوي على 440 سعرة حرارية و 28 جرامًا من البروتين و 20 جرامًا من الدهون لكل منها. مقابل 1.52 دولارًا للحصة ، تغطي هذه الوصفة 19% من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. إنها وصفة غير مكلفة إلى حد ما لمحبي الطعام المكسيكي. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي ساعة واحدة . هذه الوصفة من Allrecipes لها معجب واحد. كل ما يلزم لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية هو مزيج من التورتيلا المصنوعة من الدقيق ونصف صدور الدجاج وحساء كريمة الدجاج وحفنة من المكونات الأخرى. مع درجة ملعقة 53% ، هذا الطبق جيد جدًا. إن إنشيلادا فيرديس (إنشيلادا خضراء) وكعكة الراوند من Grandma B وفطيرة الأناناس من Grandman Inez تشبه هذه الوصفة كثيرًا.

تعليمات

1
سخني الفرن على درجة حرارة 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية). دهن طبق الخبز بمقاس 11 × 15 بوصة بالزبدة.
المعدات التي سوف تستخدمها
ملعقتان كبيرتان من الكريمة الثقيلة المخفوقة بدرجة حرارة الغرفةملعقتان كبيرتان من الكريمة الثقيلة المخفوقة بدرجة حرارة الغرفة
سلطة جرجير للتقديمسلطة جرجير للتقديم
2
ضعي صدور الدجاج في قدر مع كمية كافية من الماء لتغطيتها بالكاد؛ اتركيها حتى تغلي على نار متوسطة. خففي النار إلى متوسطة منخفضة واتركيها على نار هادئة حتى يختفي اللون الوردي من الدجاج في المنتصف، لمدة 15 دقيقة تقريبًا.
المكونات سوف تحتاج
1 1/4 كوب من بذور اليقطين الخضراء غير المحمصة، مثل بذور اليقطين1 1/4 كوب من بذور اليقطين الخضراء غير المحمصة، مثل بذور اليقطين
باذنجان صغير مقشر ومقطع مكعباتباذنجان صغير مقشر ومقطع مكعبات
الجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصةالجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
1 رطل من البطاطس الحمراء الصغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة1 رطل من البطاطس الحمراء الصغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة
3
أخرجيها من المقلاة، صفيها، ثم قومي بتقطيعها باستخدام شوكة.
المعدات التي سوف تستخدمها
(عبوات لكل منها) جبنة فيلادلفيا® نيوشاتيل، طرية(عبوات لكل منها) جبنة فيلادلفيا® نيوشاتيل، طرية
4
ضعي الدجاج المقطع في وعاء واخلطيه مع 8 أونصات من جبن كولبي-مونتيري جاك والفلفل الأخضر المعلب.
المكونات سوف تحتاج
مونتيري جاك الجبنمونتيري جاك الجبن
حاوية البصل المفرومحاوية البصل المفروم
2 ملاعق كبيرة من غرام البنغال (شانا دال)2 ملاعق كبيرة من غرام البنغال (شانا دال)
المعدات التي سوف تستخدمها
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
5
ضع حوالي 3 ملاعق كبيرة من خليط الدجاج في خط مستقيم أسفل منتصف كل تورتيلا ثم اطوِ التورتيلا إلى نصفين، مع إغلاق الحشوة. ابدأ من الجانب المحشو، ولّف التورتيلا المطوية على شكل أسطوانة.
المكونات سوف تحتاج
فطائر دجاج نباتية مجمدةفطائر دجاج نباتية مجمدة
باذنجان صغير مقشر ومقطع مكعباتباذنجان صغير مقشر ومقطع مكعبات
حلوى لايف سيفرزحلوى لايف سيفرز
6
ضعي اللفائف في طبق الخبز المُجهز مع وضع الجانبين الملتصقين لأسفل.
المكونات سوف تحتاج
حلوى لايف سيفرزحلوى لايف سيفرز
المعدات التي سوف تستخدمها
ملعقتان كبيرتان من الكريمة الثقيلة المخفوقة بدرجة حرارة الغرفةملعقتان كبيرتان من الكريمة الثقيلة المخفوقة بدرجة حرارة الغرفة
7
في وعاء، اخفقي معًا الحساء والنصف ونصف مرق الدجاج وحوالي ثلث العبوة الثانية من جبن كولبي-مونتيري جاك المبشور.
المكونات سوف تحتاج
مونتيري جاك الجبنمونتيري جاك الجبن
كوسة مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصةكوسة مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
نصف ونصفنصف ونصف
البازلاء المجمدة أو المعلبةالبازلاء المجمدة أو المعلبة
المعدات التي سوف تستخدمها
1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
8
صب الصلصة فوق الانتشيلادا، ثم رش ما تبقى من جبن كولبي-مونتيري جاك فوق الطبق، واتركه لمدة تتراوح بين 10 إلى 15 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
مونتيري جاك الجبنمونتيري جاك الجبن
4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات
9
اخبزيها في الفرن المسخن مسبقًا حتى تبدأ بالغليان وتذوب طبقة الجبن وتتحول إلى اللون البني، لمدة 25 دقيقة تقريبًا.
المكونات سوف تحتاج
مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصةمقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
سلطة جرجير للتقديمسلطة جرجير للتقديم