إمباناداس الفنزويلية
قد يكون إمباناداس الفنزويلي مجرد الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 36 جرام بروتين, 44 جرام دهون، وما مجموعه 860 سعرة حرارية. هذه الوصفة تخدم 6. ل Serving 3.77 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 33% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. جعلت 6 أشخاص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 54 دقيقة. مزيج من الأوريجانو ودقيق الذرة المطبوخ مسبقا والبصل الأخضر وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. لاستخدام الزيت النباتي ، يمكنك اتباع هذا الطبق الرئيسي مع عنبية كعكة القهوة # الأحدعبر كحلوى. هذه الوصفة نموذجية للمطبخ الأوروبي. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 74%. هذه النتيجة جيدة جدا. حاول تركيا والبطاطا المهروسة امباناداس-امباناداس دي بافو, امباناداس دي بيبي ارمن (امباناداس مليئة بالفول السوداني والبطاطس)، و امباناداس دي فلور دي كالابازا (زهرة الاسكواش امباناداس) لوصفات مماثلة.
تعليمات
ضعي اللحم البقري وأوراق الغار و 1 ملعقة كبيرة ملح وماء لتغطيتها في قدر واتركيها تغلي على نار متوسطة. قلل إلى نار هادئة ، غطيها واطهيها حتى ينهار اللحم تقريبا ، حوالي 1 ساعة و 30 دقيقة.
نقل اللحم إلى وعاء وأجاد بالشوكة. احتفظ بالمرق.
سخني زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية.
يضاف البصل والفلفل والثوم والكراث ؛ يطهى حتى يصبح البصل شفافا ، حوالي 3 دقائق. ضجة في البصل الأخضر ، والفلفل الحلو ، سازون كومبليتا ، أوريغانو ، الكمون و 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل.
يضاف اللحم البقري و 1 كوب من المرق المحفوظ ويطهى على نار متوسطة حتى يصبح سميكا ، حوالي 10 دقائق. يتبل بالملح.
اخلطي 3 1/2 كوب من الماء الساخن والسكر والزيت النباتي والزبدة والملح في وعاء متوسط الحجم حتى تذوب الزبدة. أضيفي دقيق الذرة والدقيق حتى تتكون عجينة طرية ، ثم اعجنيها على سطح نظيف حتى تتجمع العجينة. شكل إلى 12 كرات ، وذلك باستخدام حوالي 1/2 كوب العجين لكل منهما.
واحدة تلو الأخرى ، رشي كل كرة عجين بالماء ، وضعيها بين قطعتين من غلاف بلاستيكي شديد التحمل بالزيت (تعمل الحقيبة القابلة للإغلاق بشكل جيد) ولفيها في دائرة مقاس 7 بوصات.
أخرجي الورقة العلوية من البلاستيك وضعي 2 إلى 3 ملاعق كبيرة من الحشوة في وسط العجين. استخدام الجزء السفلي من
البلاستيك لطي العجين في النصف فوق الحشوة واضغط على الختم. تقليم في شكل نصف القمر بسكين أو اضغط لأسفل مع حافة مستديرة من وعاء.
أزل البلاستيك وضع الإمبانادا على صينية خبز مبطنة بورق.
سخن الفرن إلى 300 درجة فهرنهايت.
سخني 1 بوصة من الزيت النباتي في مقلاة كبيرة حتى يسجل مقياس حرارة القلي العميق 365 درجة فهرنهايت.
انقله إلى صينية خبز مبطنة بمنشفة ورقية ؛ احفظه دافئا في الفرن.
يمزج الكزبرة وزيت الزيتون والأفوكادو والفلفل والبصل الأخضر والخل والثوم في الخلاط.
أضف 1 ملعقة صغيرة ملح و 2 ملعقة صغيرة فلفل وهرس حتى تصبح ناعمة. رقيقة من الصلصة مع ما يصل إلى 1/4 كوب ماء ويقدم مع امباناداس.