صعوبةخبير
جاهز2 ساعة, 40 الدقائق
حصص8
نقاط الصحة8
مجلة

أفضل من أي وقت مضى الرغيف بومبرنيكل

أفضل من أي وقت مضى الرغيف بومبرنيكل
أفضل من أي وقت مضى الرغيف بومبرنيكل يتطلب حولها 2 ساعة و 40 دقيقة من البداية الى النهاية. تخدم هذه الوصفة 8 وتكلف 35 سنتا لكل وجبة. حصة واحدة تحتوي على 284 سعرة حرارية, 9 جرام بروتين، و 5 غرام من الدهون. كان 12 شخصا سعداء لأنهم جربوا هذه الوصفة. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع نباتي النظام الغذائي. توجه إلى المتجر والتقاط الماء الدافئ ، دبس السكر ، زيت كانولان ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. يتم إحضارها لك من قبل الجميعوصفات. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 53%. هذه النتيجة صلبة. حاول حساء الاسكواش مع ساحرات بومبرنيكل وقطرات الدم الحارة (حساء الاسكواش المحمص الحار مع توست بومبرنيكل), بومبرنيكل راي، و الخبز بومبرنيكل لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
قلب الماء الدافئ والدبس والخميرة معا في وعاء الخلاط.
المكونات سوف تحتاج
4 أكواب من دقيق القمح4 أكواب من دقيق القمح
الجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصةالجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة
1 1/4 كوب ماء دافئ (112 إلى 118 درجة فهرنهايت/44 إلى 48 درجة مئوية)1 1/4 كوب ماء دافئ (112 إلى 118 درجة فهرنهايت/44 إلى 48 درجة مئوية)
المعدات التي سوف تستخدمها
رشة كبيرة من الملح الناعمرشة كبيرة من الملح الناعم
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
2
اسمحوا الوقوف حتى يلين الخميرة ويبدأ في تشكيل رغوة دسم ، حوالي 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
1 1/4 كوب ماء دافئ (112 إلى 118 درجة فهرنهايت/44 إلى 48 درجة مئوية)1 1/4 كوب ماء دافئ (112 إلى 118 درجة فهرنهايت/44 إلى 48 درجة مئوية)
3
أضف زيت الكانولا.
المكونات سوف تحتاج
8 شرائح من الجبن السويسري بسمك 1/4 بوصة8 شرائح من الجبن السويسري بسمك 1/4 بوصة
4
اخلطي دقيق الخبز ودقيق القمح الكامل ودقيق الجاودار ودقيق الذرة ومسحوق الكاكاو وغلوتين القمح الحيوي والملح في وعاء.
المكونات سوف تحتاج
غلوتين القمح الحيويغلوتين القمح الحيوي
طحين الخبزطحين الخبز
ورق الأرزورق الأرز
سكر بودرة حسب الحاجة (حواليسكر بودرة حسب الحاجة (حوالي
شرائح سمك السلمون المرقط البحري (حوالي كل منها)شرائح سمك السلمون المرقط البحري (حوالي كل منها)
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
المعدات التي سوف تستخدمها
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
5
أضف ببطء إلى خليط الخميرة. ضع الخلاط مع ملحق خطاف العجين ؛ اتجه إلى سرعة متوسطة واترك العجين يختلط لمدة 15 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز
1 1/4 كوب ماء دافئ (112 إلى 118 درجة فهرنهايت/44 إلى 48 درجة مئوية)1 1/4 كوب ماء دافئ (112 إلى 118 درجة فهرنهايت/44 إلى 48 درجة مئوية)
المعدات التي سوف تستخدمها
42 عرق السوس خيط أحمر42 عرق السوس خيط أحمر
6
اقلب العجينة على سطح مرشوش بالدقيق ؛ اعجن باليد حتى لا تصبح لزجة ، ولكن ناعمة ومرنة ، مع إضافة المزيد من الدقيق حسب الحاجة ، من 3 إلى 5 دقائق. دهن وعاء كبير.
المكونات سوف تحتاج
48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز
حلوى منقذ الحياةحلوى منقذ الحياة
المعدات التي سوف تستخدمها
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
7
نقل العجين إلى وعاء مدهون ، وتحول إلى معطف العجين من جميع الجوانب. غطي الوعاء واتركيه يرتفع في منطقة دافئة حتى يتضاعف حجمه ، لمدة 30 دقيقة. دهن صينية رغيف.
المكونات سوف تحتاج
48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز
المعدات التي سوف تستخدمها
بسكويت أوريو، مطحون، مقسمبسكويت أوريو، مطحون، مقسم
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
8
لكمة العجين أسفل ونقل إلى عموم رغيف مدهون. تغطية والسماح ترتفع في منطقة دافئة لمدة 1 ساعة.
المكونات سوف تحتاج
48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز
لكمةلكمة
المعدات التي سوف تستخدمها
بسكويت أوريو، مطحون، مقسمبسكويت أوريو، مطحون، مقسم
9
سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية).
المعدات التي سوف تستخدمها
بسكويت فادج جراهام أو نصف بسكويت جراهامبسكويت فادج جراهام أو نصف بسكويت جراهام
10
تخبز في فرن مسخن مسبقا حتى يبدو الرغيف مجوفا عند النقر عليه ، من 40 إلى 50 دقيقة. تبرد على رف سلكي.
المعدات التي سوف تستخدمها
قطعة خبز M&m بالبرتقالقطعة خبز M&m بالبرتقال
بسكويت فادج جراهام أو نصف بسكويت جراهامبسكويت فادج جراهام أو نصف بسكويت جراهام