صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 30 الدقائق
حصص20
نقاط الصحة19
مجلة

أفضل برياني

أفضل برياني
أفضل البرياني هو خالي من الغلوتين الطبق الرئيسي. حصة واحدة تحتوي على 494 سعرة حرارية, 31 جرام بروتين، و 7 غرام من الدهون. ل Serving 1.99 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 21% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 20. وقد حاول 18 شخصا وأحب هذه الوصفة. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 1 ساعة و 30 دقيقة. مزيج من الأرز البسمتي والبصل ومسحوق الكزبرة وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. لاستخدام ما يصل اللحوم التي يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع عنبية مشبك كحلوى. هذه الوصفة نموذجية للمطبخ الهندي. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 60%. هذه النتيجة صلبة. وصفات مماثلة تشمل قابولي برياني أو كوبولي برياني / شانا دال برياني, برياني دجاج أندرا-برياني سريع باستخدام الزبادي، و برياني رايس / برياني شوال / مطعم ستايل.

تعليمات

1
نقع الأرز لمدة نصف ساعة.يطهى في طباخ الأرز مع 15 كوبا من الماء. طهي الأرز حتى الانتهاء تقريبا.يقلى البصل في الزيت حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا.
المكونات سوف تحتاج
20 شريحة كوسة رفيعة20 شريحة كوسة رفيعة
1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري
مع صلصة الوسابي والزنجبيل (موصى به: صلصة هوكيلاو هانا من هوبوكين إيدي)مع صلصة الوسابي والزنجبيل (موصى به: صلصة هوكيلاو هانا من هوبوكين إيدي)
4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
طباخ الأرزطباخ الأرز
2
أضف الزنجبيل والثوم.
المكونات سوف تحتاج
1 برتقالة، بشر1 برتقالة، بشر
مزيج كول سلو ثلاثي الألوانمزيج كول سلو ثلاثي الألوان
3
يضاف مسحوق الفلفل الحار والقرنفل والهيل والذرة والفلفل والكمون والكاري وغراهام ماسالا والكزبرة وعود القرفة وأوراق الغار والخوخ المجفف والملح.
المكونات سوف تحتاج
ستولي فانيليا (اختياري لإعطائها ركلة)ستولي فانيليا (اختياري لإعطائها ركلة)
1 ملعقة صغيرة أوريجانو مجفف، بالإضافة إلى المزيد للرش1 ملعقة صغيرة أوريجانو مجفف، بالإضافة إلى المزيد للرش
البرقوقالبرقوق
3 ملاعق كبيرة بالإضافة إلى 1-1/2 ملعقة صغيرة من الزبدة المذابة3 ملاعق كبيرة بالإضافة إلى 1-1/2 ملعقة صغيرة من الزبدة المذابة
2 (14 أونصة. علب) مرق دجاج منخفض الصوديوم2 (14 أونصة. علب) مرق دجاج منخفض الصوديوم
1 ملعقة كبيرة عسل، بالإضافة إلى كمية إضافية للرش1 ملعقة كبيرة عسل، بالإضافة إلى كمية إضافية للرش
زيت زيتون بكر ممتاز، دورتان من المقلاة بالإضافة إلى القليل منه للرشزيت زيتون بكر ممتاز، دورتان من المقلاة بالإضافة إلى القليل منه للرش
8 (تحت 12) جمبري8 (تحت 12) جمبري
¼ ملعقة صغيرة أوريجانو¼ ملعقة صغيرة أوريجانو
بصل أبيض، مقطع إلى مكعباتبصل أبيض، مقطع إلى مكعبات
1 ملعقة صغيرة من ملح McCormick® Season-All® المتبل1 ملعقة صغيرة من ملح McCormick® Season-All® المتبل
1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع
4
أضف الزبادي.
المكونات سوف تحتاج
حزمة كعكة طبقة الفانيليا المجمدةحزمة كعكة طبقة الفانيليا المجمدة
5
تضاف الطماطم وتطهى حتى تجف.
المكونات سوف تحتاج
جبنة موزاريلا بوكاتشيني طازجة، يبلغ قطر كل منها 1 بوصةجبنة موزاريلا بوكاتشيني طازجة، يبلغ قطر كل منها 1 بوصة
6
أضف اللحم.
المكونات سوف تحتاج
مانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرةمانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة
7
أضف الفلفل الأخضر.يطهى حتى ينضج اللحم ويضاف الماء إذا لزم الأمر.
المكونات سوف تحتاج
2 ملاعق كبيرة من غرام البنغال (شانا دال)2 ملاعق كبيرة من غرام البنغال (شانا دال)
1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري
مانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرةمانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة
8
أضف الكزبرة.
المكونات سوف تحتاج
2 ملاعق كبيرة بالإضافة إلى 1-1/2 ملعقة صغيرة زيت زيتون2 ملاعق كبيرة بالإضافة إلى 1-1/2 ملعقة صغيرة زيت زيتون
9
اخلطي الزعفران بالماء الساخن.
المكونات سوف تحتاج
الزعفرانالزعفران
1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري
10
طبقة الأرز واللحوم الخليط ويرش مع خليط الزعفران.ضعيها في الفرن على درجة حرارة 350 فهرنهايت لمدة 20 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
الزعفرانالزعفران
مانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرةمانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة
مع صلصة الوسابي والزنجبيل (موصى به: صلصة هوكيلاو هانا من هوبوكين إيدي)مع صلصة الوسابي والزنجبيل (موصى به: صلصة هوكيلاو هانا من هوبوكين إيدي)
المعدات التي سوف تستخدمها
حزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزافحزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزاف

المكونات

2بصلة صفراء متوسطة الحجم مفرومةأرز بسمتيأرز بسمتي23 ملاعق كبيرة بالإضافة إلى 1-1/2 ملعقة صغيرة من الزبدة المذابة3 ملاعق كبيرة بالإضافة إلى 1-1/2 ملعقة صغيرة من الزبدة المذابة4قرون الهيل السوداءقرون الهيل السوداء10الفلفل الأسودالفلفل الأسود822مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)مكعبات الطماطممكعبات الطماطم4(شتاء)الكوريزو المكسيكي (حوالي رابطين)الكوريزو المكسيكي (حوالي رابطين)11 رطل كوسة،1 ملعقة صغيرة أوريجانو مجفف، بالإضافة إلى المزيد للرش1 ملعقة صغيرة أوريجانو مجفف، بالإضافة إلى المزيد للرش1ستولي فانيليا (اختياري لإعطائها ركلة)ستولي فانيليا (اختياري لإعطائها ركلة)2(يمكن أن يكون أو المقشود)مسحوق الكزبرةمسحوق الكزبرة11 رطل كوسة،مسحوق الكمونمسحوق الكمون2(يمكن أن يكون أو المقشود)بصل أبيض، مقطع إلى مكعباتبصل أبيض، مقطع إلى مكعبات10الخوخ المجففالخوخ المجفف2(شتاء)الكزبرة الطازجةالكزبرة الطازجة2(يمكن أن يكون أو المقشود)غارام ماسالاغارام ماسالا2(يمكن أن يكون أو المقشود)2 إلى 3 ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم2 إلى 3 ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم2(يمكن أن يكون أو المقشود)معجون الزنجبيلمعجون الزنجبيل8قرون الهيل الخضراءقرون الهيل الخضراء4الفلفل الأخضر الطازجالفلفل الأخضر الطازج2كيلوغراملحم ماعز أو 5 أرطال دجاجلحم ماعز أو 5 أرطال دجاج31 لتر حليب كامل الدسم، في درجة حرارة الغرفةالبصلالبصل1قرصةالزعفرانالزعفران4(يمكن أن يكون أو المقشود)1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع4بصلة صفراء متوسطة الحجم مفرومة1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري596 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةحزمة كعكة طبقة الفانيليا المجمدةحزمة كعكة طبقة الفانيليا المجمدة

النبيذ الموصى به: جرونر فيلتلاينر, ريسلينغ, تألق روز

يمكن إقران الهندي مع غروينر فيلتلينر ، ريسلينغ ، وروز تألقé. أفضل نبيذ للطعام الهندي يعتمد على الطبق ، بالطبع ، ولكن يمكن تقديم هذه اللقطات مبردة ولديها بعض الحلاوة لتكمل البهارات والنكهات المعقدة لمجموعة متنوعة من الأطباق التقليدية. يبدو أن هوفر جرونر فيلتلاينر (1 لتر) مع تصنيف 4.1 من 5 نجوم مباراة جيدة. يكلف حوالي 18 دولار لكل زجاجة.
هوفر جرونر فيلتلاينر لتر
هوفر جرونر فيلتلاينر لتر
من التربة اللوس الكثيفة من وينفيرتيل النمسا ، المعبأة في زجاجات تحت غطاء تاج مريحة (لا أدوات الهوى اللازمة) وحجم ما يكفي ل 2 أشخاص.