صعوبةخبير
جاهز55 الدقائق
حصص10
نقاط الصحة10
مجلة

أفخاذ الدجاج مطهو ببطء والساقين مع الطماطم

أفخاذ الدجاج مطهو ببطء والساقين مع الطماطم
الفخذين الدجاج مطهو ببطء والساقين مع الطماطم قد يكون مجرد الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. هذه الوصفة تجعل 10 حصص مع 400 سعرة حرارية, 25 جرام بروتين، و 30 جرام دهون كل. ل 96 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 16% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. توجه إلى المتجر والتقاط الملح موافق للشريعة اليهودية, الفخذين الدجاج, ماء, وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. لاستخدام ما يصل النفط كانولان هل يمكن اتباع هذا الطبق الرئيسي مع تحولات الكرز والمشمش كحلوى. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 55 دقيقة. وقد حاول 20 شخصا وأحب هذه الوصفة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 57%. هذه النتيجة جيدة جدا. حاول أرجل وأفخاذ دجاج مغربية مطهية مع عصير الجزر ، التمر, خل التفاح الدجاج مطهو ببطء الفخذين والساقين مع البصل والزبيب، و أرجل الدجاج والفخذين مطهو ببطء في صلصة البصل راوند لذيذا لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
شاهد كيفية صنع هذه الوصفة.
2
سخني زيت الكانولا في مقلاة كبيرة على نار عالية. رتب أفخاذ وأرجل الدجاج على صينية في طبقة واحدة وتبليها بالملح حسب الرغبة. تحويل القطع على الجانب الآخر والموسم مرة أخرى. عندما يبدأ الزيت في التدخين بخفة ، أضف الدجاج بعناية إلى الزيت. لا تزدحم المقلاة. قاوم إغراء تحريك القطع أو قلبها. السماح لهم البني على الجانب الأول ، حوالي 3 إلى 5 دقائق. استخدم ملقط معدني لقلب قطع الدجاج لتحرق جانبها الثاني ، حوالي 3 إلى 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
قذائف كانيلونيقذائف كانيلوني
بانشيتا أو غوانشيال، مقطعة إلى أعواد رفيعة أو مفرومةبانشيتا أو غوانشيال، مقطعة إلى أعواد رفيعة أو مفرومة
8 أرغفة خبز نان مسطحة، مقطعة إلى أرباع8 أرغفة خبز نان مسطحة، مقطعة إلى أرباع
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
(إما أو عادية)(إما أو عادية)
المعدات التي سوف تستخدمها
سلامي صلب، مقطع إلى شرائح رفيعةسلامي صلب، مقطع إلى شرائح رفيعة
4 أونصات من جبن حليب البقر المعتق عالي الجودة، مثل جبن بيتشر الرائد، المبشور4 أونصات من جبن حليب البقر المعتق عالي الجودة، مثل جبن بيتشر الرائد، المبشور
3
انقلي الدجاج إلى صينية وضعيه جانبا.
المكونات سوف تحتاج
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
4
في نفس المقلاة ، أضيفي بذور الكمون ورقائق الفلفل الحار مع التحريك بسرعة لمنحهم نخب سريع ، حوالي 10 إلى 15 ثانية.
المكونات سوف تحتاج
بصل اسباني، مقطع إلى مكعبات بحجم 1 بوصةبصل اسباني، مقطع إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
3 حبات بطاطس، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة3 حبات بطاطس، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة
للدهن على الخبز المحمص إذا رغبت في ذلكللدهن على الخبز المحمص إذا رغبت في ذلك
المعدات التي سوف تستخدمها
سلامي صلب، مقطع إلى شرائح رفيعةسلامي صلب، مقطع إلى شرائح رفيعة
5
يضاف البصل والزنجبيل والثوم ويحرك المزيج. تبلي المكونات بالملح حسب الرغبة ثم أضيفي الطماطم والقرفة وأوراق الغار. السماح للخليط لطهي الطعام وجميع النكهات للعمل معا ، حوالي 10 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
آيس كريم الفانيليا وجوز البقان الإضافيآيس كريم الفانيليا وجوز البقان الإضافي
2 بصلة صفراء مقشرة ومفرومة2 بصلة صفراء مقشرة ومفرومة
بصل أصفر، مقطع إلى مكعبات صغيرة، حوالي 1/4 كوببصل أصفر، مقطع إلى مكعبات صغيرة، حوالي 1/4 كوب
كريمة خفق ثقيلة إضافية، اختياريةكريمة خفق ثقيلة إضافية، اختيارية
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
(إما أو عادية)(إما أو عادية)
6
أضف الدجاج مرة أخرى إلى المقلاة ، واترك الحرارة منخفضة واستمر في الطهي حتى ينضج الدجاج بالكامل ، من 30 إلى 45 دقيقة. (ملاحظة الشيف: إذا أصبحت الصلصة سميكة للغاية أو بدأت في الالتصاق بقاع المقلاة ، فلا تتردد في إضافة بعض الماء ، حوالي 1/2 كوب في المرة الواحدة.)
المكونات سوف تحتاج
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
1-1/4 كوب من النبيذ الأبيض أو مرق الدجاج1-1/4 كوب من النبيذ الأبيض أو مرق الدجاج
شرائح رقيقة من لحم الخنزير المقدد أو لحم الخنزير المقدد (ولكن غير مبشور)شرائح رقيقة من لحم الخنزير المقدد أو لحم الخنزير المقدد (ولكن غير مبشور)
المعدات التي سوف تستخدمها
سلامي صلب، مقطع إلى شرائح رفيعةسلامي صلب، مقطع إلى شرائح رفيعة
7
عندما ينضج الدجاج من خلال ، وإزالة وتجاهل العصي القرفة وأوراق الغار. تذوق التوابل وانقلها إلى وعاء التقديم.
المكونات سوف تحتاج
ستولي فانيليا (اختياري لإعطائها ركلة)ستولي فانيليا (اختياري لإعطائها ركلة)
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
4 كوسة صغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصة4 كوسة صغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصة
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
المعدات التي سوف تستخدمها
فلفل حار، منزوع البذور ومقطع إلى مكعبات (يوصى بفلفل بيباديو)فلفل حار، منزوع البذور ومقطع إلى مكعبات (يوصى بفلفل بيباديو)
8
قدميها بجانب الملفوف المطهو ببطء ، إذا رغبت في ذلك.
المكونات سوف تحتاج
(احتفظ بملعقة كبيرة)(احتفظ بملعقة كبيرة)