صعوبةمتوسط
جاهز45 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة37
مجلة

أضلاع مدخنة مع صلصة هاكلبيري باربيكيو

أضلاع مدخنة مع صلصة هاكلبيري باربيكيو
يمكن أن ترضي الأضلاع المدخنة للوصفة مع صلصة هاكلبيري باربيكيو شغفك الأمريكي 45 دقيقة. هذه الوصفة تخدم 6. مشاهدة الرقم الخاص بك? تحتوي هذه الوصفة الخالية من الغلوتين ومنتجات الألبان والفودماب على 9 سعرات حرارية, 0 جرام بروتين، و 0 غرام من الدهون لكل وجبة. ل 7 سنتات لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 2% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. ويحب هذه الوصفة من قبل 1 عشاق الطعام والطهاة. إذا كان لديك صلصة هاكلبيري باربيكيو ، وشارع سباريريبس لحم الخنزير ، وفرك كلاسيكي ، وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعها. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 25%. هذه النتيجة ليست مذهلة جدا. حاول ضلوع مدخنة مع صلصة باربيكيو على طريقة كارولينا, ضلوع مدخنة مع صلصة جورجيا موب، و ضلوع لحم بقري مع صلصة البرتقال والبابريكا المدخنة لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
على الجانب العظمي من الأضلاع ، قم بفك حافة الغشاء بسكين طاولة. سحب قبالة الغشاء ، وذلك باستخدام منشفة.
المكونات سوف تحتاج
الأضلاعالأضلاع
المعدات التي سوف تستخدمها
سكينسكين
2
قطع الرفوف في النصف. تشويه في جميع أنحاء مع فرك. البرد محكم على الأقل 4 ساعات أو بين عشية وضحاها; اسمحوا الوقوف في درجة حرارة الغرفة لآخر ساعة.
المكونات سوف تحتاج
فرك التوابل الجافةفرك التوابل الجافة
3
وفي الوقت نفسه ، نقع 2 كوب رقائق خشب التفاح في الماء 30 دقيقة. قطب 6 ورقة (1 1/2 قدم. طويل) من احباط في سجلات 9 في. طويل. بالنسبة للغاز ، ضع مقلاة بالتنقيط على الموقد المركزي (منطقة الحرارة غير المباشرة) ، املأها في منتصف الطريق بالماء الساخن جدا ، ثم سخني الشعلات الأخرى إلى درجة منخفضة (275 إلى 300). للفحم ، إشعال 50 بريكيت في مدخنة. البنك بالتساوي على طرفي نقيض من فيريغراتي ، وترك منطقة تطهيرها في مركز لعموم بالتنقيط ؛ ملء عموم في منتصف الطريق مع الماء الساخن جدا.
المكونات سوف تحتاج
بطاطا مقليةبطاطا مقلية
المياهالمياه
المعدات التي سوف تستخدمها
رقائق الألومنيومرقائق الألومنيوم
مقلاةمقلاة
4
دع الفحم يحترق إلى مستوى منخفض.
5
أضف 5 قوالب إلى كل كومة من الفحم كل 30 الدقائق, بدءا من الضلوع على الشواية; إذا كان الحريق ساخنا جدا, إغلاق الفتحات جزئيا على الغطاء.
المكونات سوف تحتاج
الأضلاعالأضلاع
المعدات التي سوف تستخدمها
الشوايةالشواية
6
تعيين رفوف تستقيم على عموم بالتنقيط التي تواجه بعضها البعض وإسفين احباط سجلات في قمم الرفوف (بين العظام) لسد لهم والاحتفاظ بها في المكان. للغاز ، واستنزاف نصف رقائق الخشب ووضعها في مربع المدخن ، إذا شواء لديه واحد ؛ أو ختم رقائق في احباط ، كزة ثقوب ربع حجم كل ذلك ، وتعيين على الحرارة المباشرة (في احباط ، ورقائق قد يستغرق لحظة لبدء التدخين). بالنسبة للفحم ، صفي نصف رقائق الخشب ورشيها بالتساوي على الفحم.
المكونات سوف تحتاج
بطاطا مقليةبطاطا مقلية
المعدات التي سوف تستخدمها
الشوايةالشواية
رقائق الألومنيومرقائق الألومنيوم
مقلاةمقلاة
7
الأضلاع شواء, مغطى, 1 ساعة.
المكونات سوف تحتاج
الأضلاعالأضلاع
المعدات التي سوف تستخدمها
الشوايةالشواية
8
استنزاف رقائق الخشب المتبقية وإضافة كما كان من قبل. يطهى حتى ينضج اللحم عند ثقبه وينكمش 1/2 بوصة. من نصائح العظام ، 2 إلى 3 ساعات.
المكونات سوف تحتاج
بطاطا مقليةبطاطا مقلية
العظامالعظام
اللحوماللحوم
9
صب 1 كوب صلصة في وعاء.
المكونات سوف تحتاج
صلصةصلصة
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
10
إزالة احباط من الأضلاع وتعيين الأضلاع مسطحة ، الجانب العظمي حتى ، على نار غير مباشرة.
المكونات سوف تحتاج
الأضلاعالأضلاع
المعدات التي سوف تستخدمها
رقائق الألومنيومرقائق الألومنيوم
11
فرشاة مع 1/2 كوب صلصة. يطهى حتى تتماسك الصلصة ، 5 دقائق. بدوره ، فرشاة مرة أخرى ، ويطهى 3 دقائق أكثر.
المكونات سوف تحتاج
صلصةصلصة
12
دع الأضلاع تجلس على لوح ، خيام بورق ، 10 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
الأضلاعالأضلاع
المعدات التي سوف تستخدمها
رقائق الألومنيومرقائق الألومنيوم
13
يقدم مع الصلصة المتبقية. البرد صلصة اضافية 1 أسبوع ، أو تجميد.
المكونات سوف تحتاج
صلصةصلصة
1
على الجانب العظمي ، تقليم رفرف اللحم من المركز ، مع تدفق العظام.
المكونات سوف تحتاج
اللحوماللحوم
2
قطع الرف بالطول بين قسم الضلع واسعة ومضغ ، نصائح الضلع الضيقة. حفظ الزركشة للحساء.
المكونات سوف تحتاج
نصائح الضلعنصائح الضلع
حساءحساء